Dieta snižující hladinu tuků je vhodná pro ty, kteří sledují své zdraví a nechtějí přibývat na váze. To je příležitost k prevenci nemocí kardiovaskulárního systému, zejména při vysokém cholesterolu v krvi.
Materiál:
Co je to dieta snižující lipidy a kdy je předepsána
Cílem stravy je snížit cholesterol optimalizací vaší stravy. Vysoké koncentrace této látky v krvi mohou vést k závažným zdravotním problémům, zejména kardiovaskulárním onemocněním, zvýšit riziko obezity a narušení gastrointestinálního traktu.
Nazývá se také tabulka 10. Pointa je vyloučení potravin bohatých na cholesterol a snadno stravitelné uhlohydráty. To vede ke snížení denních kalorií a tím se zbavuje nadváhy.
Poznámka: Absence cholesterolu ve stravě nebude mít na zdraví člověka žádný negativní vliv. Játra nezávisle produkují dostatečný cholesterol pro potřeby těla.
Indikace pro použití stravy:
- hyperlipoproteinémie (abnormálně vysoká hladina lipidů nebo lipoproteinů);
- hypertenze
- mrtvice;
- angina pectoris, srdeční infarkt, ischemická choroba;
- ateroskleróza a jiná cévní onemocnění;
- metabolická porucha;
- obezita.
Tato strava je ideální pro udržení normální váhy u lidí s dědičnou predispozicí nebo poruchou metabolismu. Přispívá k normálnímu fungování srdce ak posílení cévního systému.
Je to důležité. Hyperlipoproteinémie je provokatér nemocí srdce a cév. Tento stav je třeba léčit.
Pokud je hladina cholesterolu příliš vysoká, bez léků se neobejdete. Atorvastatin je účinný. Snižuje hladinu cholesterolu a lipoproteinů v krvi. Při užívání atorvastatinu je nezbytná standardní dieta snižující hladinu lipidů. Během léčby a po ní je třeba ji dodržovat.
Základní pravidla a zásady výživy
Základem je výběr správného jídla. Tuky živočišného původu, cholesterol a snadno stravitelné uhlohydráty jsou ze stravy vyloučeny. Nabídka by měla mít nízký obsah kalorií, ale s vysokou nutriční hodnotou.
Zde jsou uvedena základní pravidla:
- dávají přednost komplexním než snadno stravitelným sacharidům;
- zahrnují polynenasycené tuky nalezené v rostlinných potravinách a mořské plody ve stravě;
- rozšířit menu o zeleninu a ovoce;
- Nezahazujte bílkovinová jídla, ale vyberte si potraviny s nejmenším množstvím tuku, například z masa je to králík, ne vepřové;
- nevařte jídlo smažením;
- pít 1-1,5 litru vody denně;
- denní kalorický obsah asi 1300 kcal;
- jíst 5krát denně (3 hlavní jídla a 2 meziprodukty), večeře nejpozději 2-3 hodiny před spaním;
- minimalizujte spotřebu cukru a horkého koření.
Pravidla výživy a dietní recepty snižující lipidy jsou vyvíjeny kvalifikovanými odborníky na výživu, takže není pochyb o jejich účinnosti.
Funkce pro ženy a muže
Je třeba poznamenat, že potřeby mužského a ženského těla na bílkoviny jsou odlišné. Pokud žena potřebuje 125-145 g / den (v závislosti na tělesné hmotnosti) k udržení hmotnosti, pak muž potřebuje větší množství - 155-175 g / den.
Chcete-li se zbavit nadváhy, musíte zvýšit dávku bílkovin pro obě pohlaví. Ženy - 150 - 175 g a muži - 170 - 185 g.
Poznámka:. Pro hubnutí nevylučujte ze stravy všechny tuky ani příliš neomezujte seznam použitých potravin. Hladovění nepovede k úbytku hmotnosti, ale k vyčerpání těla. Se správným přístupem k výživě bude první úspěch hubnutí patrný po 2-3 měsících.
Možnosti stravy pro udržení a zhubnutí
Při dodržení dietních standardů můžete udržovat hmotnost v normálních mezích. Denní kalorie na úrovni 1200-1300 kcal. Chcete-li zhubnout, měli byste dodržovat přísnější stravu. A také nezapomeňte hrát sporty.
Pro snížení hmotnosti zůstává frekvence jídla stejná, existují však taková omezení:
- odmítnutí cukru, sladkého ovoce a bobulovin;
- objem jedné dávky - 200 - 250 g;
- denní dávka masa nebo ryb - 100 g;
- množství tvarohu není vyšší než 100 g;
- chléb - do 200 g;
- rostlinný olej - 1 lžíce. l za den;
- vejce - ne více než 3 ks. za týden.
1-2 měsíce můžete ztratit až 10 kg hmotnosti.
Povolené a zakázané produkty
Základem stravy by měly být komplexní uhlohydráty, které jsou hlavním zdrojem energie. V pozadí jsou proteiny a pak tuky. Seznam produktů v tabulce.
| Povoleno | Zakázáno |
|---|---|
|
|
Menu s recepty
Nabídka pro tento týden může být vyrobena nezávisle, s vědomím, které produkty jsou povoleny a co je zakázáno. Chcete-li, aby strava byla co nejvyváženější a nejúčinnější z hlediska hubnutí, měli byste se poradit s odborníkem na výživu.
Příklad týdenního menu:
- PondělíK snídani ovesné vločky s přídavkem sušeného ovoce, trochu nízkotučného tvarohu a čaje. Můžete jíst pečené jablko. K obědu vegetariánský boršč, ovesná kaše s vařeným kuřecím masem, ovocný nápoj. Pro odpolední svačinu je vhodná omeleta z bílkovin. Můžete si dát večeři se salátem z čerstvé zeleniny a chobotnice.
- Úterý. Snídaně - pohanka obilovin v mléce, dušené ovoce, otrubový chléb. Pro svačinu, kastrol tvaroh. Na oběd si můžete vychutnat dýňovou polévku, pečené ryby, dušené zelí a želé. Na odpolední svačinu - jablková omáčka. Večeře - bramborová kaše, salát s mořskými řasami, sklenice jogurtu.
- Středa Snídaně - ječmen se sušenými meruňkami, vývar divoké růže, celozrnný chléb. Občerstvení - ovocný salát. Oběd - polévka s proso, těstoviny, karbanátky, citrusová šťáva. Snack - tvarohový kastrol. Večeře - pečené brambory, zeleninový guláš, želé.
- Čtvrtek Snídaně - jogurt, sušenky. Občerstvení - dýňová kaše. Oběd - polévka s knedlíkem, kuřecími masovými kuličkami, salátem z červené řepy, sušeným ovocným kompotem. Občerstvení - dýňová a mrkvová sufle. Večeře - pohanka, dušená ryba, čerstvý zeleninový salát, čaj.
- Pátek. Snídaně - Hercules, toasty s marmeládou, zelený čaj. Občerstvení - tvaroh s sušenými švestkami, kompot. Oběd - červená řepná polévka, bramborová kaše, čerstvý mrkvový salát s ořechy, šípkový vývar. Občerstvení - banán. Večeře - kuřecí prsa s dušenou zeleninou, kompot.
- Sobota Snídaně - omeleta se sýrem a rajčaty, čaj, žitný chléb. Občerstvení - sušenky, brusinková šťáva. Oběd - nudlová polévka, pilaf, salát s paprikou, citronový čaj. Občerstvení - citrus. Večeře - salát s mořskými plody (chobotnice, mušle), pečené brambory, fermentované pečené mléko.
- Neděle Snídaně - kastrol sýr, džus. Občerstvení - mandarinky, kefír. Oběd - polévka s masovými kuličkami, dušené hovězí maso s bramborami, salát z čerstvých rajčat a okurek, polévka. Občerstvení - hrst sušeného ovoce a ořechů, kompot. Večeře - štikozubec zapečený s rajčatovou omáčkou, pohanka, jogurt.
Jak vařit chutná nízkotučná libová jídla? Zde jsou recepty.
Snídaně zahrnuje omeletu se sýrem a rajčaty.
Ingredience
- vejce - 2 ks .;
- mléko - 50 ml;
- mouka - 1 lžíce. l.;
- středně velké rajče - 1 ks .;
- tvrdý sýr - 50 g;
- špetku soli;
- soda na špičce nože.
Metoda vaření:
- Porazte vejce s mlékem, přidejte sůl, sodu a mouku.
- Nakrájejte rajčata na tenké proužky, nastrouhejte sýr.
- Nalijte vajíčko do horké pánve, vařte 1-2 minuty. pod uzavřeným víkem.
- Poté nalijte rajčata se sýrem, promíchejte. Vařte další 3-4 minuty.
Zpočátku si můžete uvařit zeleninovou polévku.
Ingredience
- tradiční zelenina na polévky (brambory, mrkev, cibule);
- čerstvá okurka - 1 ks .;
- hrst hrášku;
- banda hlávkového salátu;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. l
Metoda vaření:
- Oloupejte a nakrájejte zeleninu a nastrouhejte okurku a mrkev.
- Dejte vařit brambory, mrkev a cibuli. Po 15 minutách nalijeme hrášek a nastrouhanou okurku.
- Vařte 10 minut, poté vložte rajčatovou pastu a nakrájený salát.
- Kmen na dalších 5 minut, nechte trvat na tom.
Druhou z nich mohou být kuřecí řízečky. Jsou připraveny výhradně pro pár. V tomto procesu bude použit více hráčů.
Ingredience
- mleté kuře - 200 g;
- vaječný protein - 1 ks .;
- mouka - 1 lžíce. l.;
- cibule;
- sůl;
- strouhanka.
Metoda vaření:
- Cibuli protlačte mlýnkem na maso, přidejte k mletému masu, vjeďte do vejce a přidejte zbývající ingredience. Hmotu dobře promíchejte.
- Vytvořte kotlety, vložte do hrnce hliněné hrnce pro napařování.
- Do misky nalijte 1 litr vody, nastavte režim na „Steamed“, vařte 50 minut.
Na večeři si můžete péct štikozubce.
Ingredience
- štikozubec - 0,5 kg;
- rajčata - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 150 g;
- cibule - 1 ks .;
- česnek - 3 stroužky;
- petržel.
Metoda vaření:
- Nakrájejte cibuli a česnek, nakrájejte rajčata a jemně nasekejte petrželku. Smíchejte vše.
- Hake nakrájíme na kousky.
- Nalijte polovinu rajčatového dresinku do dna pekáče, dejte ryby na vrchol, přidejte sůl a pepř. Nalijte zbývající omáčku. Vařte 30 minut.
- Pak posypeme strouhaným sýrem, péct dalších 10 minut.
Jako dezert můžete vařit pečená jablka s medem a ořechy.
Ingredience
- velká jablka - 3 ks .;
- med - 3 lžíce. l.;
- hrst ořechů.
Metoda vaření:
- Z ovoce musíte vystřihnout střed a rozdělit je na poloviny.
- Uvnitř dejte 1 polévková lžíce. l med a ořechy, přikryjeme jablkovým „kloboukem“. Pečeme v troubě asi 20 minut.
Když se podíváte do kuchařky, můžete výrazně rozšířit svůj jídelníček.
