Granátové jablko bez semen se objevilo na trhu relativně nedávno, ale získalo velkou popularitu. Její zrna mají sladkou chuť a je velmi vhodné je jíst. Skutečnost je taková, že pojem „bezsemenný“ je podmíněn. Samozřejmě jsou pouze měkké a téměř průhledné, takže nezasahují do užívání si ovoce.
Materiál:
Stává se granátové jablko
Jsou tam postaveny granáty? Mnozí tomu věří s obtížemi. Koneckonců, lidé používají granátové jablko ovoce po celá staletí, od starověku a v průběhu staletí se změnili jen málo.
Rostlina se pěstuje v teplých zeměpisných šířkách téměř po celém světě, včetně sousedství s Ruskem. Divoká granátová jablka se vyskytují v zemích střední Asie a výsadby pěstovaných odrůd, kromě středoasijských států, jsou také v Zakavkazsku.
V posledních letech se objevily plody, které mají jinou barvu - žlutou, bílou a dokonce hnědou. K opravdové „revoluci“ v šlechtění však došlo, když američtí vědci představili novou rozmanitost - s průhlednými měkkými kostmi, které se během jídla téměř necítily. Samozřejmě, zahradníci z jiných zemí se také pokusili aklimatizovat úžasnou novinku.
Za tímto účelem chovatelé zkřížili bezsemenná granátová jablka s těmi hybridy, které se úspěšně pěstují v určité oblasti. Takže granátové jablko bez semen se objevilo několik odrůd.
Složení a obsah kalorií bez semen granátového jablka
Lékaři často předepisují granátová jablka a pijí jejich šťávu lidem s chudokrevností, kteří mají nízký hemoglobin. Z pohledu lidí by proto zrna měla být nasycená červeně jako krev.Semena granátového jablka bez semen jsou obvykle lehčí a průhlednější. Zároveň však zahrnují celý komplex vitamínů a minerálů, které obsahují obyčejná granátová jablka.
Mluvíme o vitaminech B5, C, A, E a mikroelementech, jako je draslík a vápník, jód a křemík, železo, měď a mangan. Kromě toho zrna obsahují kyseliny nezbytné pro člověka, taniny a antioxidanty. Užitečné látky se také nacházejí v samotných kostech.
Pokud mluvíme o kaloriích, v bezsemenném granátovém jablku je to nižší než obvykle. Pro srovnání, v průměru 100 g granátového jablka obsahuje 60 kcal a v vykostěném granátovém jablku - pouze 50.
Lékaři už dlouho uznávají granátové jablko jako dietní produkt. Poskytnutí potřebných látek v těle nejenže způsobuje ukládání tuků, ale naopak pomáhá jejich nejrychlejšímu rozkladu a vylučování.
Odrůda a odrůdy
Protože bezsemenné granátové jablko je stále vzácné, není jich tolik odrůd. Bez výjimky jsou všechny plody velmi šťavnaté, jsou příjemné k jídlu jak pro dospělé, tak pro děti. Kromě toho je snadné z nich získat šťávu.
V Peru jsou nejčastěji chovány bezsemenné odrůdy granátového jablka "Vandeful". Její plody jsou střední velikosti, váží až 300 g, výnos je poměrně nízký: 14 - 15 kg na strom. Vandefula je preferována v Izraeli a Asii.
Ale ve Španělsku je nejoblíbenější další odrůda „Mollar de Elche“. Je sklizenější a jeho plody jsou velké (do 800 g). Tato odrůda se také vyznačuje tenkou kůrou ovoce a zrna pod ní jsou velmi sladká.
Jak vypadá granát?
Podle vnějších znaků je téměř nemožné odlišit granátové jablko postavené od obyčejného. Je to, že slupka prvního může mít světlejší odstín. Navíc, když vezme takové ovoce v ruce, je snadné si všimnout, že jeho kůže je velmi tenká. Proto je nutné sklízet sklizeň těchto granátových jablek opatrně, aby plody nepraskaly.
Po odstranění slupky z granátového jablka se pod ní nacházejí zrna červené nebo vínové barvy. Jsou to skutečná pochoutka - sladká, šťavnatá a kosti v ústech se necítí. Odrůdy takového granátového jablka pěstovaného v Evropě jsou velmi zatvrdlé a dobře snášejí zimu a v létě dávají hojnou úrodu.
To je zajímavé:tomel dávky
Jaké jsou výhody bezsemenných odrůd granátového jablka
Výhody bezsemenného granátového jablka jsou skvělé. Obsahuje velké množství vitamínů a také v zrnech a šťávě jsou lidé, kteří chtějí zhubnout při různých dietách.
Granátové jablko se přidává k sedativním přípravkům (k tomuto účelu se používá slupka a septum) a slupky granátového jablka jsou vynikajícím prostředkem proti průjmům. Granátové jablko pomáhá při onemocnění štítné žlázy, astmatu, hypotenze, nízké imunitě a také zvyšuje hladinu hemoglobinu.
Kromě toho jsou plody granátového jablka vhodné k vaření. Zrna mohou být přidána do různých salátů a šťáva může být přidána do omáček, nápojů a dezertů.
Mnoho dětí nemá ráda granátová jablka kvůli kyselé chuti a tvrdým kostem. V tomto případě má bezsemenné ovoce jasnou výhodu - dítě s potěšením „vypouští“ taková zrna do úst a přijímá s sebou látky nezbytné pro tělo.
Jak čistit
Závisí to na tom, zda chcete získat plátky nebo jen uvolnit zrna z kůry.
Aby se granátové jablko nakrájelo na plátky, potřebujete:
- Ostrým nožem odřízněte horní část plodu a dávejte pozor, abyste se nedotkli obilí.
- Poté se provedou řezy v bílých proužcích. A opět opatrně, aby nedošlo k vyprázdnění šťávy.
- Vyříznutá část by měla být přetažena - bude se pohybovat pryč od ovoce spolu s obilím. Zbývající plátky jsou odděleny stejným způsobem.
Pro získání zrn se od ovoce odřízne „čepice“ a poté se podél ovoce provedou 4 řezy. Poté stisknou rukama granát uprostřed granátu a rozdělí ho na části. Zrna na každém z nich se otřásají v misce.
Lidská rada:koňský kaštan: léčivé vlastnosti a kontraindikace
Možné poškození při používání
Ačkoli zrna granátového jablka bez semen mají výraznou sladkou chuť, v nich je však dostatek kyseliny. V některých případech může dráždit sliznice trávicího traktu, takže šťáva z granátového jablka se obvykle vypije ve zředěné formě a granátové jablko jedí jen na lačný žaludek jen zdravý člověk.
Nedoporučuje se používat granátové jablko pro ty, kteří:
- Pankreatitida v akutním stadiu.
- Gastritida s vysokou kyselostí.
- Žaludeční vředy.
- Ulcerózní kolitida.
- Zánětlivá onemocnění ústní dutiny.
- Přecitlivělost zubní skloviny.
- Alergie
- Porušení motorické funkce střeva, tendence k zácpě.
U dětí mladších 12 měsíců se také nedoporučuje granátové jablko a šťáva z granátového jablka.
Skeptici mohou vidět, že se dějí granáty a postupně získávají stále větší popularitu. Proto se uskutečňují docela úspěšné pokusy o aklimatizaci tohoto druhu v Rusku. A je pravděpodobné, že za několik let úplně zapomeneme na „nepříjemné“ odrůdy s tvrdými semeny.
