Růžový losos v troubě - 15 receptů, aby byl šťavnatý

Červené ryby jsou cenným produktem bohatým na užitečné látky, které jsou nezbytné pro plné fungování lidského těla. Růžový losos v troubě se připravuje velmi jednoduše a má vynikající chuť, která se může lišit v závislosti na marinádě, omáčce a technologii pečení.

Pečený růžový losos s máslem a citronem

Snadný recept na chutný a šťavnatý růžový losos, pro který jsou odebírány:

• růžový losos - 500 g;
• citron - 1 ks .;
• greeny - 1 svazek;
• olej (olivový) - 50 ml;
• sůl a koření.

Růžová lososová miska se připravuje takto:

1. Zpracované ryby se dělí na steaky, z nichž každý je nasolen, ochucený, naolejovaný a posypaný citronovou šťávou.
2. Kousky se umístí na fólii a rozdrtí se jemně nasekanou zelení.
3. Po zabalení každého kusu se rybí produkt umístí do pece, kde se peče 20-25 minut při 180 ° C.

Vaření v hořčičně-medové marinádě

Skvělé jídlo pro každodenní i prázdninové menu, které vyžaduje vytvoření minimálního množství produktů:

• filet z lososa - 300 g;
• sojová omáčka - 15 ml;
• med - 20 ml;
• skořice - 7 g;
• sezamová semínka - podle přání.

Užijte si nízkokalorické jídlo:

1. Filet se promyje a vysuší.
2. Marináda se připravuje v oddělené misce s omáčkou, tekutým medem a skořicí.
3. Rybí produkt je ochucený připravenou tekutinou a umístěn do chladu.
4. Po ¼ hodinách se ryby s marinádou přenesou do formy umístěné v peci předehřáté na 170 ° C po dobu ¼ hodin.

Ryby plněné sýrem a žampiony

Vynikající předkrm, který nenechá lhostejné hosty shromážděné u stolu.

Chcete-li vytvořit voňavé jídlo, které potřebujete:

• růžový losos bez hlavy - 1,3 kg;
• žampiony - 300 g;
• sýr - 150 g;
• olej (drenáž) - 50 g;
• cibule - 200 g;
• česnek - 4 stroužky;
• citron - 1 ks .;
• želatina (prášek) - 15 g;
• sůl, koření, byliny.

Vaření růžového lososa pomocí tohoto receptu:

1. Z růžového lososa jsou odstraněny šupiny, ploutve a ocas.
2. Jatečně upravené tělo se uvolní pinzetou z kostí a páteře, načež se posype solí, kořením, posype džusem a posype česnekem procházejícím lisem.
3. Po 20 minutách moření se jatečně upravené tělo posype želatinou.
4. Na pánvi ochucené slunečnicovým olejem jsou nasekané cibule pasivovány, do kterých se po dosažení měkkosti přidají talíře 150 g žampionů.
5. Rostlinná hmota se vaří, dokud se kapalina neodpaří.
6. V oddělené misce se smíchají strouhaný sýr, sekané bylinky, nakrájené zbylé houby a smažená zeleninová hmota.
7. Máslo se tře ve velkých kusech rozložených na těle.
8. Výplň je položena na jedné straně a druhá je zakrytá.
9. Jatečně upravené tělo je opatřeno párátky, položeno na plech potažený fólií a propíchnuto na několika místech.
10. Zástupce lososa se peče při 200 ° C po dobu asi 40 minut.
11. Po polovině přiděleného času se růžový losos namazá olejem, aby se získala zlatá barva.

Pečeme s jogurtem, hořčicí a koprovou omáčkou

Pokud je účelem výroby růžového lososa získat lahodnou, šťavnatou a měkkou červenou rybu s nízkým obsahem kalorií, pak je tento recept ideální.

K vaření potřebujete připravit takový set:

• filet z lososa - 300 g;
• citronová šťáva - 100 ml;
• olej (sub.) - 50 ml;
• jogurt - 60 ml;
• hořčice - 50 g;
• kopr - 70 g;
• sůl, koření.

Proces vytváření chutného jídla:

1. V misce se smísí olej, ⅔ části šťávy, ½ části nasekaného kopru.
2. Filet je ve výsledné marinádě položen tak, aby se úplně skryl pod tekutinu a zraje od 30 minut do 6 hodin.
3. Nakládané ryby jsou soleny, kořeny a pečeny při 200 ° C po dobu asi 15 minut na listu pokrytém fólií.
4. Podáváme filet s hořčičnou omáčkou, jogurtem, ⅓ částí šťávy, ½ části nasekaného kopru, smíchaných v samostatné misce.

Se zeleninou

Růžový losos v troubě se zeleninou funguje dobře s různými přílohami, což z něj činí univerzální druhý chod.

• filet z lososa - 1,5 kg;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 200 g;
• rajčata - 250 g;
• sýr (tvrdý) - 150 g;
• sůl, koření, byliny.

Kroky vaření jsou následující:

1. Sekané cibule a kořenová zelenina se pasážují až do zlatohnědé barvy, načež se umístí na plech.
2. Ryba se kráje na kousky, solí, pepřuje a rozloží na zeleninovou hmotu.
3. Filé jsou pokryty plátky rajčat, které jsou drceny sýrovými hranolkami.
4. Růžový losos se peče asi 200 minut při 200 ° C a podává se na stůl posypaný nasekanými bylinkami.

S bramborami

Růžový losos s bramborami bude vynikající víkendovou večeří, kterou lze připravit na základě těchto složek:

• filet z lososa - 500 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• majonéza - 300 g;
• sýr (tvrdý) - 200 g;
• brambory - 200 g;
• sůl, koření.

Při vytváření druhého jídla byste měli dodržovat následující technologii:

1. Připraví se směs soli a koření, ve které spadají porcované části svíčkové.
2. Růžový losos se umístí na naolejovaný plech.
3. Horní část filé je pokryta předsolenými bramborovými hrnky.
4. Poté položte cibulové kroužky, mrkvové lupínky, majonézu a strouhaný sýr.
5. Kastrol se vaří při 190 ° C do zlatohnědé barvy.

Šťavnatý růžový losos ve fólii v troubě

Při pečení růžového lososa není hlavní věcí sušit ryby. Fólie pomůže zvládnout tento úkol.

Složení:

• růžový losos - 800 g;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 200 g;
• rajčata - 250 g;
• citron - 1 ks .;
• sůl, koření, byliny.

V procesu vytváření:

1. Filé se připravuje ze surového těla, které je nasoleno, posypané kořením, posypané citronovou šťávou a odloženo.
2. Mrkev se nakrájí na plátky, cibuli na půlkroužky a rajčata na plátky.
3. Cibule je pasivována při mírném žáru.
4. Vrstva solených kořenů kořenové plodiny, která je pokryta nakládanými kousky hlavního produktu, je položena na pečený list pokrytý fólií.
5. Smažená cibule se rozloží na růžovém lososu a poté na rajčata, plátky citronu a nakrájenou zeleninu.
6. Celý obsah pánve je potažen fólií.
7. Na konci půl hodiny pečení při 180 ° C je připraven zástupce lososa.

Pečená ryba v zakysané smetaně

Růžový losos v zakysané smetaně je něžný a chutný, pokud jej vaříte z následujících produktů:

• růžový losos - 1,2 kg;
• cibule - 200 g;
• mrkev - 200 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• majonéza - 150 g;
• sůl, koření, citron.

Způsob vytvoření:

1. Kusy jsou připravovány z růžového lososa, které jsou posypané solí, koření, posypané citronovou šťávou a umístěny do mísy.
2. Samostatně smíchaná majonéza s olejem, který je potřen rybími steaky.
3. Rozdrcená zelenina se smaží na pánvi.
4. Růžový losos a zeleninová směs jsou rozloženy v troubě.
5. Pečení se provádí asi půl hodiny při 180 ° C.

Růžový losos s mrkví a cibulí

Výživná miska, která uspokojí hlad a dodá energii po celý den.

K vaření se používají:

• růžový losos - 1,2 kg;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• majonéza - 60 ml;
• sýr - 100 g;
• sůl, koření.

Při vaření:

1. Rozdrcené cibule se pasivují v pánvi, na kterou se po získání průhlednosti umístí mrkvové chipsy.
2. Po ochlazení se rostlinná hmota smíchá s majonézou.
3. Připravený růžový losos se nakrájíme na porcované kousky, posypeme solí, koříme a rozložíme na naolejovaný plech.
4. Na vrcholu ryby je pokryta majonézou a zeleninovou hmotou.
5. Miska se umístí na 30 minut do pece s teplotou 180 ° C.

Možnost pečení v sýrové krustě

Originální verze pečené červené ryby, do které se sýr přidává po vaření hlavního produktu.

K vytvoření pokrmu potřebujete minimum ingrediencí:

• rybí filé - 500 g;
• sýr (tvrdý) - 100 g;
• sůl a koření podle chuti.

Proces vytváření se skládá z následujících kroků:

1. Filé se nakrájí na velké kousky, které se posypou solí a kořením.
2. Růžový losos se umístí na plech potažený fólií.
3. Horní kusy jsou také potaženy fólií a odeslány do trouby na půl hodiny.
4. Po chvíli se plech na pečení odstraní a ryby se posypou strouhaným sýrem.
5. Pečení pokračuje dalších 5 minut, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Rybí steak

Jemná červená rybí miska, která svou jednoduchostí dobývá mnoho manželek.

K jeho vaření budete potřebovat:

• růžový losos - 700 g;
• sojová omáčka - 20 ml;
• cibule - 150 g;
• majonéza - 40 ml;
• sýr - 70 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• citron - ½ ks .;
• sůl, koření.

Provedení receptury se provádí krok za krokem:

1. Cibulová pánev umístěná na fólii umístěná cibulovými polokroužky a nasekaným česnekem.
2. Hovězí steaky se nalijí omáčkou a citronovou šťávou.
3. Obsah pánve je nasolen, potřen majonézou a potažen vrstvou fólie.
4. Pečicí list se umístí do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu jedné hodiny, načež se růžový losos rozdrví nastrouhaným sýrem a na 10 minut se vrátí do formy krustě.

Růžový losos "pod kožichem"

Výroba neuvěřitelně chutné růžové lososové večeře vyžaduje trochu času a peněz.

K vaření byste si měli zakoupit následující komponenty:

• růžový losos - 1,2 kg;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• majonéza - 80 ml;
• sýr - 80 g;
• mléko - 120 ml;
• citron - ½ ks .;
• sůl, koření.

Proces vytváření se skládá z následujících kroků:

1. Filet se připravuje z růžového lososa, který se dělí na porce.
2. Kousky z filé se umístí do mastné formy, rozdrtí se kořením, solí a posypou citronovou šťávou.
3. Cibule kroužky jsou umístěny na vrcholu růžového lososa.
4. Dále jsou na každý kus umístěny mrkvové brčka.
5. Omáčka se připravuje z mléka, majonézy a soli, která vylévá obsah formy.
6. Finální vrstva je strouhaný sýr, načež se forma umístí do pece na 40 minut.

V krémové marinádě

Velmi jemné jídlo vyrobené z následujících složek:

• růžový losos - 1 kg;
• krém - 250 ml;
• majonéza - 50 ml;
• sýr - 150 g;
• mouka - 40 g;
• cibule - 150 g;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl, koření.

Metoda vytvoření je následující:

1. Ryba je nakrájena na porce.
2. Krém se připravuje ze smetany, mouky, soli, koření, nakrájeného česneku a sýra соус.
3. Ryby jsou položeny na plech, rozdrceny solí, kořením, nalijeny omáčkou a nahoře pokryty cibulovými kroužky.
4. Celý obsah pánve je potřen majonézou a drcen sýrem.
5. Pečení se provádí při 180 ° C po dobu asi 30 minut.

Růžový losos pečený v rukávu v troubě

Růžový losos pečený v celé troubě vypadá skvěle na stole v úzké misce se zelení a zeleninou.

K překvapení domácností a hostů neobvyklým výživným jídlem budete potřebovat:

• růžový losos - 1,2 kg;
• citron - ½ ks .;
• sůl, koření.

Připravuje se velmi jednoduše:

1. Ryby jsou zbaveny vnitřků a šupin, dekapitovány, poté soleny a posypány citronovou šťávou.
2. Po 15 minutách marinování se růžový losos vloží do rukávu a peče se asi 30 minut při 180 ° C.

Rýže Plněné Ryby

Vycpaný růžový losos pomocí rýže je tradiční pokrm židovské národní kuchyně, který také milují ostatní národy.

Pro přípravu je nutné:

• růžový losos - 1,2 kg;
• vařená rýže - 50 g;
• Bulharský pepř - 100 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• česnek - 3 stroužky;
• vejce - 2 ks .;
• sůl, koření, citronová šťáva, byliny, majonéza.

Proces vytváření vydatných rybích pokrmů v tradicích jiné kultury spočívá v:

1. Vykostěné tělo se připravuje z růžového lososa, z něhož se během extrakce odstraní filé.
2. Jatečně upravené tělo se nalije šťávou, drtí se solí, kořením a ponechá se stranou po dobu jedné hodiny.
3. Rozdrcená zelenina se smaží na pánvi: cibulové kroužky, stehna s mrkví a proužky pepře.
4. Rostlinná hmota a filé získané po očištění kostí se nechají projít mlýnkem na maso a poté se smísí s rýží v samostatné misce.
5. Rýže, vejce, sůl, nasekané bylinky a koření se mísí v misce.
6. Mleté maso se pokládá na jatečně upravené tělo s tenkou vrstvou, načež se na polovinu přeloží a položí na plech, kde se velkoryse namaží majonézou.
7. Pečení trvá 35 minut při teplotě 180 ° C.

Takže pečený růžový losos v peci je cenově dostupná červená ryba, která se ukáže šťavnatá, chutná a něžná s kompetentním přístupem k vaření.