Ve světě existuje mnoho produktů, které jsou dobré pro potraviny a používají se jako lék a dokonce se používají k udržení krásy. Jedním z nich je hořčičný olej, jehož příznivé vlastnosti a kontraindikace by bylo dobré znát jak pro příznivce zdravého životního stylu, pro milovníky chutného jídla, tak pro ty, kteří sledují jejich vzhled.
Materiál:
Užitečné vlastnosti hořčičného oleje
Vyrobte olej z hořčičných semen. V závislosti na druhu suroviny a podmínkách zpracování se složení oleje může výrazně lišit. Mimochodem, je to jedinečné složení, které je tajemstvím výhod produktu.
Nejbohatší na mastné kyseliny, olej obsahuje:
- omega kyseliny: omega 3 (kyselina linolenová) až 12% a omega 6 (kyselina linoleová) až 19%;
- kyselina eikosanová až 14%;
- až 50% kyseliny erukové;
- až 30% kyseliny olejové.
Podle složení esenciálních mastných kyselin může olej konkurovat i rybímu oleji.
Kromě toho má tento produkt mnoho vitamínů B a E, K, D. A, P a D. Ve srovnání s jinými rostlinnými oleji je hořčice vlastníkem nejnižšího indexu kyselin.
Jak může být toto všechno užitečné pro lidi?
Pro muže a ženy
Pravidelným používáním hořčičného oleje si dospělá populace poskytuje vitamíny a esenciální mastné kyseliny.
Pozitivní účinek na stav celého organismu, olej přispívá k:
- zlepšení fungování kardiovaskulárního systému;
- nižší cholesterol;
- udržování hormonálních hladin;
- stimulovat chuť k jídlu;
- prevence virových respiračních onemocnění;
- přináší normativní metabolické procesy;
- zbavit se zácpy.
A kromě toho normalizuje fungování nervového systému, který v naší době nebude zbytečný.
Vysoký obsah vitamínu E má příznivý vliv na vzhled: pokožka se pravděpodobně regeneruje, vyhlazuje a vrásky se odkládají na neurčito. Pro krásnou polovinu lidstva je tento produkt jen dar z nebes! Ale možná, co nejvíce přitahuje ženy v hořčičném oleji, je to, že pomáhá zbavit se dalších liber.
Výhody pro děti
Je hořčičný olej pro děti dobrý? Skutečnost, že je bohatá na vitamín D, činí tento produkt cenným pro rostoucí tělo, protože tato biologicky aktivní látka je nezbytná pro růst dítěte a prevenci křivice. Umožňuje vstřebávání vápníku a hraje důležitou roli ve fungování imunitního systému. Byla identifikována další vlastnost výrobku, která je velmi důležitá pro dětství - jedná se o anthelmintický účinek.
Hořčičný olej může být přidán v malém množství do jídel, které dítě jí. Je lepší začít s tím, když jsou děti tři roky, protože reakce těla dítěte na nový produkt je nepředvídatelná.
Hořčičný olej je dobrou pomocí jako externí (třecí) prostředek k léčbě dětí náchylných k akutním infekcím dýchacích cest.
Během těhotenství a kojení
Těhotenství je doba, kdy je žena odpovědná nejen za své zdraví, ale také za zdraví dítěte. Přírodní produkty, které obsahují hořčičný olej, by měly být dietou nastávající matky.
Olej nasycuje ženské tělo důležitými vitamíny, aminokyselinami a esenciálními mastnými kyselinami.
- Vitamin E příznivě ovlivňuje přípravu ženského reprodukčního systému na budoucí mateřství a poté - na vývoj kostry, svalů a nervového systému dítěte.
- Vitamin D je také důležitý, bez kterého není možné správně absorbovat vápník, což je prostě nutné jak pro matku, tak pro dítě.
- Mastné omega kyseliny jsou nezbytné pro normální metabolismus, práci vnitřních orgánů a krevního systému, mozkovou aktivitu matky i dítěte.
Hořčičný olej při požití těhotnou a kojící matkou pomáhá udržovat imunitu a vnější použití zabraňuje strie.
Na jaké nemoci se používají?
Léčivé vlastnosti hořčičného oleje umožňují použití tohoto produktu v tradiční medicíně a jako doplňkový nástroj pro různé nemoci tradiční.
Používá se pro:
- bolest kloubů;
- pohrudnice;
- revmatismus;
- nachlazení
- nemoci močového systému;
- helminthiasis;
- nádory;
- kožní problémy.
Buďte opatrní! Nezaměňujte jedlé a éterické hořčičné oleje! Ten není aplikován uvnitř, ale je vhodný pouze pro vnější použití. Při požití může způsobit zánět trávicí soustavy a zhoršení renálních funkcí.
Studie potvrzují, že při pravidelném používání oleje je riziko vzniku kardiovaskulárních chorob sníženo. K tomuto účinku dochází díky působení kyseliny erukové, která snižuje lepivost krevních destiček.
Při nákupu oleje byste měli věnovat pozornost informacím o složení. Kyselina erucová by neměla být obsažena ve více než 5%, protože u velkých koncentrací této látky se mohou vyvinout patologické změny v srdečním svalu, trombóza a ateroskleróza.
Použití hořčičného oleje
Hořčičný olej se používá při vaření k úpravě a smažení, k pečení a konzervování. Medicína používá olej jako součást mastí. Parfémy a výrobci mýdla ho také našli ve svých oborech. A ani pro technické účely nebyl produkt zbaven pozornosti: olej se používá jako mazivo pro motory a mechanismy pracující při nízkých teplotách.
Jak používat hořčičný olej doma?
V lidovém lékařství
- Na kašel. Smíchejte 25 ml hořčičného oleje s 5 gramy stolní soli.Před zčervenáním třít hrudník a záda nemocného. Aby se nepoškozovalo ložní prádlo, doporučuje se na pacientovi nosit staré tričko. Tření se opakuje každou noc 3 až 5krát.
- S křečemi nohou, revmatismem, artritidou. Do 50 ml hořčičného oleje přidejte lžičku kafru. Použijte třecí směs.
- S onemocněním gastrointestinálního traktu. Před jídlem vypijte lžičku hořčičného oleje třikrát denně.
- Vdechnutí při nachlazení. Pokud se do horké vody přidají kmínová semínka a hořčičný olej, bude dýchání pánevní párou ještě výhodnější. Na litr vody je třeba asi ½ lžičky semen a lžíce oleje.
- Od střevních parazitů. Ráno se na prázdný žaludek odeberou 2 polévkové lžíce oleje. Průběh léčby pokračuje po dobu 5 dnů, pak se opakuje v intervalu 2 týdnů.
V kosmetologii
Očista a vyživující obličejová maska. Smíchejte ve stejném poměru hořčice a kokosový olej, přidejte několik kapek šťávy z aloe. Maska se nanáší na obličej jemnými masážními pohyby. Postavte se po dobu 15-20 minut a opláchněte teplou vodou. Postup se provádí 1-2krát týdně.
Náprava strie. Kakaové máslo a hořčice se mísí ve stejných poměrech. Denně se vtírá do problémových oblastí kůže. Lze použít k zabránění výskytu strie.
Anti-seboroická a zpevňující maska na vlasy.
Je požadováno:
- hořčičný olej - 2 - 3 polévkové lžíce;
- kapka oleje: ylang-ylang, levandule, bergamot;
- jedna ampule vitamínu B5.
Všechny ingredience jsou smíchány, nanášeny na pokožku hlavy a jemně tře. Kompozice se udržuje pod plastovým kloboukem po dobu půl hodiny a omyje se neutrálním šamponem a teplou vodou. Pokud jsou konce oříznuty, může se aplikovat po celé délce, ale oplachování bude obtížné.
Při vaření
Hořčičný olej lze místo slunečnice bezpečně použít ke smažení a pečení. Brambory, maso a ryby, smažené na něm, nehoří, a těsto s přídavkem tohoto oleje získává příjemný nažloutlý nádech.
Hořčičný olej lze zalévat slaným sleďem a kořeněná pověstná svačina. Příjemnou vůni a bohatou chuť získají saláty upravené hořčičným olejem. Dokonce i obyčejná vinaigrette chutná mnohem lépe.
Jak si vybrat a jak uchovávat hořčičný olej?
Je obtížnější najít hořčičný olej v obchodech než slunečnicový olej, ale je to možné.
Vysoce kvalitní produkt tmavé barvy se sedimentem. Informace na štítku by měly potvrdit, že se jedná o první olej lisovaný za studena. Dobrý produkt není rafinovaný nebo deodorizovaný.
Jednou z úžasných vlastností hořčičného oleje je jeho dlouhodobé skladování. Vysoký obsah vitamínu E zabraňuje žluknutí produktu a ani vysoká skladovací teplota se ho nebojí.
Kontraindikace a možné poškození
Přes zjevné výhody a poškození hořčičného oleje také není mýtus.
V případě zneužití produktu je možné:
- průjem
- zhoršená pohyblivost střev;
- nevolnost a zvracení
- exacerbace gastritidy;
- pálení žáhy;
- alergie
Kontraindikace při používání hořčičného oleje jsou:
- myokardiální onemocnění;
- žaludeční vřed;
- individuální nesnášenlivost produktu;
- dětský věk do 3 let (pro vnitřní použití).
Z vnějšku by měl být olej používán také opatrně - může vyvolat popáleniny a alergické reakce s vysokou citlivostí.
Při hořkém používání hořčičný olej může nejen rozšířit chuť známých pokrmů, ale také se stát dobrým pomocníkem při udržování zdraví a krásy.
