Domácí sušenky - 11 jednoduchých a chutných receptů

Jednoduché recepty na chutné domácí sušenky pomohou hostitelce rychle připravit gastronomické výrobky bez jakékoli chemie, škodlivých barviv a zahušťovadel. Protože ingredience jsou k dispozici v každé kuchyni a používají se v každodenním životě. Toto pečení má mnoho variací a je ideální pro slavnostní stůl, zdobení pochoutky barevnou glazurou nebo všemi druhy prášků a pro večerní pití čaje.

Mléčné dorty z dětství - jednoduchý a chutný recept

1. V misce se smíchá měkké máslo - 100 g s cukrem - 200 g, kuřecí vejce a 80 ml kravského mléka.
2. Půl kilogramu pšeničné mouky se protřepává přes síto s 10 gramů práškového pečiva.
3. Těsto je hněteno, má měkkou konzistenci, která se válí válečkovým kolíkem o šířce asi 1 cm.
4. Korzhiki se vylisuje plísní, umístí se na mastný plech, namazá vajíčko a vloží do trouby předehřáté na 200 ° C.
5. Připraven na čtvrt hodiny na ruddy povrch. Chlazené pečivo se posype moučkovým cukrem a podává se na stůl.

Domácí pečivo se sezamem

Vaření domácích cookies ve tvaru vašich oblíbených postav v animovaných sériích zapojením dětí do vyřezávání postav je vzrušující a zábavný proces.

Přečtěte si také: listové pečivo cookies

1. Pomocí kombajnu nebo mixéru porazte 3 slepičí vejce s 300 g granulovaného cukru.
2. Když je struktura vajec zcela zničena, přidá se k nim 250 g měkkého másla a šlehačkou, dokud se máslo a vejce úplně nezmíchají.
3. 350 g pšeničné mouky se prosévá sáčkem prášku do pečiva a Art. lžíci skořicového prášku. Míchá se po malých částech ve směsi olej-vejce.
4. Připravené těsto se vloží do nádoby a půl hodiny se chladí.
5. Chlazená sochor se válí s válečkem, načež se z něj vyříznou kudrnaté šťávy a naskládají se na plech na pečení pokrytý papírem na pečení.
6. Horní část sušenek se velkoryse posype sezamovými semínky a peče se v předehřáté troubě, dokud se při 180 ° C nevytvoří chutný povrch (po dobu asi 30–45 minut).

Ovesné sušenky Cookie Recept

Domácí dietní ovesné sušenky jsou mnohem jednodušší, než se zdá. Stačí se zásobit na instantní ovesné vločky předem (ty, které jsou dostatečné k nalití vroucí vody).

Chcete-li rozšířit chuť tradičního ovesného pečiva, můžete přidat kousky sušeného ovoce nebo jiných nízkokalorických potravin.

1. V kombinaci s tryskou na těsto leží 200 gramů měkkého sladkého smetanového másla, dvě polévkové lžíce. lžíce cukru a špetka krystalického vanilinu. Všechno je smícháno s bílou hmotou.
2. Poté se přidá jedno vejce a míchá se, dokud není hladké, teprve pak se zavede druhé vejce a důkladně bije, až se svěží.
3. Po šlehání se nalije a smíchá jedna a půl sklenice ovesné vločky.
4. 200 g pšeničné mouky se proseje 10 g práškového pečiva a posype se zbytkem ingredience. Vzhledem k tomu, že těsto na ovesné sušenky je často velmi lepkavé, můžete si připravit čisté koule na pečení namočené ve vodě rukama.
5. Připravené těsto je uloženo v sáčku nebo nádobě, zabraňuje vniknutí vzduchu, a vloží se na hodinu a půl do chladničky.
6. Z chlazeného těsta se vytvoří koule o průměru 2 cm, které se položí na plech na pečení pokrytý pauzovacím papírem. Je důležité zajistit, aby mezi míčky byla velká vzdálenost, deformace tvaru cookies během pečení.
7. Pečení je vytvářeno lehkým tlakem kuliček rukou.
8. Pečí se půl hodiny v peci předehřáté na 180 ° C.

Křehké pečivo se skořicí a marmeládou

1. 400 g pšeničné mouky se proseje v misce se sklíčkem.
2. Žloutky tří vajec jsou rozšlehány metlou.
3. Ve středu kopce mouky se vytvoří malá deprese, do které se nalijí žloutky, nalije se 250 g granulovaného cukru, přidá se 200 g měkkého másla nebo margarínu, špetka soli a lžička mleté ​​skořice.
4. Z těchto ingrediencí se těsto hněte rukama, které se následně zabalí do filmu a na půl hodiny se „uloží“ do chladničky.
5. Chlazené těsto se zhroutí v uzenině a nakrájí se na kola až do 1 cm. Můžete se nakroutit do vrstvy a nakrájet kudrnaté výrobky.
6. V každém kole je provedeno malé odsazení. Například dno sklenice.
7. Ořechy rozdrcené na drobky se nalijí do dna vybrání, na jehož horní část se aplikuje hustá marmeláda.
8. Pec je předehřátá na 220 ° C.
9. Pečicí list je potažen papírem na pečení, na kterém jsou výrobky pokládány a pečeny po dobu čtvrt hodiny.
10. Domácí křehké sušenky s marmeládou by se měly ochladit na plechu, jinak by se mohly zlomit.
11. Pokud je to žádoucí, hotové pečené zboží se práší práškovým cukrem.

Vynikající domácí kefírové sušenky

1. 200 ml kefíru důkladně porazit 100 g granulovaného cukru. Suchá látka musí být zcela rozpuštěna.
2. Poté přidán do sladkého kefíru Art. polévková lžíce roztavila sladké smetanové máslo a půl lžičky jedlé sody, hasený octový jablečný mošt. Všechno je smíšené.
3. 350 gramů pšeničné mouky prosépané jemným sítem se pomalu nalije do kefírové směsi. Těsto se hněte, dokud se nepřestane lepit na vaše ruce. Po hnětení se zabalí do sáčku a leží půl hodiny v lednici.
4. Chlazená koule je vyválena s válečkem v tloušťce půl centimetru. Soči je vystřihnuto řezačkou cookie a umístěno na plech na pečení s trasovacím papírem.
5. Soubory cookie se pečou v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu čtvrt hodiny.
6. Po uplynutí této doby se plech na pečení vyjme, výrobky se promazají mlékem a ztuhnou dalších pět minut.

Jemné zakysané smetany

Měkké pečivo pod ostrým, vařené na pánvi - snadný způsob, jak hýčkat vaši domácnost.

1. V nádobě se smíchá 100 g zakysané smetany s jedním žloutkem a dvěma lžičkami. lžíce rostlinného oleje.
2. K zakysané smetanové směsi se přidá 300 g granulovaného cukru a dobře se promíchá.
3. 250 g pšeničné mouky se prosévá sáčkem zakoupeného pečicího prášku a v malých dávkách se přenese do zakysané smetany.
4. Hotové těsto je hladké a nelepí na ruce.
5. Z těsta se nakládá klobása o průměru až 3 cm a poté se nařezají kulaté kousky o tloušťce až 1 cm. Nakrájené koláče se lehce vymačkávají ručně do podložek, takže je střední část pečiva zcela upečená.
6. Nepalivá pánev se zahřeje, načež se cookies smaží na obou stranách 2-3 minuty, dokud nevznikne krásná křupavá kůrka.

Domácí cukrovinky

1. Tři sklenice mouky s pytlem prášku do pečiva se prosévají do hluboké mísy.
2. V oddělené misce se šlehačkou rozetřete 200 g měkkého margarínu nebo rozetřete 300 g cukru, dokud se nezíská vzduchová hmota.
3. Pak se do směsi nalije sáček vanilkového cukru a přidá se kuřecí vejce. Vše je důkladně promícháno, dokud není hladké.
4. Všechny ingredience jsou smíchány v plastovém těle, které by mělo „odpočívat“ v lednici po dobu nejméně 20 minut.
5. Z chlazeného těsta můžete hodit malé kuličky, které jsou položeny na pekáč, naolejované a lehce zploštělé rukou. Nebo jej převalte do nepříliš tenké vrstvy a nakrájejte kudrnaté výrobky pomocí forem nebo běžného skla.
6. Cukroví sušenky se připravují v předehřáté troubě po dobu deseti minut při teplotě 180 ° C.

Pečení za horka je velmi měkké, ale má tendenci ztuhnout, protože chladí.

Jedinečné tvarohové hlemýždi: jednoduché a chutné

1. 270 g domácího tvarohu se mele s několika vejci a 100 g granulovaného cukru. Na konci se přidá ¾ části lžičky jedlé sody.
2. Jeden a půl šálku prosévané pšeničné mouky zasahuje do tvarohové hmoty a měkké těsto je hněteno. Umístí se do chladničky na půl hodiny.
3. Chlazený polotovar se tence válí dřevěným válečkem.
4. 90 gramů tvarohu se smíchá s jednou lžičkou. lžíce zakysané smetany a rovnoměrně rozprostřená na polovině nádrže.
5. Špičkový tvaroh posypaný dvěma lžičkami. lžíce cukru (v případě potřeby můžete přidat rozinky) a přikryjte druhou polovinou těsta.
6. Naplněná vrstva se převaluje na volnou roli a rozřeže se na kusy o tloušťce až do dvou cm.
7. Trouba se zahřeje na 200 ° C.
8. Pečicí list je potažen pauzovacím papírem a namazán rostlinným olejem.
9. Tvarohové šneky se pečou půl hodiny.

Křupavé sýrové pečivo

1. V misce se smíchá 150 g tvrdého sýra nastrouhaného na hrubém struhadle se 3 lžičkami. lžíce měkkého másla a dvě špetky soli.
2. 4 lžíce se nalije do sýrové hmoty. lžíce odstředěného mléka a 200 gramů prosévané pšeničné mouky.
3. Smíšené těsto se válí do tenké vrstvy o tloušťce nepřesahující dva mm.
4. Trouba se zahřeje na 200 ° C.
5. Výrobky jsou vystřiženy kudrnatými plísněmi, položeny na plech, namazány slunečnicovým olejem a pečeny asi 10 minut do zhnědnutí.

Domácí sýrové sušenky jsou skvělou alternativou k zakoupeným chipsům nebo popcornu.

Dětské čokoládové spirály

1. Jeden a půl šálku pšeničné mouky se prosévá sáčkem prášku do pečiva a ½ lžičky soli.
2. V misce se smíchá 100 g měkkého másla s jedním žloutkem, třemi lžičkami. lžíce odstředěného mléka a půl lžičky vanilkového extraktu.
3. Mouka se nalije po částech do olejové hmoty a hnětí se v těstě měkké konzistence, která se rozdělí na dvě stejné části.
4. Polovina těsta zůstává bílá, druhá se přidává roztavená ve vodní lázni s oblíbenou čokoládou.
5. Obě části jsou jednotlivě zabaleny do přilnavé fólie a položeny do chladničky na 30-40 minut.
6. Každá koule těsta je jednotlivě srolována do tenké vrstvy mezi listy pergamenu nebo lepicí fólie.
7. Vrstva čokoládového těsta je položena na bílou vrstvu, načež se vrstvy valí do role a jdou asi do hodiny do chladničky.
8. Trouba se zapne při 200 ° C.
9. Chlazená role je nakrájena na kulaté plátky o tloušťce 1 cm, které jsou položeny na plech na pečení pokrytý pauzovacím papírem.
10. Čokoládové svitky se vaří 7 minut.

Rychlá pochoutka na zakysané smetaně bez vejce

1. V nádobě se důkladně rozemele sklenka cukru s 200 g smetanového margarínu a pytel krystalického vanilinu.
2. Poté se do hmoty zavede 300 g domácí zakysané smetany s obsahem tuku nejvýše 25%.
3. Pečicí prášek se prosévá malou dávkou mouky, která se do smetanové hmoty vloží jako první.
4. Při hnětení těsta se mouka nalije dosti natolik, že se přestane držet rukou, ale není příliš strmá.
5. Sbalená zkušební koule je zabalena do filmu a leží v lednici po dobu půl hodiny.
6. Chlazené těsto se válí do formace ne více než 5 mm.
7. Řezané postavy se posypou cukrem smíchaným s citronovou nebo pomerančovou kůrou a pečou se na mazaném plechu po dobu 30-40 minut při 180 ° C.

Soubory cookie s duší jsou na čaj příjemné.