Lidské tělo produkuje tolik cholesterolu, který je dostatečný pro normální fungování všech systémů a orgánů. Ale při nesprávně organizovaném potravinovém systému je dotyčná látka nadbytek v krvi. Speciální dieta s vysokým obsahem cholesterolu pomůže vyrovnat se s tímto problémem a ochrání vaše tělo před nebezpečnými následky.
Materiál:
Proč je přebytek cholesterolu nebezpečný pro ženy?
Přebytek této látky vstupuje do stěn cév a začíná se na nich aktivně hromadit. V průběhu času se z těchto usazenin stává hustý „plak“, který neumožňuje normální krevní oběh. Jedná se o velmi nebezpečný jev, který může vést ke smrti tkáně důležitého orgánu, a tedy ik iktu nebo infarktu.
V těle mladá žena produkuje dostatek hormonů, které mohou ovládat zdravý cholesterol. To platí zejména pro období těhotenství a laktace. S věkem může být hormonální pozadí spravedlivého sexu narušeno. Menopauza se zhoršuje. Abyste se vyhnuli infarktu a / nebo mrtvici, musíte dodržovat speciální výživový systém.
Funkce a pravidla hypocholesterolové stravy
Hlavním rysem diskutované stravy je snížení počtu potravin s vysokým obsahem tuku v každodenní stravě (av některých případech je nutné jejich úplné odstranění). Abyste mohli správně sestavit své menu, musíte studovat tabulky cholesterolu v různých pokrmech. Například ve 100 g uzené klobásy - to je okamžitě 100 mg nebezpečné látky a ve 100 g majonézy - všech 480 mg.Žloutek byl také lídrem v cholesterolu - 300 mg látky ve 100 g produktu.
Při dietě s hypocholesterolem budete muset dodržovat další pravidla:
- Masné výrobky by měly být konzumovány v množství nejvýše 100 - 120 g denně.
- Vyloučení pokrmů z oleje je vyloučeno. Tento způsob tepelného zpracování výrobků je nahrazen pečením, pečením, dušením, napařováním.
- Každý den budete muset konzumovat velké množství ovoce, bobulovin, syrové zeleniny, obilovin, čerstvých bylin.
- Je vhodné zahrnout pektin do nabídky. Tato jedinečná látka je schopna vázat špatný cholesterol. Nachází se v citrusových plodech, mrkvi, dýně, melounech.
Tabulky: povolené a zakázané produkty
Při přípravě správného menu vám pomůže speciální tabulka produktů, které jsou povoleny a zakázány pro stravu s nízkým obsahem cholesterolu.
| Povolené produkty | Zakázané produkty |
|---|---|
| Rostlinné oleje (lněný, cedr, hroznový) | Máslo |
| Červená lososová ryba a jakýkoli jiný mořský, králík, bez kůže | Tukové maso, ryby, krevety, červený kaviár |
| Všechny luštěniny (včetně sójových a sójových bílkovin) | Rychlé občerstvení, hranolky, sušenky |
| Jakákoli syrová zelenina, ovoce, bobule (čerstvé nebo zmrazené) | Polotovary (včetně uzenin, uzenin, slaniny) |
| Vejce bílé | Vaječný žloutek |
| Zlato | Dorty, čokolády |
| Čaj, bylinné ozdoby, dušené ovoce, bobule a sušené ovoce bez cukru | Alkoholické nápoje (zejména pivo), káva |
| Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku | Smetanový a smetanový sýr |
| Kaše z různých obilovin | Muffin, košíčky, zmrzlina |
| Kečup, hořčice, křen | Trans tuky, sádlo |
Ořechy, semena - s mírou.
Strava pro vysoký cholesterol u žen po 50 letech
Výživový systém pro pacienty starší 50 let má své vlastní vlastnosti. Nejprve se týkají večeře. Toto jídlo by se mělo konat nejpozději do 19 hodin. Aby se žena cítila dobře, měla by se kromě stravování hodně odpočinout, takže je vhodné jít po posteli asi 3 hodiny po večeři a nezůstávat pozdě.
Kromě vody je také možné mezi jídly pít zeleninové a ovocné šťávy, zelený a / nebo bylinný čaj, nízkotučný kefír a jogurt, kompot z čerstvého nebo sušeného ovoce.
Všechny saláty mohou být plněny výhradně olejem. Vhodné nejen slunečnice a olivy, ale také lněné semínko, hrozny, sezam a další. Mohou být použity současně pro péči o pleť obličeje.
Ženy po 50 letech věku musí diskutovanou stravu kombinovat s lehkou fyzickou námahou. Můžete si vybrat jakýkoli sport. Hlavní věc je, že nedává silnou zátěž na srdce.
Kolik vody na pití se stravou?
Doporučené množství tekutiny za den bude záviset na individuálních vlastnostech těla. Pokud neexistují zjevné problémy s močovým systémem, můžete vypít až 2 litry denně. Měla by to být čistá voda.
Pacienti s hypertenzí a onemocněním ledvin musí toto číslo snížit na 1,5 litru denně. V obou případech je množství spotřebované soli sníženo, což zachycuje nadbytek tekutiny v těle. Musíte vědět, že mnoho potravin a hotových výrobků, včetně chleba, obsahuje hodně soli.
To je zajímavé: normu cholesterolu u mužů podle věku v tabulce
Možnost týdenní nabídky
Obecně lze dietu s danou dietou připravovat nezávisle. Hlavní věcí je přísně dodržovat tabulku povolených a zakázaných produktů. Pro usnadnění vašeho úkolu byste měli jako základ nabídky využít možnost vypracovanou zkušeným odborníkem na výživu. Je navržen na 7 dní.
V pondělí bude snídaně omeleta (výhradně z bílkovin kuřecích vajec) a čerstvě vymačkaná ovocná a zeleninová šťáva. Na oběd můžete jíst jakoukoli zeleninovou polévku, telecí suflé, dušené cukety. Na večeři - vařená rybí kastrol. Občerstvení se vyrábí z zeleninových salátů ochucených rostlinným olejem, chlebem a šípkovým vývarem.
V úterý se konzumuje pohanka bez mléka a másla. Na oběd - obilovinová polévka s rajčatovou šťávou, telecí řízek a zeleninový guláš. K večeři - pečené brambory s loupanými kuřecími prsíčky, čerstvá okurka. Občerstvení: pečená jablka, nízkotučný kefír.
Ve středu ráno můžete jíst ovesné vločky s čerstvými nebo zmrazenými plody. Na oběd - polévka ze zeleniny, pohanka s dušenou rybou. Na večeři dušené lilky a telecí masové kuličky. Občerstvení: ořechy, nízkotučný tvaroh s banánem.
Ve čtvrtek se připravuje k snídani ovesná kaše s mlékem (s minimálním obsahem tuku). Na oběd - dýňová polévka s proso, kuřecí prsa zapečená ve fólii. K večeři - dušené tvarohové koláče. Občerstvení: přírodní jogurt bez cukru a jiných přísad, žitný a rýžový chléb.
V pátek můžete začít ráno šlehačkou s tvarohem (z nízkotučného tvarohu). K obědu jezte rybí polévku s perletým ječmenem a dušenou zeleninu. Na večeři - pohanka s kotletou s parním ptákem. Občerstvení: ovocný salát, ořechy.
V sobotu se připravuje snídaně z dýňového salátu s mrkví a jablky, kuřecími karbanátky. Na oběd - čočková polévka a dušené mořské ryby. Na večeři - vařená rýže s telecím suflé. Občerstvení: palačinky, žitný nebo rýžový chléb.
Neděle začíná rýžovou kaší čerstvě připraveným ovocným džemem. K obědu se podává zeleninová polévka a dušené rybí koláče. K večeři - velká porce zeleninového salátu s bylinkami, vařená drůbeží svíčková. Občerstvení: banán, neslazený jogurt.
Jednoduché a chutné recepty
Čerstvá česneková zeleninová polévka
Složení: libra rajčat, čerstvá okurka, sladká červená nebo žlutá paprika, pár stroužků česneku, banda zelení, sůl, koření, trochu olivového oleje, plátek sušeného žitného chleba.
- Rajčata zbavit kůry a jsou převedeny na hluboký talíř. Velká okurka bez kůže, česnek, paprika bez semen.
- Krajíc chleba je namočen v teplé vodě.
- Všechny připravené složky se smísí s bramborovou kaší. Zbývá jim přidat sůl, koření, olej a nasekané bylinky.
V případě potřeby můžete polévku mírně zahřát nebo ji podávat studenou.
Krůtí steak
Složení: 170 g ptačí filé, trochu čerstvě vymačkané citronové šťávy, aromatické byliny.
- Krůtí filé rozmazané citronovou šťávou a kořením. V této podobě je ponecháno na moření.
- Grilované maso se vaří až do vaření.
Podávané steaky s míchanou zeleninou.
Berry smoothie
Složení: 130 g nízkotučného tvarohu, 1/3 lžíce. neslazený jogurt, 8 ks. černý rybíz a jahody, včelí med podle chuti.
- V jedné misce mixér nasekal jahody s medem.
- Na druhé straně, mléčné výrobky a rybíz.
- V dezertním šálku se nejprve rozloží tvarohová hmota a poté jahodová hmota.
Čerstvý mátový dezert je vyzdoben.
- Darina
