Existuje mnoho metod týkajících se správné výživy pro endokrinní choroby. Tabulka 9 stravy byla sestavena slavným lékařem SSSR M. Pevznerem. Jeho úkolem je normalizovat množství přicházejících látek a stabilizovat produkci bílkovin.
Materiál:
"Tabulka číslo 9" - jaký druh stravy
Diabetes mellitus se vyskytuje, když je produkce hormonu peptidové povahy nízká. To často postupuje při přejídání a je spojeno s poruchou metabolismu uhlohydrátů. V tomto případě má osoba zvýšený obsah cukru v krvi a moči.
U mírné formy patologie se klinická výživa používá k normalizaci hodnot glukózy.
V závažných případech se spolu s dietou doporučují léky na snížení hladiny inzulínu a glukózy.
Je předepsán pro tabulku diabetes mellitus 9, která je také indikována v případech diagnózy jiných patologií.
Mezi ně patří:
- revmatismus;
- bronchitida;
- alergie
- kopřivka;
- polyartritida;
- obezita.
Existují i jiné druhy lékařské výživy:
- Tabulka 9A. Je indikován u lidí ve středním a raném stádiu onemocnění v přítomnosti obezity a absence závislosti na inzulínu.
- Tabulka 9B. Doporučeno pro pacienty se závažným diabetem, kteří si injekčně podávají inzulín. Princip stravy se vyznačuje zvýšením obsahu uhlohydrátů.
Strava je regulována v závislosti na závažnosti nemoci, obecném stavu lidského zdraví a přítomnosti dalších nemocí.
Obecná pravidla výživy
Na vlastnosti této stravy se vztahují následující pravidla:
- Denní strava by neměla překročit dva tisíce pět set kcal. Z toho asi 320 gramů jsou uhlohydráty, 95 gramů jsou proteiny a asi 80 gramů jsou tuky.
- Denně je povoleno až dvanáct gramů soli.
- Je nutné pít jeden a půl litru čištěné vody.
- Mělo by se jíst pět až šestkrát denně.
- Místo cukru by se měly používat náhražky.
- Je vhodnější vařit na režimech „Vaření“, „Hasení“. Je vhodné připravovat nádobí v dvojitém kotli.
Omezte množství cholesterolu, žáruvzdorných tuků, cukru.
Tabulka; dietní výrobky "Tabulka č. 9"
Z níže uvedených údajů můžete zjistit, co je povoleno během léčby jíst a jaké složky by se neměly konzumovat.
Povolené produkty
| Ovoce | Jablko, kiwi, meloun, meloun, citrus, třešeň, švestka, nektarinka |
| Obiloviny | Pohanka, proso, ječmen, rýže (1-2krát za sedm dní) |
| Maso a drůbež | Kuřecí, králičí, hovězí a telecí maso |
| Vnitřnosti | Játra krávy a býků, jazyk |
| Zelenina | Dýně, paprika, petržel, kopr, zelí, lilek, okurka, tykev |
| Chléb | Z žitné mouky, obilovin, se zpracovanými obilovinami a vlákniny |
| Mléčné výrobky | Nízkotučný tvaroh, kefír, odstředěné mléko, jogurt bez umělých přísad, fermentované pečené mléko, jogurt |
| Ryby | Kapr, okouna, platýs východní, sumec, štikozubec |
| Nápoje | Bylinné infuze a odvary, heřmánkový čaj, želé, dušené ovoce, čerstvě vymačkané šťávy (ne sladké) |
| Hlavní chod | Nenávistný vývar, polévka s přijatelnou zeleninou, zelný boršč, studená okroshka |
Vaječná omeleta je povolena, smetanové máslo bez soli.
Plně nebo částečně omezené výrobky
| Ovoce | Hruška, banán, hrozny |
| Obiloviny | Manka, ságo |
| Maso a drůbež | Kachní, husí a vepřové maso, sádlo |
| Vnitřnosti | Jaterní prasata, párky |
| Zelenina | Křen, řepa, mrkev, brambory |
| Ryby | Sprat, makrela, tuňák, žralok, pollock, ančovička, solená ryba, losos, pstruh |
| Kapaliny | Silná káva, alkohol, nealkoholické nápoje |
| Omáčky | Majonéza, omáčky s přísadami |
| Sladký | Zmrzlina, sladkosti, čokoláda, džem, džem |
| Mléčné výrobky | Zakysaná smetana s obsahem tuku více než 40 procent, pečené mléko, zakoupené jogurty |
Měli byste omezit použití škrobovitých a sladkých kořenových plodin. Je nutné snížit počet těstovin a moučných výrobků. Uzená jídla vařená v oleji na pánvi nejsou povolena. Musíte zapomenout na rychlé občerstvení a cukr.
Vlastnosti stravy "Tabulka č. 9" pro muže, ženy
Celková hmotnost produktů za den není větší než tři kilogramy.
Je vhodné je distribuovat následovně:
- pátá část je snídaně;
- desátý podíl - oběd;
- 30 procent - oběd;
- 10 procent - svačinu;
- 20 procent - večeře;
- desátá část je svačina před spaním.
Podle hodnocení pacientů s diabetem má dietní tabulka číslo 9 zřejmé výhody:
- dostupnost;
- snadnost vaření;
- hubnutí;
- snížení cukru.
Někteří dospělí však mají potíže s takovou stravou kvůli dlouhodobým návykům.
Nabídka na týden s diabetem
Navrhované menu tabulky číslo 9 je provedeno s ohledem na všechny zákazy.
| Den | Po probuzení | Oběd | Poledne | Vysoký čaj | Poslední trik |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Zelný salát, nevařené vejce, ovesné vločky | Apple želé | Kuřecí vývar s kysanou smetanou, zeleninou, kompotem | Šípkový šíp, bobule želé | Pike v troubě, zelí, bylinkový čaj |
| 2 | Pohanka, malý sýr, zelený čaj | Souffle z tvarohu, brusinková šťáva | Ucho, zeleninový guláš, kus telecího masa, želé | Lesní jahoda | Jablečná omáčka s tvarohem, dušeným štikozubcem, sójovým mlékem |
| 3 | Ječmenná kaše, otruby, mátový čaj | Tvarohový pudink | Studená polévka, telecí kotlety v parním koši, květák, dušené ovoce | Malinová želé | Omeleta, vinaigrette, kuřecí masové kuličky |
| 4 | Tvaroh s malinami, žitným chlebem, čajem | Borůvkový želé | Libový boršč, vařené kuřecí prsa, bramborová kaše, bobule kompot | Jablečná šťáva | Dušené sumce, infuze bylin, zelný řízek |
| 5 | Krupice rýže, bobule želé | Maliny | Cuketa kaviár, zelná polévka, hovězí placičky v dvojitém kotli, kompot | Oranžová | Kastrol tvarohu, masové kuličky štikozubce, bioether |
| 6 | Dušené tvarohové koláče, perlový ječmen, ovocný čaj | Kefir | Polévka s fazolemi, plněné zelí z libového vepřového masa, čekanka | Jablečná omáčka | Rajčatový a okurkový salát, rybí kuličky, šípkový vývar |
| 7 | Rakytník řešetlákový, proso v mléce | Ovesné želé | Čočková polévka, hovězí pasta, dušené papriky, kompot | Sušené švestky se sušenými meruňkami | Pudink z tvarohu, vejce, citronový čaj |
Na internetu najdete mnoho receptů pro devátou tabulku.
Mezi ně patří:
- dušené králičí maso v zakysané smetaně;
- tvaroh a dýňová kastrol;
- letní dietní polévka;
- ovocný pudink;
- jablečné želé.
Vaření posledního zákusku je velmi snadné.
Postupujte takto:
- nalijte želatinu teplou vodou podle receptu;
- loupat a jemně nasekat jablka;
- naplňte je vodou a vařte, dokud nezměknou;
- rozdrtit je a ochladit;
- smíchejte ji se želatinou a nechte ji v lednici, dokud neztuhne.
Podobný recept se používá k výrobě želé z různých produktů. Toto je považováno za jídlo s nízkým rozpočtem. Týden bude muset utratit asi 1500-2000 rublů, v závislosti na regionu bydliště.
„Tabulka č. 9“ pro těhotné ženy s gestačním diabetem
Během porodu dítěte se žena může poprvé setkat s cukrovkou. U některých těhotných žen byl diagnostikován až do tohoto bodu. V každém případě musí žena v dané pozici dodržovat všechny rady lékaře a správně jíst. Jinak mohou těhotné ženy s diabetem způsobit pyelonefritidu, vaskulární onemocnění, problémy s narozením a dokonce potrat.
Jedinečná devátá stolní strava je účinným způsobem prevence gestačního diabetu.
Má následující funkce:
- Příjem kalorií by měl být snížen na dva tisíce kcal denně. Tento parametr se obvykle počítá jednotlivě. Jeden kilogram hmotnosti je dán 35 kcal.
- 45-50 procent jsou sacharidy, 20 procent jsou bílkoviny, zbytek jsou tuky.
- Jídlo rozděleno 6-7krát denně. Zároveň by měla mezi jídly trvat 2-2,5 hodiny.
- Pijte až dva litry vody denně.
- Jídla připravená smažením v oleji jsou kontraindikována.
- Zákaz uzeného masa a mastných potravin.
- Zvyšte příjem zeleniny obsahující vlákninu.
- Jídla se mohou péct, vařit, vařit v dvojitém kotli.
- Seznam povolených a nežádoucích přípravků je stejný jako seznam jídel pro lidi s nedostatkem inzulínu.
Během těhotenství byste se měli každý týden vážit, pravidelně kontrolovat moč a krevní obraz, měřit hladinu glukózy pomocí domácího přístroje. Je zakázáno hladovět.
Po narození dítěte je šance na normalizaci sacharidů velká. Existuje však riziko, že v budoucnu onemocní. Mnoho dívek proto nadále správně jedí podle zásad Stravnerovy stravy i po narození dítěte.
