Pečená jídla jsou nejen chutná, ale také zdravá. Kombinace obilovin a drůbežího masa osloví každého labužníka a pohanka s kuřecím masem v troubě bude měkká a šťavnatá. Z jednoduchých a cenově dostupných produktů si můžete připravit různé pokrmy.

Pohanka v troubě

Pohanka se obchodně podobá pilafu. Při tomto způsobu pečení se cereálie nasycují kuřecími šťávami a ukázalo se, že je vonná a něžná.

Budete potřebovat:

  • jednu sklenici pohanky;
  • dvě sklenice horké vody;
  • kuřecí řízek - 420 g;
  • jedna mrkev;
  • jedna cibule;
  • dva stroužky česneku;
  • dva lžíce. lžíce kečupu;
  • koření.

 

Pokyny krok za krokem:

  1. Kuřecí řízek střední velikosti a smažte na horké pánvi.
  2. Nakrájejte cibuli na kroužky, nastrouhejte mrkev. Smažte zeleninu, přidejte nakrájený česnek.
  3. Třídit a dobře opláchnout pohankou.
  4. Vařenou zeleninu smažte do pekáče a nahoře položte kuřecí řízek. Je důležité pokládat výrobky ve vrstvách bez míchání.
  5. Nahoře položte pohanka, posypte pokrmem své oblíbené koření.
  6. Kečup zřeďte v horké vodě, nasolte směs a nalijte do zbytku ingredience.
  7. Vložte formu do trouby, předehřáté na 220 stupňů.
  8. Když se voda vaří, vypněte troubu.

Pokud je to žádoucí, pohanka může být v obchodním stylu doplněna o další zeleninu, například zeleninu, papriku nebo rajčata, ale u dýně nebo cukety se to ukáže zvlášť chutné.

Pot Chicken Recept

Pohanka v troubě pomocí hrnců je poměrně jednoduchý recept. Jídla vařená v keramických nádobách jsou zvláště aromatická a nevyžadují příliš mnoho času.

Budete potřebovat:

  • jednu sklenici pohanky;
  • kuřecí řízek - 400 g;
  • jedna mrkev;
  • jedna cibule;
  • dva lžíce. lžíce rostlinného oleje;
  • sůl, koření.

Pokyny krok za krokem:

  1. Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev.
  2. Opláchněte kuře a nakrájejte na malé kousky.
  3. Maso smažte v rostlinném oleji po dobu 3-5 minut, lehce osolte.
  4. Fry nasekal cibuli a mrkev v oddělené pánvi.
  5. Opláchněte a vyřešte Pohanka.
  6. Na dno připravených květináčů vložte smaženou zeleninu.
  7. Dejte kuře na cibuli a mrkev. Komponenty by měly být rovnoměrně rozmístěny ve všech květináčích.
  8. Vložte krupičky do další vrstvy, osolte misku a zalijte horkou vodou, 1,5 cm nad pohankou.
  9. Zakryjte hrnce a vložte do trouby. Miska se peče 40–45 minut při teplotě 180–200 stupňů.

Aby byla pohanka drobivá, nemíchejte jídlo během vaření. U pohanky s kuřecím masem v hrnci je lepší podávat salát z čerstvé zeleniny.

To je zajímavé:jak vařit drobivé pohanky ve vodě

Plněná kuřecí pohanka

Pohankové kuře je možností rozpočtu pro rodinnou hostinu. Z jednoho jídla se získají dvě jídla - něžná příloha a šťavnaté maso současně. Volitelně můžete změnit složení náplně.

Budete potřebovat:

  • jedno celé kuře;
  • dva stroužky česneku;
  • půl lžičky směsi paprik;
  • jedna lžička sladké mleté ​​papriky;
  • dva lžíce. lžíce sojové omáčky;
  • podlahové umění lžíce rajčatové pasty;
  • Art. lžíce rostlinného oleje;
  • jeden lžíce. lžíci citronové šťávy.

Pro plnění:

  • jednu sklenici pohanky;
  • dvě sklenice vody;
  • jedna cibule;
  • jedna mrkev;
  • půl čajové lžičky soli;
  • dva lžíce. lžíce rafinovaného oleje.

Pokyny krok za krokem:

  1. Rozmrazujte ptáka při pokojové teplotě, opláchněte jej a osušte. Vyjměte žlázovou žlázu.
  2. Kombinujte rajčatovou pastu, sójovou omáčku, citronovou šťávu a rostlinný olej. Přidejte drcený česnek. Vše důkladně promíchejte.
  3. Nastrouhejte kuře se směsí a odložte stranou. Zatímco ptačí okurka vaří náplň.
  4. Třídit a opláchnout Pohanka, vařte, dokud nabídka.
  5. Fry nakrájenou cibuli na pánvi. Poté přidejte na cibuli hrubě nastrouhanou mrkev. Smažte zeleninu do zlatohnědé.
  6. Přidejte hotové smažení do pohanky, sůl.
  7. Plněné kuře s pohankou se zeleninou, nezanechávající prázdné místo.
  8. Sešít díru v ptáka s kulinářským nebo prostým vláknem.
  9. Dejte do formy plněné kuře a položte prsa. Nejlépe se zbytkem marinády.
  10. Pečte kuře plněné pohankou po dobu 1,5 hodiny při teplotě 180 stupňů. Doba pečení závisí na hmotnosti ptáka. Připravenost bude potvrzena průhlednou šťávou uvolněnou během vpichu.

Před podáváním odstraňte závity. Kuře můžete ozdobit bylinkami a čerstvou zeleninou.

Chutný recept:Pohanka s dušeným masem

Vaření sýrů

Kuře s pohankou v troubě doplněné sýrem se ukáže být velmi něžné.

 

Budete potřebovat:

  • jedna kuřecí jatečně upravená těla;
  • dvě sklenice pohanky;
  • pět stroužků česneku;
  • jedna cibule;
  • majonéza - 200 ml;
  • zakysaná smetana - 200 ml;
  • dvě sklenice slané vroucí vody;
  • sýr - 400 g;
  • jedna lžička chmele-suneli.

Pokyny krok za krokem:

  1. Namažte pánev silikonovým kartáčem namočeným v rostlinném oleji.
  2. Opláchněte, vyřešte pohanka. Nalijte cereálie na plech.
  3. Nakrájejte cibuli a česnek jemně, posypte pohankem se zeleninou.
  4. Kuře umyjte a jatečně upravte tělo podle potřeby.
  5. Položte ptáka na štěrk a posypte chmel-suneli.
  6. Zamíchejte zakysanou smetanu a majonézu a rozetřete směs na kuře.
  7. Nalijte malé množství vroucí vody na plech.
  8. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, posypte ho ptákem.
  9. Umístěte pánev do trouby předehřáté na 180 stupňů.
  10. Pohanka pečte s kuřecím masem do zlatohně, asi jednu hodinu.

Je vhodné ozdobit hotové jídlo větvičkami čerstvých bylin.

V troubě s houbami

Pečená pohanka s kuřecím masem a žampiony je vynikající a uspokojivé jídlo. Pro vaření se používá krém, který dodává zvláštní, jemnou vůni a chuť.

Budete potřebovat:

  • dvě sklenice pohanky;
  • dvě kuřecí stehna;
  • čerstvé nebo zmrazené žampiony - 200 g;
  • krém, obsah tuku 10% - 200 ml;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • jedna cibule;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • rostlinný olej na smažení.

Pokyny krok za krokem:

  1. Opláchněte, roztřiďte a vařte pohanka, dokud nebude připravena na polovinu.
  2. Houby umyjte a nakrájejte na plátky.
  3. Oloupejte cibuli nakrájenou na kostky.
  4. Nakrájené houby lehce opečte na pánvi, přidejte cibuli a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
  5. Vařené cereálie smíchejte se smaženými houbami a cibulkou.
  6. Pohanka vložte do vhodné pekáče.
  7. Umyjte a osušte kuřecí stehýnka papírovou utěrkou.
  8. Nastrouhejte kuře se solí a kořením pro chuť.
  9. Vložte kuřecí stehýnka do podoby na pohanka a trochu je utopte.
  10. Do misky nalijte krém, posypte nastrouhaným sýrem.
  11. Pečeme až do zlaté hnědé při 200 stupních. Zkontrolujte připravenost kuřecího masa propíchnutím nožem - únik šťávy znamená, že je pták připraven.

Hotové jídlo se podává horké. Letní zeleninový salát doplní pohanka masem a houbami.