Je to jídlo a hubnutí - není to sen nejmodernějších mladých dám? Ve skutečnosti jsou takové „zázraky“ docela možné. Abychom dosáhli výsledku, musíte si na oběd a večeři vybrat speciální dietní jídla bez oblíbených „škodlivých věcí“.

Strava pro hubnutí

Zeštíhlující pochoutky lze připravit různými způsoby. Správné tepelné zpracování je obzvláště důležité. Nejlepší je dušit, péct, grilovat, vařit. Pokud zvolíte smažení, pak stojí za to přidat do pánve pouze několik kapek kokosového oleje.

Zelí z jater

Ingredience

  • kuřecí játra - 270 - 300 g;
  • zelí (bílé zelí, nejlépe čerstvé) - 780 - 800 g;
  • cibule - 100 - 130 g;
  • mrkev - 100 - 130 g;
  • olej - pár kapek;
  • česnek, bylinky, sůl.

Vaření:

  1. Namažte velký kotel olejem. Fry nakrájenou zeleninu v něm.
  2. Nalijte malé kousky umyté jater.
  3. Po 6-7 minutách přidejte strouhanou a lehce rozdrcenou čistým zelím rukou.
  4. Všichni přidají trochu soli. Kmen pod víkem, dokud zelenina není měkká a droby jsou připravené.

Asi pár minut před vyjmutím kotle ze sporáku, pošlete do něj malé kousky česneku a nakrájenou zeleninu. Můžete použít jakékoli koření.

Pečená ochucená jablka

Ingredience

  • kyselá jablka - 3 ks .;
  • skořice - 1 lžička;
  • med (kdokoli udělá) - 1,5-2 lžička.

Vaření:

  1. Ovoce důkladně opláchněte. Plody by měly být malé velikosti s hustou kůží.
  2. S ostrým tenkým nožem musí odříznout „klobouk“ a odstranit jádro a semena. V tomto případě by díra neměla projít.
  3. Vložte plátky skořice a včelařství.
  4. Připravené ovoce plněné do plechu na pečení potažené fólií.
  5. Pec zpracovává měkkost při 190-200 stupních.

Jablka můžete také plnit směsí nízkotučného tvarohu a sušeného ovoce.

Z kuřecích prsou

Různé pokrmy z kuřecích prsou jsou vyráběny doslova pro stravu. Samozřejmě, pokud není velkoryse ochucená majonézou.

Kuřecí klobása

Ingredience

  • kuřecí řízek - půl kilogramu;
  • nízkotučný krém - plná sklenice;
  • syrové vaječné bílky - 2 ks .;
  • bramborový / kukuřičný škrob - 1 lžička;
  • sýr - 60-70 g;
  • česnek, sůl, koření.

Vaření:

  1. Odřízněte malý kousek kuře a odložte stranou.
  2. Zbytek nechte projít mlýnkem na maso. Ujistěte se, že to udělat alespoň 3-4 krát, aby se masové nabídky. V případě potřeby můžete pro tento účel použít speciální směšovací trysku.
  3. Přidejte všechny ptáky kromě bílkovin. Nasekejte sýr a česnek ve velmi malých kostkách.
  4. Nalijte zbývající maso nakrájené na malé kousky.
  5. Nakonec nalijte proteiny.
  6. Vše důkladně promíchejte.
  7. Položte hmotu na pergamen. Sbalte se na základě „bonbónů“. Pevně ​​zakryjte fólií. Zabalte kulinářské vlákno.
  8. Vařte budoucí klobásu půl hodiny v aktivně vroucí vodě.

Hotový masný produkt nechte v chladu asi 6-7 hodin. Poté můžete odebrat vzorek z léčení.

Medailonky s citronovou omáčkou

Ingredience

  • kuřecí řízek - 550-600 g;
  • citron - 1 ovoce;
  • máslo - 2 lžíce. l.;
  • voda - půl sklenice;
  • sůl a čerstvě mletý pepř.

Vaření:

  1. Nakrájejte ptačí filé na úhledné medailony. Rošt se solí a pepřem na obou stranách.
  2. Do pánve nalijte tenkou vrstvu vody. Roztavte v něm máslo. Přiveďte kapalinu k varu. Ponořte kousky ptáka.
  3. Poté, co vaříme vodu s olejem, okamžitě otočte kuře. Mimochodem, pro takový recept je také chutné používat Turecko. Vařte ptáka na mírném ohni bez víka.
  4. Opatrně opláchněte kůži z citronu kartáčem s tenkými stužkami. Vytlačte veškerou šťávu z ovoce. Kmen čerstvý ze semen.
  5. Všechny části citronu (kromě semen) se odesílají na pánev. Přidané přísady sníží teplotu kapaliny v nádobě a medailony budou rovnoměrně připraveny zvenčí i uvnitř. Nechte je na sporáku po dobu 5-6 minut. Během této doby by měl být pták převrácen ještě jednou.
  6. Dejte kuře na talíř. Zakryjte jej fólií, aby se jídlo udržovalo v teple. Během této doby udělejte oheň na pánvi o něco nadprůměrně a jeho obsah vařte, dokud nezhoustne.

Podávejte ptáka s citronovou omáčkou. Můžete ji doplnit zelení.

Vaření z tvarohu

Nízkotučný tvaroh může být základem mnoha chutných jídel. Mezi nejoblíbenější patří kastrol a tvarohové koláče. Tyto tvarohové pochoutky se připravují rychle a jednoduše.

Kastrol

Ingredience

  • beztukový tvaroh - 180-200 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • čerstvá jablka - 70 g;
  • ovesných otrub - 1 lžíce. l.;
  • nízkotučný jogurt - ¼ lžíce.

Vaření:

  1. Ve velké nádobě zamíchejte tvaroh lžičkou. Okamžitě nalijte do ní všechny otruby. Pokud chcete, můžete je brousit co nejjemněji.
  2. Odstraňte kůru z jablka. Vyjměte z ní střed semen. Zbytek nakrájejte na velmi malé kostky.
  3. Nalijte syrové vejce do mše. Vše dobře promíchejte.
  4. Pošlete hmotu do žáruvzdorného tvaru. Pec ošetřuje při teplotě 190 stupňů za méně než půl hodiny.

Hotové jídlo rozprostřete jogurtem. Je žádoucí - domácí, bez cukru a všech škodlivých přísad.

Tvarohové koláče bez mouky

Ingredience

  • nízkotučný tvaroh - 1 standardní balení;
  • jablka - 1 médium (sladké a kyselé);
  • suchá obilovina "5 obilovin" - 40 g;
  • nízkotučná zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
  • vejce - 1 ks .;
  • prášek do pečiva - ½ malý. lži;
  • granulovaný cukr nebo náhražka.

Vaření:

  1. Uhněte hlavní složku - tvaroh. Nalijte do ní syrové vejce.
  2. Nalijte všechny suché přísady.
  3. Poté přidejte zakysanou smetanu.
  4. Po důkladném promíchání všech složek odložte nádobu na potraviny po dobu 2-3 minut.
  5. Vyčistit jablko veškerého přebytku. Nakrájejte zbytek s úhlednými malými kostkami. Do tvarohové směsi nalijte plátky ovoce.
  6. Po dalším promíchání obal zakryjte fólií a nechte jej odpočinout po dobu čtvrt hodiny. Během této doby by multi-obilné vločky měly nabobtnat.
  7. Pečicí list zakryjte vysoce kvalitním pečícím papírem.
  8. Malé koláče rozetřete na vrstvu mokrou lžící. Každý mírně zploštit a kabát s kysanou smetanou.

Pečte tvarohové koláče o něco méně než půl hodiny při 190 stupních. Koláče by měly být růžové.

Snadno mleté ​​recepty na maso

Vynikající dietní jídla se také připravují z mletého masa. Přidání masa zkroucené v mlýnku na maso je činí obzvláště uspokojivým. Zvažte jednoduché recepty.

Pudink

Ingredience

  • hovězí maso - 380 - 400 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • máslový tuk - 60 g;
  • krupice - 2 malé. lžíce;
  • sůl a koření.

Vaření:

  1. Suché cereálie nalijte převařenou vodu. Stačí pár polévkových lžic vařené teplé tekutiny. Je nutné nechat produkt v této formě, dokud není úplně absorbován. Během této doby bude semolina dobře nabobtnat.
  2. Řezané hovězí maso a žíly z hovězího masa. Zastřihněte zbytek na kousky. Maso vařte, dokud se nevaří. Do vody můžete přidat koření. Například hovězí maso a hrášek jsou vhodné pro vaření hovězího masa.
  3. Hotové chlazené maso zabijte v mixéru do stavu mletého masa. Smíchejte s oteklou krupicí.
  4. Vejce je rozděleno do složek. Nalijte žloutek do masa. Beat protein, dokud nadýchané a také pečlivě vstoupit do celkové hmotnosti.
  5. Výsledné složení vložte do formy naolejované malým množstvím oleje. Sloučit.

Pudink odešlete do trouby. Pečte to, dokud se nevaří. Celý proces bude trvat asi 40-45 minut.

Plněné zelí

Ingredience

  • suchá rýže - půl sklenice;
  • mleté ​​maso z jakéhokoli masa - 650 - 700 g;
  • zelí - 1 malá hlava zelí;
  • šťáva z rajčat - 60-70 ml;
  • zakysaná smetana s minimálním obsahem tuku - plná sklenice;
  • cibule - 2 hlavy;
  • sůl a koření.

Vaření:

  1. Zelí hlava poslat do hrnce naplněné slanou vodou. Zeleninu vařte 5-6 minut.
  2. Položte hlavy na cedník. Nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Rozdělil se na listy.
  3. Nakrájejte cibuli jemně. Suchou rýži vařte do měkké. Smíchejte ingredience, přidejte do nich maso, koření a sůl.
  4. Do každé samostatné příbalové informace vložte část náplně. Položit polotovary na dno nádoby pro více vrstev.
  5. Odděleně kombinujte rajčatovou šťávu a zakysanou smetanu. Sůl podle libosti. Nalijte výsledné složení listů zelí s náplní.
  6. Vařte v režimu „Hasení“ až do konce programového cyklu.

Podávejte obědové balíčky s vícebarevnou omáčkou. Můžete jej také doplnit obilným chlebem.

Dietní zelenina

Z cukety se získají lehká a zároveň výživná dietní jídla. Mohou se jíst i při těch nejpřísnějších dietách.

Squash kastrol

Ingredience

  • suchá rýže - 2/3 st.;
  • studená voda - 1,2 lžíce;
  • olivový olej - 1 lžička;
  • cibule - 1 hlava;
  • malé cukety - 2 ks .;
  • broušené sklo - 1 lžíce;
  • sůl.

Vaření:

  1. Troubu musíte předehřát na střední teplotu. Žáruvzdornou formu přikryjte pečícím papírem.
  2. Nalijte suché cereálie se studenou vodou. Zakrýt. Vařte 8-10 minut. Vyjměte pánev ze štěrku z tepla a ponechte 3-4 minuty pod víkem.
  3. Na minimálním množství oleje hnědé hnědé kousky cibule.
  4. Z cukety odřízněte kůži a nahrubo ji otřete. Nechte působit několik minut. Když se z hmoty uvolní velké množství kapaliny, vytlačte ji.
  5. Smíchejte všechny připravené ingredience. Na sůl. Distribuovat prostřednictvím formuláře. Usněte se sýrem.

Kastrol vařte 45–55 minut, dokud nezhnědne.

Lehká zeleninová polévka

Ingredience

  • sladká paprika - 1 ks .;
  • rajčata - 2 ks .;
  • zrna zmrazené kukuřice - 40 g;
  • mletý zázvor - 5-7 g;
  • cibule a mrkev - 1 ks .;
  • šťáva z rajčat - půl sklenice;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • olivový olej - 20 ml.

Vaření:

  1. Oloupejte veškerou zeleninu a náhodně je nakrájejte. Ginger rub.
  2. Smažte ingredience v olivovém oleji.
  3. Přeneste produkty do hrnce s vodou. Nalijte do kukuřice.
  4. Přidejte rajčatovou šťávu.
  5. Sůl složení a nechte vařit asi čtvrt hodiny.

Tato polévka je lahodná pro chuť teplé i studené.

Co vařit z Turecka

Z krůtího masa se získá lahodný nízkokalorický kebab. Vaření je v přírodě nejlepší.

Ingredience

  • krůtí filé - 1 kilogram;
  • kefír (nemastný) - 1,5 lžíce;
  • sůl a koření.

Vaření:

  1. Kefir smíchaný se solí a kořením. Nejlepší je přidat do hmoty sušenou bazalku.
  2. Nakrájejte krůtu na kousky pro grilování. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat po dobu 3-3,5 hodiny.
  3. Rostliny kousky ptáků na špejle.

Vařte špízy na žhavém uhlí asi 45 minut.

V pomalém sporáku

V pomalém sporáku můžete snadno vařit chutné jídlo s nízkým obsahem kalorií. Například maso s přílohou.

Ingredience

  • krůtí filé - 280 - 300 g;
  • brokolice - 200 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • voda - ½ lžíce;
  • sůl.

Vaření:

  1. Opláchněte a osušte ptačí filé.
  2. Nakrájejte cibuli na malé kostky. Zelí je rozděleno na "deštníky".
  3. Zašlete filé a nakrájenou cibuli do mísy pro více hráčů. Lehce smažte bez oleje nebo s minimálním množstvím.
  4. Přidejte zelí, vodu, sůl.

Vaříme pochoutky asi hodinu ve vhodném režimu.

Možnosti vaření ryb

Z ryb můžete snadno vařit nejen uspokojivou sekundu, ale také lehké první. Koření pomůže učinit chuť polévky zajímavější a originální.

Ingredience

  • okoun říční (pouze filé) a pstruh (filé + hlava) - každý po 300 g;
  • šafrán - špetka;
  • cibule, mrkev - 1 ks .;
  • stonky celeru - 2 stonky;
  • voda - 2,5 l;
  • koření pro ryby, sůl.

Vaření:

  1. Z ryb budete muset použít filé. Nakrájejte na malé libovolné kousky. Pošlete na pánev s vodou spolu s hlavou pstruha.
  2. Po zahřátí vyjměte pěnu. Sůl budoucí polévky. Po všech těchto postupech vařte směs asi čtvrt hodiny.
  3. Na pánvi s malým množstvím vody změkčete tenké půlky cibule a strouhané mrkve. Pokud nepotřebujete počítat kalorie, můžete smažit ingredience v malé dávce olivového oleje.
  4. Opláchněte stonky celeru. Každá první přestávka na polovinu. Tento postup musí být proveden samostatně u každého stonku. Odstraňte z nich horní vrstvu s vlákny. Zbývající části jemně nasekejte šikmo. Nalijte je na smažení. Vařte 4-4,5 minuty.
  5. Odstraňte rybí část z vývaru. Poslední napětí několikrát přes několik vrstev gázy nebo nejmenšího síta. Důkladně omyjte pánev, vraťte na ni již čistý rybí vývar a plátky filé.
  6. Nechte kapalinu vařit. Přidejte do ní celý obsah pánve. Přidejte sůl a koření. Nejlepší je užívat směs připravenou speciálně pro ryby.
  7. Vařte polévku, dokud nebude veškerá zelenina jemná.
  8. Saffron se v mikrovlnné troubě několik sekund zahřívá. Teplé koření rozdrťte velkou lžičkou vařené vody. Nalijte výslednou aromatickou směs do polévky.

Hotová jídla lze servírovat okamžitě.

Hovězí strava

Chcete-li připravit dietní jídla, musíte si vybrat chudý kousek masa bez tuku. Je velmi důležité, aby byl co nejčerstvější.

Ingredience

  • libové hovězí maso - 350 - 400 g;
  • česnek - 3-4 stroužky;
  • sojová omáčka - 3 lžíce. l.;
  • chili - 1 tobolka;
  • zázvor je malý kousek;
  • zmrazené zelené fazolky - 250 g;
  • sůl, koření, olivový olej.

Vaření:

  1. Nakrájejte libové hovězí maso na malé tyčinky. Pokud se ukázalo, že je to velmi obtížné, můžete maso nejprve držet trochu v mrazničce.
  2. Naplňte malý hrnec vodou. Kapalinu nasolte a počkejte, až se vaří. Fazole v něm vařte. Bude to stačit 3-4 minuty. Připravené fazole nalijte do ledové vody a poté je vložte do cedníku.
  3. Na pánvi s malým množstvím olivového oleje pošlete velké kousky zázvoru a česneku. Když se objeví jasný zápach těchto složek, zlikvidujte je.
  4. Do zbývajícího oleje pošlete maso, malé kousky chilli, vařené fazole, sůl, sojovou omáčku.
  5. Smažte ingredience dohromady, dokud není hovězí maso hotové.

Když přidáváte sůl do misky, musíte si uvědomit, že to může stačit v sójové omáčce.

Štíhlé vepřové maso

Aby vepřové jídlo nebylo příliš tukové, měli byste do něj přidat více zeleniny.

Zeleninový guláš

Ingredience

  • cuketa - 1 kilogram;
  • vepřové - 300 g;
  • sladká paprika - 1 ks .;
  • bílá cibule a mrkev - 1 ks .;
  • vařená hnědá rýže - půl sklenice;
  • suché bílé víno - půl sklenice;
  • sůl, olej a byliny z Provence.

Vaření:

  1. Oloupané cukety a maso nakrájejte na proužky. Stejným způsobem rozemelte papriku.
  2. Nakrájejte cibuli na půlky, mrkev nahrubo nastrouhejte.
  3. Smažte veškerou zeleninu kromě cukety společně s minimálním množstvím oleje.
  4. Přidejte maso, cuketu, víno, sůl, koření.
  5. Vše společně vaříme, dokud se nevaří vepřové maso a veškerá zelenina nebude něžná.
  6. Nalijte vařenou rýži jako poslední. Pokračujte v dušení dalších 6-7 minut.

Podávejte jídlo horké na večeři.

Chcete-li získat skutečně dietní jídlo, musíte si nejen vybrat vhodné nízkokalorické jídlo, ale také opustit chléb a omáčky. Ale v množství čerstvé zeleniny a bylin se nemůžete omezit.