Židovský předkrm je jednoduché vaření a příjemná chuť. Její nepochybnou výhodou je nízká cena složení produktů, díky níž je jídlo docela dostupné.

Klasický - židovský předkrm česneku

Židovský česnek sýr předkrm je ideální pro zdobení slavnostní stůl. Může být použit k vyplňování koláčků, vytváření sendvičů nebo formových jednohubek.

Požadované produkty:

  • 2 zpracované sýry;
  • 2 velká kuřecí vejce;
  • 2 stroužky česneku (pro milovníky ostřejší můžete přidat více);
  • majonéza;
  • sůl na vaření vajec.

Krok za krokem recept:

  1. Sbíráme vodu na pánvi, přidáme sůl a tam ponoříme vejce. Zapálili jsme kapacitu, přiveřili k varu a vařili 7 minut.
  2. Hotová vejce se umístí do nádoby se studenou vodou. Čisté a tři na jemném struhadle.
  3. Smetanový sýr se umístí na 15 minut do mrazničky a poté se roztře. S chlazeným produktem se snáze pracuje.
  4. Smíchejte sýr s vejci a přidejte k nim nasekaný česnek.
  5. Do sýrové směsi přidejte majonézu a promíchejte. Velikost obvazu závisí na tom, jak se podává předkrm. Pro jednohubky a koláčky je zapotřebí méně majonézy než pro podávání v salátové misce.

Chcete-li rozšířit klasický recept, můžete do sýrového občerstvení přidat čerstvé bylinky.

Forshmak ze sledě

Předkrm nakrájeného sledě se snadno připravuje, ale přesto to neznamená poslední místo na slavnostním stole.

Ingredience

  • velké solené sledě s vysokým obsahem tuku;
  • cibulová hlava;
  • zelené jablko s výraznou kyselostí;
  • 2 velká kuřecí vejce;
  • 100 g másla.

Vaření:

  1. Sleď čistíme z vnitřků, hlavy, ploutví a slupek. Na zádech provedeme řez po celé délce ryby a skrz něj vyjmeme hřeben.Snažíme se jednat opatrně a extrahovat velké kostní kosti spolu se páteří. Malé kosti nelze odstranit, protože po broušení nebudou pociťovány.
  2. Čištěný rybí filet rozřezáme na kousky vhodné pro umístění do mlýnku na maso.
  3. Vařte vejce, oddělte protein od žloutku a nakrájejte. Protein půjde do složení svačinu a žloutku na ozdobu.
  4. Projdeme masem mlýnek na ryby, olej, loupaná jablka a semena a cibuli.
  5. Do výsledné hmoty přidejte vejce.

Předkrm smíchejte do homogenní konzistence a rozložte v salátové misce. Sůl by se neměla přidávat, protože ryby dodají misce potřebnou slanou chuť. Můžete rozdrtit nakrájený žloutek na hotové občerstvení, což mu dodá chutný vzhled.

Pro zajištění vysoké kvality konečného produktu se doporučuje používat pouze čerstvé produkty.

Hummus - tradiční židovské jídlo

Židovská kuchyně nabízí jídlo zvané Hummus. Je to skvělé pro spotřebu na lačno.

Ingredience

  • 1 polévková lžíce. cizrna;
  • špetka sody;
  • 50 g sezamu;
  • 1 lžička zirky;
  • 5 lžíce. l olivový olej (nedoporučuje se nahradit rostlinným olejem);
  • 2 stroužky česneku;
  • ½ banda koriandru;
  • 3 lžíce. l citronová šťáva;
  • ½ lžičky uzená paprika;
  • pepř a sůl podle chuti.

Krok za krokem recept:

  1. Namočte cizrnu do studené čištěné vody.
  2. Po 15 minutách vypusťte vodu a zalijte čerstvou vodou. Přidejte do něj soda.
  3. Nádobu s cizrnou položíme na oheň a vaříme, dokud se úplně nevaří. V závislosti na typu produktu to bude trvat půl hodiny až hodinu.
  4. Sesame se umístí na horkou pánev a smaží se až do růžova. Poté, co je připraven, vložte jej do mlýnku na kávu a rozemelujte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
  5. K výsledné směsi přidejte 2 lžíce. l olivový olej a promíchejte.
  6. Z vařené cizrny, nalít vodu do samostatné nádoby, bude stále hodí. Také jsme odložili lžíci fazolí, abychom ozdobili jídlo.
  7. Všechny složky se umístí do mísiče a rozemele, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Voda zbývající po varu cizrny se přidává po částech pro kontrolu hustoty.

Doporučuje se položit hotový talíř na talíř, čímž se ve středu vytvoří malá prohlubeň. Nalijte do ní lžíci olivového oleje a vložte vařenou cizrnu vlevo dříve. Hummus lze posypat paprikou.

Židovský mrkvový předkrm s vejcem a sýrem

Židovský předkrm mrkve a vajec lze použít jako samostatné jídlo nebo jako náplň do koláčků.

Nezbytné komponenty:

  • 100 g taveného sýra;
  • 150 g mrkve;
  • 2 velká kuřecí vejce;
  • 2 stroužky česneku;
  • 80 g majonézy;
  • 1 polévková lžíce. l nasekané vlašské ořechy;
  • sůl podle chuti.

Pokyn:

  1. Oloupejte mrkev a otřete ji na jemném struhadle.
  2. Vejce vařte a poté je vtřete do talíře na kořenovou plodinu.
  3. Oloupejte česnek a nakrájejte jej na nádobu na směs vajec a mrkve.
  4. Smetanový sýr tři ve společné desce. Přidáme tam majonézu.
  5. Smažte ořechy na pár minut a nalijte je do salátu.

Hotové jídlo dobře promíchejte a podávejte.

Lilek "Hatsilim"

Hatsilim je vynikající chutný předkrm, který se připravuje z lilku během zrání.

Ingredience

  • 3 velké lilky;
  • majonéza nebo sezamová pasta;
  • cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • ¼ citron;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • olivový olej.

Vaření:

  1. Mycí lilek rozdělíme na dvě části a pečeme v peci při teplotě 220 stupňů, dokud neovládne. Doba vaření - 40-45 minut.
  2. Cibuli nakrájíme, dáme na pánvi s olejem a smažíme, dokud nebude průhledná.
  3. Jemně nasekejte česnek.
  4. Vyjmeme lilek a umístíme je do nádoby, přikryjeme lepivou fólií.
  5. Po 10 minutách odstraňte kůži z ovoce.
  6. Položíme všechny komponenty do hlubokého kontejneru a brousíme mixérem.

Hotové jídlo lze použít jako doplněk k sendvičům nebo jako samostatné jídlo.

Židovské občerstvení osloví každého dospělého. A protože se snadno připravují, stojí za to mít na skladě alespoň pár receptů, které je rychle položí na stůl.

Podobné:Více od autora: