Tajemství ideální snídaně je jednoduchost jídel a jednoduchost jejich přípravy. Proto jsou francouzské toasty skvělé pro ranní jídlo.
Materiál:
Klasické francouzské toasty
Chcete-li vařit ne příliš kalorické krutony, musíte použít elektrický toustovač. Pokud v domě takové zařízení neexistuje, bude běžná pánev. Je pravda, že v tomto případě budete muset ke smažení přidat zeleninu nebo máslo a pro děti se například smažený toast nedoporučuje. V tomto případě je vhodné používat nádobí s nepřilnavou vrstvou.
Chcete-li připravit jídlo podle klasického receptu, musíte připravit následující produkty:
- slepičí vejce - 2 ks .;
- bagetový bochník - 8 kusů;
- cukr - 15-20 g;
- krém 10% tuku;
- máslo na smažení - 20 g;
- sůl podle chuti.
Postup
- Beat vejce s cukrem a solí s vidličkou.
- Přidejte krém a dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
- Plátky bochníku ve výsledné směsi ponořte a nechte vsáknout.
- Plátky rozprostřete na pánvi zahřáté na střední teplotu a pár minut smažte, dokud není nahnědlá kůra vyrovnaná.
Pokud pánev nemá nepřilnavý povlak, je v receptu zahrnuto máslo. Musí se roztavit na mírném ohni a chléb se smaží na másle. Z této chuti nebude trpět vůbec.
Vaření podmáslí
Až donedávna vědělo jen málo o podmáslí. A velmi marně. Tento fermentovaný mléčný produkt obsahuje vitaminy a minerály nezbytné pro organismus. Ve skutečnosti je podmáslí krém s nízkým obsahem tuku. A podle vlastností - vynikající produkt pro přípravu toastů k snídani.
Recept bude takto:
- vejce - 2 ks .;
- bochník (bochník) - 6-8 plátky;
- podmáslí - 200 ml;
- sůl - jedna špetka;
- máslo - 2 polévkové lžíce.
Způsob výroby krutonů:
- Vejce, cukr a sůl porazíme vidličkou, smícháme se zvlášť protřepaným podmáslí.
- Vložte všechny plátky chleba do směsi na několik minut, aby se absorbovala veškerá tekutina.
- Roztavte máslo na pánvi a jemně rozprostřete nasáklé plátky.
- Smažte krutony, dokud se na každé straně nevytvoří zlatá kůra po dobu 2-3 minut.
Chléb pečlivě otočte širokou špachtlí. Podávejte krutony lépe teplé nalitím sirupu nebo džemu.
Berry léčbě
Klasický recept na jakékoli jídlo se v průběhu času mění. Kulinářští experti experimentují s novými ingrediencemi a rodí se nové vylepšené možnosti se zvláštní chutí. Skvělou snídaní pro děti je například francouzský toast s vejci, která se připravují bez přídavku cukru, a vejce jsou v chlebu tlačena do zvláštních výřezů. Ale stále jsou to sladké smažené plátky chleba, které vedou řadu fanoušků francouzské kuchyně.
Zde je další aktualizovaný recept:
- plátky bochníku - 6-8 ks .;
- kravské mléko - 80 ml;
- vejce - 3 ks .;
- voda - 2 polévkové lžíce;
- krém 10% - 80 ml;
- moučkový cukr - 150 g;
- skořice - 0,5-1 čajová lžička;
- máslo - 20 g;
- jogurt - 1 šálek;
- Zmrazené bobule - 1,5 šálků.
Proces přípravy toastů s plody:
- Vaření sirup s ovocem. Za tímto účelem se polovina moučkového cukru smíchá s vodou a vaří se na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Poté se sirup uvede do varu, vaří se 4-5 minut, dokud nezhoustne. Bobule se přidávají do směsi odstraněné z ohně.
- Vařte vejce mlékem a smetanou.
- Na samostatné desce smíchejte zbývající prášek a skořici.
- Ponořte plátky bochníku do vaječné směsi.
- Smažte každý kus na obou stranách v rozpuštěném másle a vyjměte na misku.
- Posypte moučkovým cukrem se skořicí, natřete bobule na chléb a podávejte s jogurtem.
Bobule v tomto receptu přidávají šťavnatost a dobře fungují s křupavým chlebem.
Vaření tropických toastů
Když ráno prší, z okna je vidět pouze šedá obloha, chci cestovat do horkých zemí. Co když máte tropickou snídani? Solární nálada zaručena! Pouze to nebudou klasické sladké krutony s mlékem. Místo tradičního kravského mléka potřebujete kokosové mléko. A samozřejmě, král exotického ovoce je ananas.
- chléb (bochník) - 7-8 plátky;
- máslo - 3 polévkové lžíce;
- kokosové mléko - 120 ml;
- slepičí vejce - 2 ks .;
- cukr - 2 polévkové lžíce;
- ananas - 0,5 ks .;
- mletá skořice - špetka;
- javorový sirup pro servírování.
Proces vaření se příliš neliší od tradičního:
- Ananas by měl být oloupán a nakrájen. Nejlepší formou budou půlkruhy. Každý kus by měl být posypán cukrem.
- Poté jsou plátky ananasu smaženy na rozpuštěném másle na každé straně po dobu 1 minuty.
- Vejce se bijí spolu s kokosovým mlékem s přídavkem cukru a skořicí.
- Na zbývajícím oleji se smaží plátky bochníku namočené ve směsi vajec. Povrch chleba by měl být zlatavě hnědý.
- Připravené tropické toasty se podávají na porcované desce. Na každý kus se položí kousek ananasu a celá tato krása se nalije javorovým sirupem.
Kromě ananasu můžete podle chuti přidat i další exotické ovoce. Při podávání zdobí toasty.
Sladké banánové krutony
Chcete-li rozšířit nabídku těch, kteří milují toasty k snídani, můžete připravit vícevrstvé krutony s banánovou náplní.
Seznam přísad je velmi jednoduchý:
- granulovaný cukr - 1 - 2 polévkové lžíce;
- vejce - 2 ks .;
- mléko 2,5% - 80 ml;
- bochník - 6-8 kusů;
- zralý banán - 1 ks .;
- sůl podle chuti;
- olej na vaření na smažení.
Pořadí akcí je následující:
- Beat vejce s mlékem a cukrem. Mléko lze nahradit jogurtem.
- Oloupejte banán a podélně nakrájejte na tenké plátky, předem nakrájené na polovinu.
- Plátky chleba by měly být co nejtenčí.
- Mezi dva plátky bochníku dal plátek banánů.
- Výsledný sendvič ponořte do připravené směsi vajec a mléka a na obou stranách smažte na nahnědlou kůrku. Můžete sloužit teplé i studené.
Ať už se k výrobě francouzských toustů používá jakýkoli recept, lze s jistotou říci, že taková snídaně bude určitě chutná a příjemná.
