Strava pro psoriázu hraje významnou roli v léčbě nemoci. Na základě doporučení odborníků bude možné očistit kůži psoriatických vyrážek a zbavit se dalších bolestivých příznaků během 10 až 14 dnů a prodloužit dobu remise.
Materiál:
Úloha výživy při lupénce
Klíčovými cíli stravy pro tuto nemoc jsou:
- metabolické zotavení;
- normalizace redoxních reakcí;
- zvýšit imunitu;
- obnovení funkcí zažívacího traktu;
- odstranění toxických látek z tkání;
- snížení četnosti a závažnosti exacerbací;
- snížení kožních vyrážek.
Terapeutická strava je účinná při jakémkoli druhu onemocnění kůže. Strava by však měla být vybírána individuálně, aby se vyhodnotilo, jak nemoc pokračuje. Terapeutickou dietu může předepsat pouze lékař.
Obecná pravidla stravy pro nemoc
Při úpravě výživy pro psoriázu postupujte podle důležitých doporučení odborníků na výživu:
- jíst malé (150-200 g) porce, zařídit 3 hlavní jídla a 1-2 občerstvení;
- jíst nesolené jídlo;
- zaměřit se na bylinné produkty;
- odmítnout jídlo, které obsahuje mnoho rychle strávitelných bílkovin, tuků;
- vyloučit všechny produkty se syntetizovanými aditivy;
- vytvořit základ dietní kaše, mléčných výrobků, rostlinných potravin;
- přestat kouřit a pít alkohol;
- pít 2 až 3 litry tekutiny denně;
- vykazují vysokou fyzickou aktivitu;
- rozvíjet pohyb střeva, zabránit zácpě.
Tabulka: co můžete jíst s lupénkou
Přijatelné produkty pro toto onemocnění by měly udržovat normální hladinu pH v těle a být hypoalergenní.
Tabulka produktů povolených pro psoriázu:
| Kategorie | Druhy |
|---|---|
| Maso | Králík, hovězí (bez tuku) kuře a krůta bez kůže. |
| Ryby | Halibut, soroga, treska obecná, sledě, pollock, parmice, štikozubec. Všechny druhy měkkýšů a raků. |
| Rostlinné plodiny | Dýně, mrkev, rebarbora, brokolice, okurky (nepraskané), řepa, růžičková kapusta, cuketa, kořenový celer, zelené fazolky (vše v malém množství). Čerstvé zelené. Je povoleno malé množství pečených brambor. |
| Ovoce a bobule | Zralé ovoce. Jablka - výhradně pečené. |
| Sušené ovoce | Jakékoli až 10 ks. za den. |
| Mléčné výrobky | Mléko (zřídka klisna, koza), tvaroh, jogurt, kefír s nízkým obsahem tuku, shubat, nesolené sýry. |
| Obiloviny | Herkules, pohanka, proso, rýže (nejlépe hnědá), kukuřičné krupice. |
| Pekařské výrobky | Otruby, celozrnný chléb. |
| Těstoviny | Z tvrdé pšenice. |
| Vejce | Extrémně tvrdě vařené. |
| Oleje | Zelenina. Exkluzivně jako obvaz na hotová jídla. |
| Nápoje | Čaje všeho druhu bez přísad, zeleninové šťávy (zřídka), ovocné nápoje, sušené ovocné kompoty (neslazené), čekanka. |
Tabulka: výrobky zcela nebo částečně omezené
Seznam toho, co nemůžete jíst s lupénkou, je uveden v následující tabulce produktů:
| Kategorie | Druhy |
|---|---|
| Maso | Vysoce kalorické druhy, sádlo, kůže, droby. Vývar. |
| Ryby | Mastný. Rybí vývar. |
| Rostlinné plodiny | Kyselá zelenina, rajčata, paprika, lilek. |
| Houby | Zakázáno. |
| Ovoce a bobule | Kyselé druhy, citrusové plody. |
| Ořechy | Zakázáno, protože jsou silným alergenem. |
| Mléčné výrobky | Obsahuje vysoké procento tuku. |
| Pekařské výrobky | Pečení. |
| Vejce | Smažené, vařené „v sáčku“ a vařené na měkko. |
| Oleje | Krémová |
| Sladkosti | Zakázáno. |
| Nápoje | Káva, silný čaj, soda, alkohol, nektary obchodů. |
| Ostatní výrobky | Uzená masa, kořenitá jídla, občerstvení, koření, majonéza, konzervované potraviny, ocet, speciální potraviny, „rychlá“ jídla. |
Popis a zásady stravovacích návyků
Nejznámější a nejúčinnější při psoriáze jsou diety lékaře z Ruska S. M. Ognevy a amerického lékaře D. Pegana. V některých bodech se metody liší, ale jejich principy jsou stejné.
Pegano dieta pro lupénku
Technika tohoto specialisty je založena na důležitém pravidlu: strava by měla být založena na 70% alkalických látek a 30% kyselinách. Podle amerického lékaře, s alkalizací těla, bude možné poměrně rychle dosáhnout očištění postižených částí těla od vyrážek a loupání.
Dieta Pegano obsahuje 5 fází:
- Čistící tkáně s jablky a silným pitím. V této fázi byste měli dát klystýr a vzít enterosorbenty. Trvá to 4-5 dní.
- Odstranění nerovnováhy kyseliny a zásady. Úvod do výživy velkého počtu zásadotvorných potravin (dlouhodobá strava).
- Gymnastika (zejména pro všechny části zad).
- Wellness procedury: koupel (pára ne déle než 5 minut), koupele s aromatickými oleji a léčivými bylinkami, čištění a tonizování pleti, vyživující masky, relaxační masáže (aniž by se dotkly zánětlivých oblastí).
- Obnovení fungování nervového systému. Zlepšení psychoemocionálního zdraví.
Dieta Svetlana Ognevoy
Strava Ognevaya je založena na stejném principu: sestavení stravy 80% z alkalizačních produktů a 20% z okyselení těla.
Kromě toho lékař dává následující doporučení:
- jíst jídlo v malých porcích;
- posílit imunitní systém;
- zkrátit čas strávený v ultrafialových paprscích;
- uspořádejte každý den 1 půst (pouze k pití).
Vzorové menu pro pacienty s lupénkou
Dietu lze snadno upravit podle následujícího příkladu. Hmotnost jakékoli porce by neměla přesáhnout 200 g.
1. den:
- snídaně (20-30 minut po probuzení): kaše ze středně drcené pšenice, půl hrušky;
- oběd: 100 g fíků;
- oběd: polévka s cuketou, bílými fazolkami a mladým špenátem, předkrm naklíčené pšeničné klíčky a strouhaná mrkev, pollock z dvojitého kotle;
- svačina: banán;
- večeře: kuře s ananasem, okurkou a zeleným salátem s přírodním jogurtem.
Den 2:
- snídaně: kaše s rýží a dýně;
- oběd: 2 křepelčí vejce tvrdě vařená;
- oběd: červená řepa, knedlíky z halibuta;
- svačina: 3 meruňky;
- večeře: vařený květák, kousek grilovaného hovězího masa.
Den 3:
- snídaně: tvaroh a dýňová kastrol, čerstvý sýr;
- oběd: 4 plátky melounu;
- oběd: vegetariánský boršč, kuřecí prsíčka;
- svačina: 200 g zelených hroznů;
- večeře: tvaroh s rozinkami.
Den 4:
- snídaně: pšeničná kaše, chléb;
- oběd: mango;
- oběd: mléčná polévka s nudlemi, dušená platýs, špenátové pyré;
- svačina: pečené jablko;
- večeře: tvarohový moučník s bobulovou omáčkou.
5. den:
- snídaně: ovesná kaše se sušenými meruňkami;
- oběd: hruška;
- oběd: cuketová polévka, pilaf s krůtí maso;
- svačina: vejce;
- večeře: pečená králičí stehno, zelí a okurkový salát;
6. den:
- snídaně: tvaroh a kastrol mrkev,
- oběd: plátky z povoleného ovoce;
- oběd: cereální polévka s vejcem, zapečená s treskou zeleninou;
- svačina: 3 plátky melounu;
- večeře: mléčná polévka s těstovinami.
Den 7:
- snídaně: kukuřičná kaše, 2 vícezrnný chléb;
- oběd: chléb s těstovinami z avokáda;
- oběd: vitamínový salát, krůtí krkovička s ovesnou kaší;
- svačina: banán;
- večeře: dušená omeleta s květákem, nízkotučný mléčný jogurt.
Recepty pro potraviny přátelské k nemocem
Rýžová kaše s dýní:
- 120 g rýže se promyje a nalije se vodou po dobu 2 hodin.
- 500 g dýně je oloupáno, nakrájeno na malé proužky, namočeno ve vodě a zahřáté na střední teplotu.
- Když zelenina změkne, přidejte 0,5 l mléka, připravenou rýži, špetku soli a 1 g vanilinu.
- Po 15 minutách se do kaše přidá hrst černých rozinek.
- Miska se vaří dalších 15 minut.
Tvarohový dezert:
- 1 kg tvarohu se posouvá v mlýnku na maso, smí projít strouhankou.
- 3 vejce porazila 40 g cukru.
- Všechny složky se smíchají, přidá se 150 g krupice a 2 kapky vanilkové esence.
- Hmota je míchána s mixérem při nízkých rychlostech.
- Základna tvarohu je přenesena do formy pokryté pergamenem.
- Dezert se peče v peci předehřáté na 170 ° C po dobu 35 minut.
- Kastrol se z formy vyjme až po ochlazení.
Zeleninová polévka:
- 2 mladé cukety loupané a nakrájené na kostičky.
- 300 g brokolice květenství a 1 mrkev se nasekají náhodně.
- Zelenina se nalije do vroucí vody (1 l), přidá se 5 g zázvorového prášku, vaří se po dobu 25 minut.
- Výsledný vývar se nalije do čisté nádoby. Vařená zelenina se mele v kuchyňském robotu a vrací se do vývaru.
- Polévka je solená, ochucená nasekanou petrželkou.
- Miska se nechá vyluhovat v uzavřené pánvi po dobu 30 minut a poté se nalije na desky.
Shrnout
Strava by měla být nedílnou součástí komplexní léčby psoriázy. Menu by mělo být složeno z jídel, které jsou užitečné při dermatóze pro normální poměr kyseliny a zásady v těle. Za účelem urychlení zotavení je důležité kromě dodržování diety být fyzicky aktivní, vyhnout se nervovým šokům a včas podstoupit lékařská vyšetření.
