Kardiolog obvykle doporučuje takovou stravu pacientům. Velké množství cholesterolu v krvi negativně ovlivňuje celkový stav člověka a také zhoršuje práci srdce, krevních cév a přispívá k rychlému nárůstu hmotnosti. Hypocholesterol strava pomůže vyrovnat se s problémem.
Materiál:
Kdo potřebuje dietu s hypocholesterolem?
Tento systém lékařské výživy byl vyvinut odborníky pro lidi trpící všemi kardiovaskulárními problémy způsobenými nadbytkem cholesterolu v těle (ateroskleróza, ischemická choroba srdeční, dyslipidémie atd.). Pomáhá také rychle zbavit další centimetry v pase.
U mužů a žen s diabetem a / nebo vysokým krevním tlakem nezapomeňte předepsat diskutovanou stravu. Pokud osoba trpí bolestí v kloubech během fyzické aktivity, anginou pectoris, arytmiemi, zjistila výskyt žlutých skvrn kolem očí nebo začala dramaticky stoupat na váze, měly by být tyto příznaky naléhavě hlášeny odborníkovi. Všechny tyto příznaky mohou ukazovat na přítomnost cholesterolových plaků v těle.
Pokud pacient s hypertenzí pozoruje takovou stravu, bude schopen v krátké době posílit stěny krevních cév a normalizovat krevní tlak. Nadváha také postupně zmizí, což obecně bude mít příznivý vliv na lidský stav.
Pacienti s diabetem budou moci dosáhnout zvláštního úspěchu v léčbě, pokud kombinují stravu s nízkým cholesterolem a intenzivní fyzickou námahu.
Co je to strava: vlastnosti a nuance
Tukový cholesterol je produkován játry. Je nezbytné pro správné fungování celého lidského těla.Zvýšená hladina takové látky však zvyšuje riziko vzniku nebezpečných chorob. Proto ho odborníci nazývají „pomalým zabijákem“. Složitá opatření, včetně zvláštního režimu dne, mírné fyzické aktivity a speciální stravy, pomáhají snižovat množství cholesterolu v krvi.
Standardní verze takového výživového systému ukládá pacientovi stravu řadu omezení. K dispozici je celý seznam produktů, jejichž konzumace je zakázána. Jedná se například o polotovary a cukrovinky. Do nabídky však můžete bezpečně zahrnout nízkotučné maso a kyselé mléko, cereálie a mnoho dalších užitečných produktů. Je povolena neomezená konzumace čerstvých bylin, ovoce, bobulovin, zeleniny. Proto pacient rozhodně nebude muset hladovět.
Cílem diskutovaného dietního systému je snížit celkovou nutriční hodnotu stravy.
Toho lze dosáhnout snížením množství soli, tuku, tekutiny a vlákniny. Výsledkem je snížení zátěže srdce a krevních cév, ledvin, nervového systému a jater. Obecně je metabolismus normalizován. Hlavní důraz je kladen na výrobky s alkalizačními vlastnostmi a vysokým obsahem vitamínů.
Pacient by měl stavět svůj jídelníček tak, aby snědl 5krát denně, ale v minimálních porcích. Vaření by mělo být šetrné k zažívacímu traktu. Například vařte nebo pečte jídlo. Součástí stravy jsou také vysoce kvalitní vitamínové komplexy.
Tabulky: povolené a zakázané produkty
Základem hypocholesterolové stravy je tabulka číslo 10. Pacient dostává seznam produktů, z nichž některé jsou přísně zakázány, zatímco jiné se doporučují. Jejich řešení pomůže tématické tabulce.
| Povolené produkty | Zakázané produkty |
|---|---|
| Nízkotučné mořské ryby | Masové, houbové a rybí vývary, rybí kaviár. |
| Pták bez kůže, králík | Mastná, uzená, smažená jídla |
| Slunečnicová semínka, česnek, ořechy, luštěniny | Rychlé občerstvení, lehká jídla |
| Obiloviny (zejména celozrnné ovesné vločky) | Čerstvý chléb, muffin |
| Sójový protein | Jakékoli omáčky |
| Rostlinné oleje (zejména řepkový, cedrový, lněný, olivový) | Margarín, přírodní máslo |
| Nízkotučné kyselé mléko a mléčné výrobky | Mastné mléko (zejména domácí) |
| Vejce bílé | Vaječné žloutky |
Z nápojů do svého menu nemůžete zahrnout kakao, alkohol ani sladkou sodu. Tabulka produktů, které lze použít, zahrnuje také přírodní včelí med (v malém množství). Jak již bylo uvedeno, můžete a měli byste jíst jakoukoli zeleninu, bobule, ovoce a byliny. Z nápojů je upřednostňován zelený čaj.
Dieta pro vysoký cholesterol po 50 letech
Muži i ženy, kteří již oslavili 50. výročí, je vysoký cholesterol jedním z nejčastějších problémů. Právě v předdůchodovém a důchodovém věku by měla věnovat zvláštní pozornost ochraně sebe před četnými nebezpečnými chorobami, které výrazně zkracují její život. Musíte začít opravou vlastního obrazu výživy.
Je třeba si uvědomit, že čím starší se člověk stává, tím vyšší je procento cholesterolu v krvi považováno za normální. Také pro dámy po 50 letech je 4,5-6,5 mmol / l. U mužů je to 4,1-7,17 mmol / L. Nepřijatelné jsou ukazatele, které jednu třetinu překračují.
Strava se zvýšeným cholesterolem u žen nebo silnější pohlaví zahrnuje především snížení spotřeby masa. Den postačí ke konzumaci nejvýše 120 g tohoto produktu (nemastné!). Je nežádoucí smažit nádobí, zejména s použitím oleje.
Zvláštní pozornost by měla být věnována potravinám bohatým na kyselinu nikotinovou (arašídy, kvašená rýže, mořské ryby) a také ovoce, byliny, zelenina, bobule.
Po 50 letech je pro pacienty velmi důležité kombinovat speciální stravu s fyzickou aktivitou.Skvělé pro to je běžná nebo skandinávská chůze, plavání, tanec, jízda na kole. Muž nebo žena také mohou dělat cvičení doma nebo odmítnout používat výtah.
Kolik pít vodu?
Přípustné množství tekutiny spotřebované takovou dietou bude záviset na tom, k jakému účelu je pacientovi přiřazeno. Pokud chcete bojovat s hypertenzí, měli byste trochu pít vodu. Obzvláště - v přítomnosti onemocnění ledvin u lidí. V tomto případě postačí 1,5 litru čisté nehybné vody denně. Je důležité a paralelně omezit příjem soli. Je povoleno nejvýše 2 g denně.
Pokud nejsou problémy se zdravím ledvin a tlak je normální, můžete vypít 2 litry vody denně. Sůl také zůstává zakázána kvůli své schopnosti zadržovat tekutinu v těle.
Možnost týdenní nabídky
Pro usnadnění tohoto úkolu a nerozebírání škodlivých svačinek je pro pacienta nejlepší předkompilovat správné menu na týden. Každý den skončí pacient místo pozdní večeře šálkem nízkotučného kefíru. To přispěje k snadnému usínání a dobrému spánku v noci.
Strava na jeden týden může být následující:
- Snídaně: ovesné vločky z celých zrn se zeleným jablkem, káva. Oběd: vařené kuře, zeleninové plátky s olivovým olejem a bylinkami. Večeře: malá dušená ryba s celou zeleninou, celozrnný chléb. Občerstvení: nakrájené ovoce, cereálie a / nebo chléb.
- Snídaně: pohanka na nízkotučném mléce, kousek obilného chleba. Oběd: polévka bez masa, nepražená pilaf s kuřecím masem. Večeře: kastrol tvarohu s bylinkovým čajem. Občerstvení: pečená jablka, vařená vaječná bílkovina s chlebem.
- Snídaně: kaše z dýně a kukuřičné krupice, jakýkoli chléb. Oběd: zeleninová polévka s perletým ječmenem, bramborová kaše s hovězím masem a rajčatovou omáčkou. Večeře: vařená rýže s dušenou zeleninou, kompot ze sušeného ovoce. Občerstvení: sušenky, rozmanité ovoce.
- Snídaně: ječmen na vodě. Oběd: drůbež se zeleninovým salátem. Večeře: pudink z tvarohu + kompot ze sušeného ovoce. Občerstvení: čerstvé nebo zmrazené bobule, šlehačka z jakéhokoli odstředěného mléka, nakrájené ovoce.
- Snídaně: ovesné vločky na vodě s dušenými rozinkami, čerstvá zelenina. Oběd: boršč s kyslou smetanou s nízkým obsahem tuku (na zeleninovém vývaru), dušená rybí kotletka, šťouchaná mrkev. Večeře: vařená rýže + dušená zelenina, obilný chléb. Občerstvení: jogurt s nízkým obsahem tuku, sušenky, plátky ovoce.
- Snídaně: kaše s netučným mlékem se sušenými meruňkami a dýně. Oběd: šťouchaná polévka s brokolicí, pohanka s vařenou telecí, jakýkoli chléb. Večeře: pudink s tvarohem na vaječných bílcích. Občerstvení: čerstvá zelenina, šípkový vývar.
- Snídaně: rýžová cereálie se zeleninou, obilný chléb. Oběd: boršč s kyslou smetanou s nízkým obsahem tuku (na zeleninovém vývaru), vařená drůbež se zeleninou a dresinkem z hořčice, oleje a citronové šťávy. Večeře: Pohanka v mléce, plátek sušenky. Občerstvení: nastrouhané jablko a mrkev, ovoce nakrájené na plátky.
To je zajímavé: xolesterol: norma u žen podle věku: tabulka
Jednoduché a chutné recepty na stravu
Syrniki
Složení: 320 g nízkotučného tvarohu, 2 polévkové lžíce. krupice, 4 polévkové lžíce vysoce kvalitní mouka, 2 kuřecí proteiny, špetka sody a cukru.
- Proteiny se smísí s pískem až do pěny. Zde se přidává tvaroh a masa se šlehačkou míchá.
- Zbývá vložit další suché přísady a směs hnětit, dokud nebude hladká.
Tvarované tvarohové koláče se pečou v peci na plechu pokrytém pergamenem.
Mořský salát
Složení: 80 g každého mírně nasoleného lososa a vařeného chobotnice, papriky, rajčat, 1 polévková lžíce. olivový olej, trochu citronové šťávy a balzamikový ocet.
- Seafood je nakrájeno na malou kostku.
- Přidají se malé kousky zeleniny.
Salát je ochucený směsí oleje, octa a čerstvě vymačkané citronové šťávy.
- Galina
