Talíř s ovocem je přítomen na téměř všech svátcích a někdy je i jeho hlavní výzdobou. Každá žena v domácnosti je schopna si takové jídlo uvařit sama. K tomu potřebujete jen malou představivost a nástroje, pomocí kterých ji můžete převést do reality.
Materiál:
Jaké nástroje budou potřeba k ozdobení talíře ovoce
Ovocné plátky jsou obvykle podávány jako studený předkrm nebo dezert. Aby jídlo vypadalo velkolepě na stole, musíte jej správně uspořádat. Plody by měly být nejen nakrájeny, ale také krásně položeny na talíř. Nejčastěji plody se nasekají na plátky, kruhy nebo kostky. Někdy se z nich vyříznou i originální postavy.
S touto úlohou se můžete vypořádat pomocí následujících nástrojů:
- Ostrý kuchyňský nůž se širokou čepelí. S jeho pomocí lze libovolné ovoce libovolně rozdělit na části.
- Přípravek (svorka) pro řezání kruhů. Jedná se o kleště, na jejichž koncích jsou trysky umístěny ve formě hřebenu. Plod je mezi nimi fixován a hostitelka může pouze stříhat, přičemž nůž vkládá do štěrbiny mezi blížícími se zuby. Kruhy jsou hladké a upravené.
- Nůž s vlnovitou čepelí. Řezáním jakýchkoli výrobků s ním můžete získat obrobky s původním vlnitým povrchem.
- Multifunkční struhadlo. Výměnou trysek můžete nakrájet jakékoli ovoce na tenké plátky a dokonce jim dát neobvyklý tvar. Taková zařízení lze nyní snadno zakoupit v obchodě.
- Řezačky souborů cookie.S jejich pomocí mohou být kousky buničiny přeměněny na různé postavy jedním pohybem. Řezné prvky jsou obvykle vyrobeny z plastu nebo nerezové oceli.
- Kráječ na banány. Jedná se o plastové zařízení ve formě samotného plodu, na kterém jsou sloty. Stačí jen položit nůž na loupanou buničinu a lehce na ni zatlačit. Můžete to udělat přímo na desce, protože plastový kráječ ji nikdy nepoškrábe.
- Nůž na bobule. Dobře sekají například měkké jahody. Toto zařízení trochu připomíná výrobce česneku. Ovoce by mělo být vloženo do přihrádky a pomalu tlačit. Bobule prochází trhlinami a je pečlivě nakrájena na sudy.
Celé kompozice mohou být vyrobeny z pravidelné ovocné desky. Abyste toho dosáhli, musíte zvládnout umění „řezbářství“. V překladu znamená samotné slovo „vystřihnout“. Pro práci mistra zpravidla používají speciální nástroje: nože, dláta a různé zářezy. S jejich pomocí jsou různé ozdoby a různé druhy figurek vystřiženy z celého ovoce.
Ovocný talíř pro dětskou dovolenou: nápady
Pro řádné uspořádání slavnostního stolu je nutné vzít v úvahu cílové publikum, pro které je určen. Například na dětské párty jsou často přítomna ovocná jídla. Nejen oživují triumf svým vzhledem, ale také je činí užitečnějšími. Nicméně ovocný talíř pro děti by měl být nejen krásný a zalévat ústy, ale také zajímavý.
Zde je třeba zvážit dvě důležitá pravidla:
- Děti by si neměly rozmazávat ruce. Proto je žádoucí doplnit misku špízy nebo speciální tyčinky. Alternativně lze kousky ovoce vložit do vaflových pohárků nebo do košů na mouku.
- Neměli byste vytvářet příliš složité kompozice.
Pro dětské hostiny můžete nabídnout několik docela jednoduchých možností:
- "Palm na ostrově." Chcete-li kmen stromu z banánové buničiny nakrájíme na kousky. Položte plátky kiwi v kruhu nahoře. Bude to koruna. Na dno položte několik plátků mandarinky, které napodobují ostrov. A z dužiny ananasu můžete vyříznout slunce ve formě hvězdičky.
- "Rose." Okvětní lístky samotné květiny jsou kruhy pomerančů nebo mandarinek naskládaných do vrstev.
- "Firebird." Vyrobte si tělo z banánové slupky a pečlivě ořízněte konce tak, aby vypadaly jako peří. Položte „postavu“ na okraj desky. Na vrcholu slupky střídavě ležel kruh kiwi a banánů a pak celé bobule jahod. Bude to ocas.
- Jednoduché různé. Po obvodu desky položte plátky jablek, pomerančů, grapefruitů a plátky banánů v rovnoměrných řadách. Umístěte tlačenici do středu a předtím ji rozřezejte na kruhy. Nalijte hrozny poblíž.
Existuje mnoho možností pro takové jídlo. Vše záleží na dostupnosti zdrojových produktů a úrovni mistrovství hostesky.
Vitaminy pro dospělé
Pokud je jídlo určeno pro dospělé, pak hostitelka bude muset ukázat svou fantazii.
Chcete-li účinně ozdobit ovocný talíř, můžete použít následující složení:
- Položte dva řady půlkruhů pomerančů k sobě. Obsadí třetinu talíře. Uprostřed dejte pár květů kiwi a vystřihněte je ostrým nožem. Kolem nich ležely loupané celé mandarinky. Vyplňte zbývající volný prostor na okrajích desky plátky kiwi. Ozdobte misku semeny granátového jablka.
- Vezměte čtvercové jídlo. Nakrájejte meloun a meloun na kruhy a poté je rozdělte na čtvrtiny. Nakrájejte pomeranče na půlky. Rozdrcené výrobky položte do haldy v různých úhlech. Do středu nalijte plátky ananasu. Do zbývajícího čtvrtého rohu vložte celé jahody. Doplňte složení malými větvemi hroznů.
- Nakrájejte pomeranče a kiwi na plátky. Položte je na talíř v podobě velkého a malého srdce. Do středu nalijte čerstvé třešně.
- Rozdělte grapefruity a pomeranče na polovinu. Odstraňte slupku z polovin, aniž byste ji poškodili. Rozdělte buničinu na plátky a nakrájejte je na malé kousky. Položte koše slupky na talíř. Nalijte do nich nasekanou dužinu. Dále položte malé vidličky.
Každá z těchto možností bude vypadat skvěle na stole a přinese hostům velké potěšení.
Ovocné jednohubky na jehle
Pro děti i dospělé jsou ovocné řezy nejlépe připravené na jehlech. V této formě je jídlo velmi pohodlné k jídlu. Ruce vždy zůstávají čisté. Takový ovocný talíř je ideální pro bufetový stůl a romantická večeře s ním bude rafinovanější a nezapomenutelnější. V podstatě jednohubky na jehle jsou mini-sendviče, ve kterých jsou všechny komponenty pevně propojeny. Mohou být položeny pouze na talíř a užívat si svou práci. Aby jídlo bylo čisté, je lepší brát ingredience stejné velikosti a tvaru. Taková struktura může být vytvořena pomocí speciální (nebo konvenční lékařské) stříkačky.
Postupujte takto:
- Rozřeďte maso výchozích produktů na kruhy.
- Polotovary skládejte po jednom do hromádky.
- Nasaďte stříkačku na horní část a stiskněte píst.
- Výsledné kusy upevněte špízem.
Pokud takové zařízení neexistuje, mohou být výrobky jednoduše řezány ručně kousky jakékoli velikosti.
Pro nejjednodušší verzi ovocných jednohubek si můžete vzít:
- konzervované ananas;
- hrozny;
- jablka
- Jahody
- Kiwi
- borůvky.
Pokyny krok za krokem:
- Oloupejte jablka a semena odstraňte spolu s jádrem. Zbývající dužninu nejprve nakrájejte na plátky a poté na malé kousky.
- Ananas se rozpadá náhodně.
- Nemusíte sekat bobule.
- Odřízněte kůži z kiwi a rychle nakrájejte maso.
- Řetězce obrobků na špízech v tomto pořadí: hrozny, borůvky, kiwi, ananas, jablko, jahody.
- Vložte jednohubky do ventilátoru na talíř.
Výsledkem je originální duha šťavnatých a aromatických plodů. Pomocí dalších komponent si můžete připravit vlastní verzi velkolepé duhy.
Jak servírovat jídlo
Aby se dosáhlo požadovaného účinku, musí být krájení ovoce nejen krásně navrženo, ale také správně podáváno. Zaprvé se jedná o metodu krájení na plátky.
Každý druh ovoce má své vlastní nuance:
- Citrusy se při loupání zpravidla stříhají v kruzích nebo se šíří na plátky.
- Hrušky a jablka ve vzduchu rychle ztmavnou, takže je třeba je nakrájet těsně před podáním.
- Melouny (meloun a meloun) se obvykle rozdělují na porce na tenké kousky (na poloviny nebo čtvrtiny).
- Mango a kiwi se nejprve loupají a poté maso nakrájejí na tenké talíře.
- Meruňky a malé švestky jsou kladeny na talíř jako celek.
- Hrozny musí být podávány jako celek nebo rozděleny na malé větvičky.
- Je vhodné brát jahody s culíky.
- Kosti z třešní a třešní nemusí být odstraňovány.
Za druhé, pro efektivnější podávání můžete připravit plátky sladkou omáčkou, medem nebo sirupem a posypat moučkovým cukrem, kokosovými vločkami nebo skořicí. Alternativně jsou takové kompozice někdy doplněny ořechy, lístky máty nebo kandovaným ovocem.
Život hackuje, jak krásně krájet ovoce
V praxi každá hospodyňka upřednostňuje krájení určitého ovoce svým vlastním způsobem. Ale jsou jisté jemnosti, které jí pomohou rychle a správně. Životní hacky zvyšují produktivitu práce a šetří čas. To je slangové slovo. Překládá se jako „užitečné rady“ nebo „lidová moudrost“.
Chcete-li navrhnout ovocný talíř, existuje několik nejpopulárnějších životních hacků:
- Krájení jablek. Nejprve musí být ovoce rozřezáno na polovinu. Položit poloviny na stůl s řezem. Pomocí ostrého nože udělejte dva nadcházející řezy (odložte výsledný řez stranou). Pokračujte ve stříhání ve stejném úhlu ve vzdálenosti několika milimetrů. Výsledkem je stoh lamel ve tvaru písmene V, které lze efektivně lehce přesunout na stranu. Totéž se někdy děje s neloupanou oranžovou.
- "Rozeta" kiwi. Vyčistit ovoce chlupaté kůže. Proužky masa odřízněte ostrým nožem po obvodu (k semenům), jak je to jen možné. Vložte první kus do zkumavky.Zabalte jej zbývajícími proužky a položte je k sobě.
- Ježek vyrobený z hrušek. Oloupejte hrušku (z ocasu) nožem. Odřízněte malý kousek zespodu, aby ovoce stálo bez pádu. Na vyčištěné části zpevněte tři malé bobule (nebo pupeny hřebíčku). Budou to oči a nos. Popruh bobule hroznů na párátka. Zalepte je do hrušky v části, kde ještě zůstane slupka. Ukáže se roztomilý a velmi zábavný ježek, který bude skutečnou ozdobou jakéhokoli ovocného talíře.
Existuje mnoho takových příkladů. Každá žena v domácnosti však může přijít s vlastní původní verzí, díky níž se jídlo, které připravila, stane jednoduše jedinečným.
