Strava pro zácpu může výrazně zlepšit stav člověka a nastolit normální proces trávení. Hlavní věcí je přísně dodržovat učiněná doporučení.

Podstata stravy "Tabulka č. 3" pro zácpu

Hlavní pravidlo: základem stravy by měla být jídla a jídla, která zvyšují pohyblivost střeva. Současně by měla být z každodenního menu zcela vyloučena veškerá jídla, která zlepšují procesy rozpadu a kvašení.

Hlavním prvkem celé stravy je vláknina, protože na ní závisí plné fungování trávicího systému.

Zároveň je jeho největší množství obsaženo v kůži, listech a kůře, takže pokud je to možné, měla by se s kůrou konzumovat zelenina a ovoce. Vlákno absorbuje vodu, takže se ujistěte, že hodně pijete. To zvyšuje objem a snižuje viskozitu stolice, což usnadňuje jejich pohyb střevy.

Základní pravidla výživy pro Pevzner

Pevznerova terapeutická strava je předepisována pro chronické onemocnění střev a zácpu. Trvání určuje lékař.

Pravidla jsou velmi jednoduchá:

  1. Je vhodné vařit jídlo pouze pro pár, vařit nebo péct.
  2. Musíte jíst v malých porcích, ale často (nejméně 4krát denně). Jídla by měla být naplánována na hodinu, mezi nimi musí být jasný interval.
  3. Je nemožné příliš brousit výrobky, je lepší je servírovat na plátky.
  4. Vařená jídla by měla být teplá.V horké nebo studené formě je jídlo špatně zpracováno enzymy a vstupuje do střeva ve formě polotovarů, což vyvolává nadýmání, křeče a zpomalení pohybu stolice.
  5. Ovoce a zelenina by se měla jíst syrována na maximum.
  6. Dodržujte pitný režim (nejméně jeden a půl litru čisté vody, ale ne během jídla).

Je nutné omezit spotřebu živočišných bílkovin, protože její nadbytek často vyvolává zácpu.

Povolené a zakázané produkty

Tabulka 3 je založena na použití těchto produktů:

  • maso a ryby odrůd bez tuků ve vařené nebo pečené formě ne více než čtyřikrát týdně;
  • mořské plody;
  • vejce - maximálně pár za den (pouze vařený v měkké formě nebo jako omeleta);
  • včerejší chléb bez kvasinek vyrobený z pšeničné mouky, sušenek, sušenek;
  • mléko a tvaroh;
  • čerstvé greeny;
  • veškerá zelenina (kromě brambor), zvláště užitečná je řepa;
  • zelí pouze dušené nebo vařené (čerstvé nebo nakládané může způsobit nadýmání);
  • sypaná obilná kaše (pohanka, proso, pšenice);
  • ovoce (kromě hroznů a banánů);
  • bobule (kromě borůvek).

Je lepší pít čaj s mlékem, bylinkami, sušenými ovocnými kompoty - sušené švestky a sušené meruňky. Sušené švestky jsou nepostradatelným prvkem každé stravy pro zácpu, protože v ní je hodně vlákniny a sorbitolu, což má výrazný projímavý účinek. Je velmi užitečné večer namočit 3-4 do vody a ráno je sníst.

Zakázané produkty:

  • mastné maso a ryby, droby;
  • kvasnicový chléb, muffin;
  • brambory
  • houby;
  • banány, hrozny;
  • lepkavé cereálie (ječmen, ovesné vločky, krupice, rýže);
  • Těstoviny
  • luštěniny;
  • křen, hořčice, horké omáčky.

Z nápojů a sladkostí by neměla být vyloučena soda, kvas, kakao, silné čaje a čokoláda.

Denní menu

Vytvoření menu není tak obtížné, hlavní věcí je vzít v úvahu věk a individuální vkusové preference každého člověka.

Pro děti

Při zácpě u dětí je velmi důležité upravit jejich stravu. To není snadné, protože mnoho dětí je v jídle velmi konzervativních a nechce jíst něco nového, takže rodiče musí vyvinout velké úsilí. Většina dětí však stále dychtivě konzumuje mnoho ovoce a zeleniny. To je třeba ve výživě zdůraznit. Například, místo obvyklého sendviče, je lepší, když mu student dá pár jablek nebo tucet švestek.

Je lepší vařit zeleninové nebo cereální polévky jednoduše přidáním plátků libového masa - krůtí, kuřecí, králík, telecí maso. Pokud dítě dychtivě jí mléčné klobásy nebo klobásy, neměli byste mu toto jídlo odmítnout, ale kupujte tyto výrobky pouze v nejvyšší kvalitě. Mnoho dětí snadno konzumuje brambory, ale v tomto případě může být podáváno pouze v pečené formě a v malém množství.

Na přílohu můžete podávat jakékoli drobivé cereálie jen ve vodě s máslem, mlékem nebo ve formě kastrolů. Ze sladkostí je povoleno omezené množství marmelády, marshmallows, medu, džemů a konzerv. Ale sušené ovoce namočené ve vodě lze jíst hodně.

Příklad nabídky může vypadat takto:

  1. Ráno - pohanka, malý tvaroh se zakysanou smetanou, čekanka s medem.
  2. Občerstvení - ovocný salát s ořechy.
  3. Na oběd - libová zeleninová polévka, kousek pečené ryby, rajčatová šťáva.
  4. Snack - hrst švestek.
  5. Ve večerních hodinách - zeleninové zelí rolích, kus vařené telecí, kompot.

Po probuzení musí dítě okamžitě nabídnout sklenici vlažné vody s trochou medu nebo trochu zředěné řepné šťávy. Pomůže to uvolnit střeva a připravit je na denní práci. Před spaním musíte dát kefír.

Pro dospělé

Strava pro zácpu u žen a mužů může vypadat takto:

  • Ráno - zeleninový salát s tuňákem, na dezert - malý tvaroh s marmeládou, mírně uvařený čaj.
  • Občerstvení - salát z ovoce nebo bobulí (je lepší používat sezónní).
  • Na oběd - krevety, parní omeleta s rajčaty a paprikou, sušené meruňky kompot.
  • Svačina - slabý zelený čaj s plátkem marshmallow.
  • Ve večerních hodinách - drobivá pohanka ochucená máslem, pečené ryby.

Před spaním je vhodné vypít 200 ml beztukového kefíru (nejpozději však tři hodiny před koncem dne).

Existuje mnoho možností pro nádobí:

  • boršč se zakysanou smetanou;
  • vinaigrette;
  • pečená dýně s medovou omáčkou;
  • různé omelety se zeleninovými ingrediencemi;
  • pohanka, proso, zeleninová pánev;
  • tvarohové koláče;
  • libová zelná polévka;
  • řepa polévka;
  • dušené masové řízečky;
  • zeleninové dušené maso;
  • plněné zelí.

Jídlo může být velmi rozmanité a chutné. Hlavní věcí není být líný a vybrat si ty nejvhodnější recepty pro sebe.

Strava pro seniory

Takové problémy nejsou u starších osob neobvyklé, protože stárnutí střeva se s věkem těla postupně zhoršuje. U kolitidy se zácpou u starších lidí je nutné jim poskytnout jídlo předepsané lékařem. To pomůže udržovat normální fungování trávicího traktu po dlouhou dobu.

Ukázkové menu pro tento den:

  • první jídlo - pár vařených vajíček, mléčných uzenin nejvyšší kvality;
  • svačinky - pečená jablka;
  • při obědě - boršč se zakysanou smetanou a plátkem masa, kousek včerejšího chleba, trochu pohanky se salátem;
  • odpolední čaj - čaj s mlékem, sušení;
  • na večeři - zeleninový salát, parní kotlety z králíka.

Jakékoli menu lze přizpůsobit vašim potřebám, hlavní věcí je nepřekračovat přidělenou stravu.

Výhody a nevýhody tabulky léčby č. 3

Lékařská strava má následující výhody:

  • zajištění těla všech potřebných látek;
  • odstranění zácpy;
  • normalizace zažívacího traktu;
  • zlepšení celkové pohody.

Obecně lze říci, že tato strava je kompletní a vyvážený systém výživy, který zahrnuje všechny složky nezbytné pro normální fungování těla. Kromě toho, abyste mohli chutnat lahodně, nemusíte porušovat pravidla výživy, stačí doplnit prasečí kulinářské recepty.

Z mínusů můžeme zmínit pouze skutečnost, že takovou dietu musíte dodržovat po dlouhou dobu. Ale je lepší se trochu omezit na výživu, než neustále trpět zácpou. Také se mnohým nelíbí skutečnost, že přípravě dietního jídla často trvá hodně času, nebo se musíte vařit sami odděleně od zbytku rodiny. Ale to jsou všechny malé věci.

Pevzner kontraindikace stravy

Není vhodné předepisovat takovou dietu pro sebe, je lepší poradit se s lékařem, protože mohou existovat kontraindikace. U lidí s poruchami trávicího ústrojí a se sklonem k průjmům způsobí tato výživa pouze škodu. Někteří lidé jsou také alergičtí na určité produkty, takže v takových případech bude muset být alergeny z nabídky zcela vyloučeny.

Správná výživa pro zácpu je nezbytnou součástí úspěchu komplexní léčby. Bez něj je obnovení střev a stanovení účinku, dokonce i při použití moderních léků, téměř nemožné. Všechno by se mělo vzájemně doplňovat: výživa, fyzická aktivita, léky a normalizace práce a odpočinku.

Podobné:Více od autora: