Physalis, jehož prospěšné vlastnosti jsou popsány v článku původně ze Střední a Jižní Ameriky. Do Ruska přišel současně s rajčaty, ale nebyl široce využíván. V poslední době se zájem o toto ovoce zvýšil, kromě vynikající chuti, může přinést i mnoho zdravotních výhod.

Physalis - prospěšné vlastnosti pro tělo

Physalis je příbuzný rajče nočního. Často se používá pro dekorativní účely. Ve Francii byl zajímavý zvyk, žena, pokud otěhotněla, předala svému muži kytici physalis. Existují dva typy jedlých physalis. Jedním z nich je rostlinný physalis nebo peruánský angrešt a jahodový physalis, který je v Rusku populárnější.

Physalis je zdrojem vitamínů, které jsou prospěšné pro člověka.

Physalis obsahuje:

  1. Velké množství vitamínu C, urychlující zotavení z různých infekčních chorob.
  2. Kyselina nikotinová nebo vitamin PP, který reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
  3. Vitaminy B nezbytné pro normální fungování centrálního nervového systému.
  4. Mnoho draslíku, antagonisty sodíku, který pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, zmírňuje otoky a snižuje krevní tlak.
  5. Beta-karoten a lykopen, který zabraňuje rakovině prostaty.

Kromě toho jsou v plodech obsaženy rostlinné vlákniny, které pomáhají odstraňovat toxiny a škodlivé látky z těla, zlepšují pohyblivost střeva.

Jakým onemocněním pomáhá Physalis

Různé rány se ošetřují čerstvou rostlinnou šťávou, připravují se pleťové vody a obklady.

Lze konzumovat pouze jedlé physalis.Dekorativní květ nevhodný a jedovatý.

Physalis má léčivé vlastnosti:

  • diuretikum;
  • choleretic;
  • léky proti bolesti;
  • antiseptický.

Physalis se používá pro tyto nemoci:

  • pyelonefritida;
  • Botkinova choroba, cholecystitida;
  • zácpa ve stáří;
  • revmatismus;
  • kožní záněty;
  • hypertenze

Existují ozdobné odrůdy physalis s krásnými oranžovými lucernami. Nelze je jíst z důvodu vysokého obsahu toxických látek.

Tradiční medicína předpis

V lidovém lékařství jsou plody Physalis cenným lékem. Z nich se připravují odvarové nápoje a masti pro vnější použití.

V lidovém lékařství existuje mnoho užitečných léků založených na physalis.

Chcete-li připravit odvar, sušte ovoce (20 g) po dobu 10 minut na mírném ohni v půl litru vroucí vody. Pijte 50 ml až pětkrát denně, před jídlem. Odvar pomáhá při onemocnění ledvin, horečka, revmatismus, se používá jako lék proti bolesti.

Při revmatismu lze mast vyrobit z physalis - sušit ovoce, spálit, smíchat popel s rostlinným olejem a rozmazat nemocné klouby.

Existuje další způsob, jak připravit mast. Pro něj potřebujete 1 lžičku. čerstvé nakrájené plody physalis a 2 lžíce. l olivový olej. Složky se smíchají, trvají na tmavém místě po dobu 20 dnů, pak se filtrují a používají se k hojení ran se zánětlivými procesy a bolestmi kloubů.

Jak jíst physalis

Kultura zraje v polovině září. Můžete jíst čerstvé nebo ve směsi s kefírem a sekat ovoce mixérem. Physalis se přidává do masa jako koření. Plody skryté v pouzdru mohou mít velmi odlišné barvy - žlutou, fialovou, oranžovou.

Z physalis můžete vařit zajímavá jídla a také je používat jako koření.

Jedlé physalis lze konzervovat společně s jiným ovocem a zeleninou, například se švestkami, okurkami, rajčaty. Marmeláda se z ní vyrábí, kandované ovoce se suší a vaří se lahodný džem (ze žlutého a oranžového ovoce).

Recept na physalis na zimu (0,5 l plechovky)

Marinováním je Physalis měkčí a udržuje ho několik měsíců.

Produkty:

  • bobkový list - 2 ks .;
  • hrášek černý pepř - 3 ks .;
  • česnek - 1 zub.
  • physalis - 300 g;
  • voda
  • sůl - 15 g;
  • cukr - 10 g.

Vaření:

  1. Koření položte na dno čisté jednolitrové nádoby.
  2. Shora nalijte umyté plody physalis.
  3. Nalijte vroucí vodu do sklenice na vrchol.
  4. Nalijte vařící vodu z nádoby s ovocem do pánve, přidejte sůl a cukr.
  5. Když se marináda vaří, nalijte znovu physalis a okamžitě sviňte sklenici.
  6. Otočte se, aby vychladl.

Physalis lze přidat do salátů, vymačkané šťávy, které se používají jako dekorace, vaříme chutný zeleninový kaviár.

Physalis kaviár

Hotový kaviár uložte do chladničky.

Produkty:

  • cibule - 300 g;
  • mrkev - 800 g;
  • physalis - 1 kg;
  • rostlinný olej na smažení;
  • sůl, cukr a koření - podle chuti.

Vaření:

  1. Třete mrkev, nakrájejte physalis a cibuli.
  2. Fry zelenina v pánvi v rostlinném oleji.
  3. Třete do stavu pyré přidáním soli, koření a cukru.

Čerstvá zelenina physalis v celé vnější skořápce může být skladována po dobu asi 2 měsíců. Strawberry physalis obsahuje více cukru, takže kazí rychleji, jeho skladovatelnost na chladném a tmavém místě je 2-3 týdny. Bobule loupané z vnějšího pláště by měly být uchovávány pouze v lednici.

Výhody Physalis pro hubnutí

Physalis prospěje těm, kteří chtějí ztratit další libry. Obsahuje dietní vlákninu, která pomáhá navozovat pohyblivost střeva.

Plody physalis jsou nízkokalorické, ale zároveň výživné.

Kultura obsahuje minerální prvky, vitamíny, těkavé, organické kyseliny a další zdravé látky. Plody pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu a toxiny z těla, jsou nízkokalorické (32 kcal na 100 g) a zároveň výživné.

S předčasným stárnutím těla

Fyzalis díky vysokému obsahu mědi udržuje hladkost a sametovou pokožku, zlepšuje její strukturu. Jíst ovoce zastavuje předčasné stárnutí tkání, odstraňuje přebytečnou pigmentaci.

Physalis pomůže odstranit vrásky.

Fytoncidy obsažené ve Physalis aktivně odolávají volným radikálům, které ničí zdravé buňky těla. Pravidelná konzumace ovoce slouží jako dobrá prevence onkologie a předčasného stárnutí.

Kontraindikace

Pokud jste alergičtí na rajčata, může Physalis při konzumaci také vyvolat alergickou reakci.

Physalis by měl být používán s mírou as opatrností.

Existují další kontraindikace:

  • nemůžete pít infuze physalis pro léčebné účely bez konzultace s lékařem déle než 10 dní;
  • použití ovoce během těhotenství a kojení se nedoporučuje;
  • používat physalis s opatrností při onemocnění štítné žlázy, gastritidy a žaludečních vředů.

Musíte si dát pozor na výběr ovoce physalis, abyste nezkoušeli dekorativní, nepoživatelné odrůdy pro jídlo.