Pomocí známých produktů můžete vytvořit spoustu chutných pokrmů. Pohanka s kuřecím masem v troubě je připravena mnoha způsoby. Změnou taktiky vaření si můžete každý den pochutnat na novém chutném pokrmu: nabízet pod kůrou sýra, připravovat nejjemnější plněné kuře, sloužit obchodníkům nebo jen pečet v troubě.

Pohanka s kuřecím masem v troubě - krok za krokem recept

Během pečení infiltruje kuřecí šťáva pohanka, díky čemuž je šťavnatá a příjemná. A kuřecí maso podle tohoto receptu přichází s lahodnou kůrkou sýra.

Ingredience

  • cibule - 1 hlava;
  • kuřecí palička - 1000 g;
  • slunečnicový olej;
  • zakysaná smetana - 270 ml;
  • horká slaná voda - 370 ml;
  • sýr - 170 g;
  • Pohanka - 2 šálky;
  • česnek - 5 stroužků;
  • chmel-suneli;
  • sůl.

Vaření:

  1. Trouba musí být zapnuta předem o 180 stupňů.
  2. Pohanka opláchněte vodou. Sušit.
  3. Namažte plech na pečení olejem.
  4. Distribuujte cereálie.
  5. Oloupejte, nakrájejte cibuli a česnek.
  6. Plátky pohanky.
  7. Nastrouhejte kuřecí koření. Dejte na plech.
  8. Kuřecí plátek se zakysanou smetanou.
  9. Nalijte vroucí vodu.
  10. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Posypeme zakysanou smetanou na vrcholu.
  11. Vložte do trouby.
  12. Podávejte po hodině.

Vaření pod sýrovou krustou

Pokud chcete rychle a bez potíží připravit chutné jídlo, je to recept. Cereálie, namočené v kuřecí šťávě, se ukázaly být obzvláště jemné chuti a sýrová kůra si udrží veškerou užitečnou a výživnou látku obsaženou v produktech.

Ingredience

  • sýr - 370 g;
  • majonéza - 200 ml;
  • kuře - jatečně upravené tělo;
  • česnek - 5 stroužků;
  • Pohanka - 2 sklenice;
  • cibule;
  • solená vroucí voda - 2 sklenice;
  • zakysaná smetana - 200 ml;
  • chmel-suneli - 1 lžička.

Vaření:

  1. Zapněte troubu volbou teplotního režimu 180 stupňů.
  2. Namažte plech na pečení silikonovým kartáčem namočeným v oleji.
  3. Pohanka opláchněte a nalijte na plech.
  4. Nakrájejte cibuli.
  5. Nasekejte česnek.
  6. Posypte krupice nasekanými produkty.
  7. Řezané umyté kuře.
  8. Místo na pohanka.
  9. Posypte chmel-suneli.
  10. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou. Distribuujte masem.
  11. Nalijte vroucí vodu.
  12. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
  13. Posypeme kuřecím masem.
  14. Umístěte do trouby.
  15. O hodinu později se na povrchu vytvoří kůra krásné zlaté barvy. Miska může být vyjmuta.

Pečené kuře s pohankou

Nejjednodušší produkty získají originální nádech díky plněnému pohankovému kuře. Jatečně upravené tělo získává slavnostní vzhled a výplň v kombinaci se zeleninou bude šťavnatá a drobivá.

Ingredience

  • zakysaná smetana - 220 g;
  • kuře - 1 -1,3 kg;
  • Pohanka -1 šálek;
  • kopr;
  • cibule - 2 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • česnek - 6 hřebíčků
  • sůl;
  • pepř.

Vaření:

  1. Pohanka se vaří.
  2. Předehřejte troubu (190 stupňů).
  3. Oloupejte cibuli, nakrájejte.
  4. Nastrouhejte mrkev.
  5. Nasekejte česnek.
  6. Do pánve vložte cibuli a mrkev a nechte je stát.
  7. Zamíchejte s pohankou.
  8. Smíchejte zakysanou smetanu s česnekem.
  9. Jatečně upravené tělo opláchněte, posypte solí, pepřem. Pomazánka se zakysanou smetanou.
  10. Vložte náplň dovnitř.
  11. Párátka upevňují pokožku.
  12. Vařte hodinu a půl.

Pro dokonalou chuť zvolte páru nebo chlazené tělo. Takové maso má jemnější texturu, která je konzervována v hotovém jídle.

Velký pták vážící více než 1,5 kg by neměl být odebrán, bude příliš tlustý a tuhý.

Obchodně

Kuře pečená v poháru podle této receptury v peci je obzvláště drobivá. Chutný a uspokojivý pokrm je připraven velmi jednoduše a výsledek přinese potěšení všem členům rodiny.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 750 g;
  • voda - 3 sklenice;
  • Pohanka - 600 g;
  • rostlinný olej - 5 lžíce. lžíce;
  • cibule - 3 hlavy;
  • rajčatová pasta - 3 lžíce. lžíce;
  • mrkev - 3 ks .;
  • česnek - 2 stroužky;
  • sůl;
  • černý pepř.

Vaření:

  1. Filet umyjte a osušte pomocí papírové utěrky.
  2. Odstraňte nečistoty z cereálie. Opláchněte. Voda musí být několikrát vyměněna. V důsledku toho by kapalina měla zůstat transparentní.
  3. Vypusťte vodu. Pohanka položte na papírový ručník. Sušit.
  4. Mrkev nakrájejte na tenké proužky.
  5. Vyjměte slupky z cibule, nakrájejte na velké kousky.
  6. Kuře nakrájené na malé kousky.
  7. Zahřejte pánev, přidejte olej. Smažte filet, sůl, posypte pepřem.
  8. Když se na maso objeví zlatá kůra, vyplňte cibuli a smažte.
  9. Přidejte mrkev.
  10. Vložte smažení do žáruvzdorné misky.
  11. V misce smíchejte vodu s rajčatovou pastou a solí. Nalijte maso.
  12. Místo pohanky a nakrájeného česneku. Zamíchat.
  13. Vložte do trouby. 180 stupňový režim.
  14. Podávejte po hodině.

Plněné kuře s pohankou a žampiony

Chuť kuře závisí na marinádě, ve které je nutné odolat masu. Pokud je to možné, nechte produkt na marinádě přes noc. Pohanka kuře je dobrou volbou pro slavnostní stůl nebo večeři v uvolněném rodinném prostředí.

Ingredience

  • kuře - jatečně upravené tělo;
  • černý pepř - 0,5 lžičky;
  • houby nebo vařený les - 300 g;
  • kurkuma - 0,5 lžičky;
  • cibule - 1 ks .;
  • kari - 0,5 lžičky;
  • majonéza - 7 lžíce. lžíce;
  • sojová omáčka - 3 lžičky;
  • pohanka - 0,5 šálků;
  • hořčice - 1 čajová lžička;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sůl.

Vaření:

  1. Oloupejte a nasekejte česnek.
  2. Do mísy nalijeme majonézu, přidáme česnek, hořčici. Nalijte do sojové omáčky. Zamíchejte.
  3. Opláchněte kuře, nastrouhejte směsí.
  4. Nechte působit nejméně dvě hodiny.
  5. Pohanka vařte nebo napařte.
  6. Nasekané houby.
  7. Nakrájejte cibuli. Míchejte s houbami.
  8. Umístěte houby s cibulí na pánvi s olejem, smažte.
  9. Na sůl. Posypeme pepřem. Přidejte pohanka. Zamíchat.
  10. Umístěte směs do jatečně upraveného těla. Okraje upevněte párátky.
  11. Vezměte si pečicí pouzdro. Dejte kuře. Pokud nemáte rukáv, můžete vařit v litinové kachní misce. Avšak v rukávu bude maso šťavnatější.
  12. Vložte do trouby režim 190 stupňů.
  13. Vařte hodinu a půl.