Plněné papriky s masem a rýží - 8 receptů

Bez ohledu na to, jak začínají zralé masité papriky, je jídlo velmi chutné, šťavnaté a zalévání ústy. S mletým masem to jde dobře. Taková pochoutka bude hodným hostem i při slavnostním stole. Plněné papriky s masem a rýží se připravují co nejjednodušší.

Plněné papriky s masem a rýží - klasický recept

Tuto možnost receptury lze nazvat základní. Zahrnuje tyto produkty: 6 paprik jakékoli barvy, 230 g mletého masa, cibule, 70 g kulaté rýže, 2 velké lžíce rajčatové pasty, sůl, 320 g nízkotučná zakysaná smetana, granulovaný česnek.

1. Rýže se důkladně omyje vodou, smíchá se s mletým masem a nasekanou cibulkou nakrájí na malé kostky. Plnění je podle chuti soleno a posypáno suchým česnekem.
2. Vrchní část je odříznuta z paprik. Musíte také odstranit jádro.
3. Lžička uvnitř zeleniny je plná náplně.
4. Nahoře by měla být trochu místa, protože obilí se během vaření rozpadne.
5. V hrnci je rajčatová pasta se zakysanou smetanou dobře zahřátá. Hmota je solená.
6. Papriky jsou rozloženy v omáčce. Pokud se ukázalo, že je trochu, můžete přidat vodu, takže zelenina je zcela ponořena do kapaliny.

Ozdobte takové jídlo není nutné.

Boat Trouba

V tomto receptu se kuřecí filé považuje za náplň. Kromě masa (850 g) se použije: 130 g jakéhokoli tvrdého sýra, cibule, zralého masa rajče, 6 paprik, 2 velké lžíce zakysané smetany, sůl, špetka italských bylin.

1. Rajčata se oloupají a nakrájí na malé kostky spolu s cibulí. Filet je podobně nasekaný.
2. K přísadám se přidává zakysaná smetana, sůl a koření. Po důkladném promíchání je náplň připravena.
3. Papriky se umyjí, nakrájejí na dvě poloviny a zbaví se semen. Ponytails by měly zůstat nedotčeny.
4. Zelenina se plní náplní a položí se na plech potažený naolejovanou fólií.
5. Připravuje se půl hodiny v horké troubě.
6. Asi 5 minut před vařením se sýr nalije na náplň paprik.
7. Jakmile se roztaví, může být jídlo servírováno u stolu.

S takovými paprikami se to hodí na zakysanou smetanu s česnekem a nakládanými okurkami.

Dušené na pánvi v rajčatové omáčce

Moderní ženy v domácnosti často dušené papriky plněné rajčatovou omáčkou. Je vhodné je vařit přímo v hluboké, velké pánvi. Do receptu budou zařazeny tyto produkty: 1,5 kg papriky, 700 g mletého masa (vepřové + hovězí maso), sůl, 2 malé cibule, 0,5 kg rajčat, 120 ml nízkotučně zakysané smetany, 5 lžící. rajčatová pasta, jakékoli koření.

1. Nasekaná cibule se přidá k mletému masu. Hmota je solená a posypaná kořením podle chuti.
2. Rýže se vaří do poloviny a smíchá se s mletým masem.
3. U paprik se rozřezávají ohony, vnitřní část se odstraní.
4. Zelenina je plněna rýží a masem.
5. Papriky jsou uspořádány v hrnci pevně k sobě.
6. Sochory jsou zcela naplněny slanou vodou smíchanou se zakysanou smetanou a rajčatovou pastou.
7. Miska se duší půl hodiny při nízkém žáru.

Podáváme s rozmanitou nakládanou zeleninou.

Jak vařit v pomalém sporáku

Obzvláště rychle a snadno diskutovat o jídlo bude moci vařit pomocí zázračné pánve. Za to se používá: 8 vícebarevných bulharských paprik, 120 g kulaté rýže, bílá cibule, velká mrkev, velká lžíce rajčatové pasty bez přísad, sůl, 520 g jakéhokoli mletého masa.

Další materiály:plněné papriky v pomalém hrnci

1. Cibule a mrkev jsou pasivovány na jakýkoli tuk v programu Pečení.
2. Cereálie se vaří do poloviny a míchá se s mletým masem.
3. Kombinace směsi pečení a rýže a masa. Plnění je soleno.
4. Uvnitř paprik bez „klobouku“ a semen se položí výsledná hmota.
5. Zelenina je umístěna do misky zařízení.
6. Miska se vaří po dobu 45 minut v programu „Stew“.
7. Dále proces pokračuje dalších 15 až 20 minut v režimu "smažení".

Podávají se hotové papriky s domácím kečupem.

Kuřecí a rýže plněné papriky

Touto léčbou můžete lahodně nakrmit celou rodinu na oběd, večeři nebo snídani. Ozdoba paprikou není nutná. Z produktů, které musíte připravit: 2 kg papriky, 5 cibule a stejné množství rajčat, 2 mrkev, sůl, 2,5 l vody, 1,3 kg kuřecího masa, 220 g bílé rýže dušené, pár stroužků česneku.

1. Kuřecí maso s česnekem je rozemleté ​​na kousky masa.
2. Cibule s mrkví se rozdrtí a smaží do zlaté.
3. Krupice jsou dobře umyté.
4. Rajčata jsou oloupaná a rozmíchaná v mixéru.
5. Hmotnost rajčat jde do pánve na zeleninu. To je solené a ochucené chutí s jakýmkoli kořením.
6. Obsah pánve by měl být ponechán na mírném ohni po dobu 12-15 minut, aby se ingredience mírně vařily.
7. Promytá rýže se smíchá s masem a nasolí.
8. U této směsi začínají papriky bez klobouku a osiva.
9. Zelenina se umístí na pánev, nalije se do obsahu pánve a vody. Musí být zcela ponořeny do kapaliny.
10. Pod víkem pokrm ochlazuje po dobu nejméně 50 minut.

Jídlo se podává horké.

V zakysané smetaně

Papriky vařené podle tohoto receptu mohou být uloženy v mrazáku po dlouhou dobu. Plněné polotovary s náplní. Nemusíte je okamžitě uhasit. Výrobky se odebírají: 8 loupaných paprik, libra mletého masa, rajče, cibule a mrkve, špetka cukru, 4 velké lžíce rajčatové pasty, sůl, 3 velké lžíce bílé kulaté rýže, 4-5 stroužky česneku, svazek zelených, 1 lžíce. silná kyslá smetana, 2 lžíce. voda, aromatické byliny.

1. Papriky, oloupané ze semen a stonků, se dobře umývají, suší a poté ze všech stran mírně smaží na zahřátém tuku a nechají vychladnout.
2. Mrkev, česnek a cibule se rozdrtí pomocí jemného struhadla a smaží se v nearomatickém oleji, dokud není měkká.
3. Rýže se vaří až do poloviny a poté se smíchá s mletým masem.
4. K náplni se přidává pražená zelenina, masa je solená a velkoryse posypaná aromatickými bylinkami.
5. Zbývá obarvit rajčata vroucí vodou, zbavit je kůže, nastrouhat velkými buňkami a poslat ke zbytku přísad.
6. Připravené papriky se plní výslednou hmotou, která se těsně u sebe položí do kotle.
7. Omáčka pro ošetření se připravuje z vody, zakysané smetany a rajčatové pasty. Směs se plní zeleninou plněnou tak, aby byla téměř úplně pokryta tekutinou.
8. Při zavřeném víku miska mizí po dobu 40 minut.
9. Asi 5 minut před vařením se papriky posypou jemně nasekanými bylinkami.

Mísa se podává s omáčkou, ve které byla dušená.

S houbami

Chcete-li vycpávky na plněné papriky ještě výživnější, umožní houby. Nejlepší je vzít čerstvé žampiony (320 g) a navíc: 130 g čerstvé zelí a mrkve, 2 středně cibule, 80 g bílé rýže, 10 malých paprik, 2 zralá rajčata, 3 velké polévkové lžíce zakysané smetany, pár bobkových listů , sůl, velká lžíce pšeničné mouky, 1 polévková lžíce. rajčatová šťáva. Jak vařit plněné papriky s houbami je popsáno níže.

1. Rýže se vaří ve slané vodě po dobu 8-10 minut, poté se smísí s mletým masem.
2. Rajčata bez slupek se nakrájí na miniaturní kostky, zelí se jemně naseká, mrkev se otře na struhadle, cibule se nakrájí na kostky.
3. Cibule s tenkými plátky žampionů se smaží na jedné pánvi a zbytek zeleniny se zahalí pod pokličkou na druhé. Obě masy potřebují sůl.
4. Ve velké míse jsou smíchány dva druhy pečení, rýže a mleté ​​maso.
5. Výsledné plnění začíná paprikou.
6. Předlitky se umístí na pánev, nalijí se osolenou vodou s rajčatovou šťávou a dusíme pod víkem po dobu 25 minut.
7. Zůstane smíchat mouku se zakysanou smetanou a přidat vodu do 1 šálku.
8. Směs se nalije do pánve. Tam jde lavrushka. Připravuje se dalších 15 minut.

Podáváme s hustým neslazeným jogurtem.

Turecké hovězí a rýže pepř

Tato možnost plněných paprik je nejlepší pro slavnostní stůl. Příprava misky: 9 paprik, 170 g mletého hovězího masa, cibule, soli, 1 polévková lžíce. kulatá rýže, 1 rajče, pepřová směs, 1,5 lžíce. salchi a stejné množství rajčatové pasty, 3 lžíce. olivový olej.

1. Cibule se naseká a smaží na tuku až do zlaté.
2. K masu se přidá promytá rýže, mleté ​​maso, 1 polévková lžíce. salchi, strouhané rajče, přidá se 100 ml vody.
3. Hmota je nasolená, pepřená a dušená na pár minut.
4. Výplň je uložena v připravených paprikách.
5. Pro omáčku se smíchá zbývající salcha, olej a rajčatová pasta. Také 2 lžíce. oxen, přidává se sůl.
6. Papriky se umístí do kastrolu, nalije se omáčkou a dušené pod víkem po dobu 45 minut.

Podává se hotová jídla s libovolným příkrmem.