Není to nic za nic, že dietní tvarohový kastrol je považován za ideální volbu pro zdravou snídani. Výdatné a velmi chutné ošetření vyživuje tělo potřebnými stopovými prvky a dodává energii, která vydrží až do příštího jídla. A co je nejdůležitější - můžete uvařit kastrol s téměř jakýmkoli ovocem nebo bobulemi, a tak z zdravého jídla udělat neuvěřitelně lahodný dezert.
Materiál:
Klasický recept v troubě
Pro mnohé zůstal kastrol tvarohu nejjasnější vzpomínkou na mateřskou školu. Dostala ji odléváním kondenzovaného mléka nebo medu a jen se roztavila v ústech! Ne každý, kdo zraje, dokázal tuto „chuť dětství“ zopakovat. Ale tajemství je docela jednoduché: dietní tvarohový kastrol podle klasické receptury není vyroben z mouky, ale ze krupice.
K přípravě takové pochoutky budete potřebovat:
- balení nízkotučného tvarohu (250 g); 1 syrové vejce;
- 1 polévková lžíce krupice;
- tolik cukru;
- trochu rostlinného oleje (ne více než 1 polévková lžíce);
- vanillin na špičce nože.
Dávejte pozor! Dietní kastrol s tvarohem v obcích se vyrábí bez soli. Pokud však nemáte rádi čerstvé dezerty, můžete přidat malou lžičku.
Princip přípravy je jednoduchý:
- Tvarohová kaše se syrovým vejcem v hluboké misce.
- Přidejte krupici a vše znovu důkladně promíchejte vidličkou nebo mixérem.
- Když se hmota stane homogenní, nalijte do ní cukr a vanilku.
- Smíchejte znovu.
- Namažte pekáč s rostlinným olejem.
- Vložte do něj tvaroh, vyrovnejte a posílejte do trouby na 30 minut.
Po upečení zůstane pouze nakrájet léčbu na kousky a sloužit ke stolu, zalévat kondenzované mléko shora!
S jablky a rozinkami
Kastrol s tvarohem v dietě je dobrý, protože k němu můžete přidat téměř jakékoli ovoce, a to z toho pouze těží.
Pro sladký (a velmi zdravý!) Dezert vezměte následující jídla:
- 1 vejce
- velké zelené jablko;
- 1,5 lžíce krupice;
- 1 polévková lžíce tekuté kyselé smetany;
- stejné množství rozinek (asi 25 g);
- 2 lžíce cukru.
- 250 g tvarohu nebo sladké tvarohové hmoty (pokud zvolíte druhou možnost, nemusíte přidávat rozinky);
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje nebo půl sklenice strouhanky.
Tip: ti, kteří se chtějí zbavit dalších liber, mohou nahradit cukr steviovou šťávou nebo sukralitovými tabletami.
Proces vaření má své vlastní triky:
- Pro začátek opláchněte rozinky, naplňte je horkou vodou po dobu 10 minut.
- Opatrně nastrouhejte žloutek s tvarohem.
- Nalijte krupici do směsi, nalijte do lžíce zakysané smetany a znovu promíchejte, aby se hmota stala homogenní.
- Vložte sochoru na 20 minut do chladničky (pokud okamžitě posíláte kastrol do trouby, krupice nebude mít čas na bobtnání a chuť nebude tak jemná).
- Mezitím si připravte náplň: zbijte zbývající bílkovinu z vejce cukrem. Měla by se objevit hustá, jasně bílá pěna.
- Uvolněte jablko ze slupky a nakrájejte na malé kostky.
- Odstraňte tvarovanou hmotu z chladničky a připojte všechny části obrobku. Dobře promíchejte.
- Namažte pekáče olejem nebo posypte strouhankou, do ní nalijte těsto. Udělejte teplotu asi 200 stupňů.
Pečte dezert 30 minut v troubě nebo 10 minut v mikrovlnné troubě, při výkonu 750 wattů. Pokud do této doby zůstane tvaroh tekutý, můžete přidat několik minut.
Tvarohový kastrol v pomalém sporáku s banánem
K tomu, aby byla tato lahodná a velmi zdravá pochoutka, budete potřebovat:
- 2 balení tvarohu;
- 2-3 banány;
- 1 vejce
- 4 polévkové lžíce tekuté zakysané smetany nebo jogurtu;
- stejné množství cukru nebo sladidla;
- 5 polévkových lžic krupice;
- a 1 polévková lžíce rafinovaného oleje.
Tvarohová kastrol v pomalém vařiči vaří rychle a velmi snadno:
- Tvarohem třete tak, aby byl měkký a drobivý.
- K tomu přidejte zakysanou smetanu, vejce a cukr.
- Dobře promíchejte.
- Nakrájejte banán na tenké půlky a vložte je do tvarohové směsi.
- Směs se míchá do hladka.
- Promažte misku s více alkoholy libovým olejem, vložte do ní sochor a spusťte režim „Pečení“.
Po 50 minutách je připravena úžasně chutná snídaně!
Dietní dezert s jahodami
Ve skutečnosti lze banán snadno nahradit jakýmkoli ovocem nebo ovocem. Kastrol tvarohu s jahodami je obzvláště chutný.
K jeho přípravě potřebujete:
- 250 g tvarohu;
- 2 malá vejce pro mokrý tvaroh nebo 3 suchá;
- 3 polévkové lžíce cukru a krupice;
- 1 lžička vanilkového cukru;
- 0,5 lžičky soli;
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva;
- 1 - 2 lžičky slunečnicového oleje bez zápachu;
- a 150 gramů jahod (lze zmrazit).
Je snadné připravit kastrol s tvarohem s jahodami:
- Vejce žloutky s tvarohem.
- Smíchejte všechny volné ingredience a vložte je do obrobku.
- Bělte bílé se solí zvlášť a smíchejte je v těstíčku na malé kousky.
- Namažte plech na pečení olejem a do něj nalijte polovinu hmoty tvarohu.
- Jahody položte na rovnoměrnou vrstvu.
- Nalijte zbývající těsto.
- Kastrol podle potřeby ozdobte bobulemi.
- Pečte v dobře předehřáté troubě (do 200 ° C) po dobu 35 minut.
Jak vařit v dvojitém kotli
Tato metoda osloví zejména ty, kteří dávají přednost vaření bez použití rostlinného oleje.
Chcete-li vytvořit dietní tvarohový kastrol, potřebujete jen velmi málo produktů:
- 250 g (1 balení) tvarohu;
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce cukru;
- 0,5 lžičky soli;
- 50 gramů rozinek, ořechů nebo vašich oblíbených bobulí;
- 1 sáček vanilkového cukru nebo na špičku nože z čistého vanilinu.
Tip: Pokud máte rádi med, můžete jej nahradit cukrem. Bude však potřebovat více - asi 2 polévkové lžíce. Kromě toho můžete přidat špetku svých oblíbených koření, jako je kardamom nebo skořice.
Vaření kastrolů v dvojitém kotli je velmi jednoduché:
- Spojte vejce, sůl, koření a cukr v hluboké misce. Porazte vše mixérem nebo šlehačkou.
- Výsledná pěna se rozemele s tvarohem až do vyhlazení.
- Vmíchejte bobule nebo ořechy.
- Vložte těsto do mísy dvojitého kotle, aniž byste jej zakryli víčkem.
- Tepelné zpracování trvá 30 minut. Pokud kastrol zůstane kapalný, nechte jej v zařízení dalších 5-10 minut.
Výsledná sladká pochoutka nezanechá lhostejné dítě ani dospělého!
Tvaroh bez mouky a krupice
Pro ty, kteří se zajímají o jejich postavu, je tento recept perfektní, protože nemá jedinou složku, která přispívá k úplnosti.
Seznam produktů v kastrol je minimální:
- balení netučného tvarohu;
- půl sklenice mléka nebo netučného krému;
- 2 syrová vejce;
- 2-3 lžíce cukru;
- čtvrt čajové lžičky vanilinu a případně dalších koření;
- a 1 polévková lžíce rostlinného oleje.
Proces vaření je téměř totožný s receptem na kastrol jablek:
- Smíchejte tvaroh s žloutky, cukrem a mlékem. Nalijte sem koření.
- Bite bílé s mixérem a výslednou pěnu vložte do tvarohu.
- Důkladně promíchejte hmotu, nalijte ji do mastného plechu a vložte do trouby.
Dietní tvarohová kastrol v troubě se peče nejdéle 30 minut. Je důležité, aby teplota nebyla příliš vysoká: stačí 160 - 170 ° C.
