Strava pro pyelonefritidu je jednou z nejdůležitějších podmínek pro boj s touto chorobou. Správná strava, nazvaná „Tabulka č. 7“, vám umožňuje rychle zmírnit zánět a během remise se můžete cítit zdravě a pohotově.

Nutriční pravidla pro pyelonefritidu

Hlavním cílem tabulky č. 7 je udržení rovnováhy voda-sůl v těle, která je narušena nesprávným fungováním ledvin. Nabídka je navržena tak, aby zátěž na močový systém byla minimální.

Proto existuje několik důležitých principů:

  • Příjem soli musí být snížen na nulu. Přípustné množství nepřesahuje 2 - 5 g denně. U lidí s hypertenzí je vhodné sůl zcela opustit nebo snížit její množství v potravě na 2 g denně.
  • Na jeden den musíte vypít nejméně 2 - 3 litry tekutiny, včetně nápojů a prvních chodů.
  • Smažené potraviny je nutné zcela opustit. Nejlepší je napařit, je také povoleno vařit a dusit bez ropných produktů.
  • Jezte nejméně 4-6krát denně, ale trochu.

Doporučuje se pít často, ale v malých dávkách, takže ledviny jsou neustále umývány, ale nezažívají stres kvůli velkému množství práce.

Povolené a zakázané produkty

Strava pro onemocnění ledvin zahrnuje odmítnutí určitých druhů potravin.

Zákaz zahrnuje:

  • kořeněné, slané nebo kořeněné výrobky, včetně pokrmů připravených mořením nebo mořením;
  • instantní jídlo;
  • všechny druhy vývarů, včetně hub a ryb;
  • maso mastných odrůd (vepřové, husí, jehněčí atd.);
  • párky, dokonce i ty, které jsou považovány za dietní;
  • uzené výrobky;
  • bez výjimky veškeré konzervy, maso, zelenina nebo ryby;
  • mastné ryby (losos, tuňák, sledě, makrely, treska, platýs atd.);
  • sýry všeho druhu;
  • prodejní omáčky a kečupy;
  • produkty z bobů;
  • houby.

Z rostlinných potravin, ředkviček, hořké zeleniny, jako jsou ředkvičky, cibule a česnek, jsou zakázána zelenina s vysokým obsahem kyselin (šťovík, špenát).

Mezi kontraindikované nápoje patří přírodní káva, zvláště silná, sycená (a dokonce i minerální) voda, kakao a samozřejmě alkohol.

Navzdory impozantnímu seznamu zákazů nemusíte s touto dietou hladovět.

Existuje mnoho produktů, které jsou povoleny a dokonce užitečné:

  • Maso odrůd stravy (hovězí, telecí, kuřecí a krůtí maso, králičí maso).
  • Ryby s nízkým obsahem tuku, jako je parmice, pražma, treska bezvousá, pollock, šafránová treska atd. Treska je povolena, s výjimkou jater bohatých na omega mastné kyseliny.
  • Zelenina, která nedrží v těle vodu: okurky, brambory, cukety, tykev, rajčata atd. Dýně je velmi užitečná a lékaři doporučují jíst nejen buničinu, ale také semena.
  • Jakékoli ovoce a bobule, stejně jako jídla připravená na jejich základě - polibky, ovocné nápoje, želé atd. Pomáhají rychle překonat zánět melounu a melounu a urychlují tak vylučování tekutin z ledvin.
  • Výrobky z kynutého těsta, ale bez soli: palačinky, domácí housky a muffiny, palačinky atd.
  • Výživa pro chronickou pyelonefritidu musí nutně obsahovat mléko, ale pouze odstředit. Užitečné jsou také produkty jako kefír s obsahem tuku 1%, zakysaná smetana, tvaroh, syrovátka atd.
  • Z obilovin můžete jíst oves, pohanka, perlový ječmen, rýži a kukuřici. Těstoviny jsou navíc povoleny v jakémkoli množství.
  • Vejce jsou povolena, ale v malém množství - ne více než 1 - 2 denně.
  • Z nápojů jsou nejužitečnější přírodní šťávy, ovocné nápoje z bobuloviny, vývar šípky, bylinné čaje - například kukuřičné stigmy. Pravý čaj, černý a zelený, je také na seznamu povolených produktů. Ale kávu lze pít jen příležitostně a jen slabou.
  • Pro sladkosti je povolen med, džem, džem, ovocné želé a dokonce i sladkosti, s výjimkou čokolády.
  • V malém množství lze do jídla přidat máslo (20 - 30 g denně).

Během odpouštění jsou povoleny domácí omáčky ze zakysané smetany, rajčat atd., Ale měly by být vařeny s minimální solí a kořením as malým množstvím octa.

Menu lékařské stravy "Tabulka č. 7"

Terapeutická strava podle Pevznera umožňuje vytvořit menu tak, aby plně uspokojovalo tělesné potřeby nezbytných stopových prvků.

K snídani můžete vařit:

  • pohanková nebo ovesná kaše ve vodě, s přídavkem másla;
  • čerstvý zeleninový salát;
  • mléčná polévka (například s rýží nebo nudlemi);
  • šlehačka bílkovin;
  • jako nápoje - kompot nebo čerstvé ovoce, čaj s mlékem, tekuté bobule želé.

2 až 3 hodiny po prvním jídle potřebujete další lehkou snídani.

Ideální by byla jedna z následujících možností:

  • Čerstvé ovoce a sklenici jogurtu.
  • Zelený čaj s sušenkovými sušenkami.
  • Čerstvé jablko a kompot.
  • Sušené meruňky (3 - 4 ks.) A šípkový vývar.

Oběd by měl být těsný, například:

  • Bramborová polévka, druhá - rybí koláč a zelenina vařená v dvojitém kotli.
  • Vegetariánský boršč a nízkotučné pilaf s králičím masem.
  • Dýňová pyré, polévka z rýže a kousek vařeného kuře.

Odpolední občerstvení by mělo být usnadněno:

  • Dietní salát se zeleným čajem.
  • 150 - 200 g melounu. Jsou vhodné i jiné druhy ovoce - melouny, jablka atd.
  • Bobule nebo ovoce čerstvé.

Možnosti večeře:

  • Kastrol tvarohu a sklenka nízkotučného kefíru.
  • Zeleninový salát a kousek vařeného nebo dušeného masa.
  • Rýže s dušenou zeleninou.
  • Jako nápoje jsou vhodné odvar bylin nebo šípů, bobule želé, kompot. V noci je lepší čaj odmítnout.

Pro ženy

Lékařská strava číslo 7 je univerzální. Pro ženy však může být dobrý způsob, jak vyhlásit boj o další libry souběžně s léčbou pyelonefritidy.

Chcete-li to provést, musíte:

  • snížit příjem cukru;
  • nejíst nejpozději 3 až 4 hodiny před spaním;
  • odstraňte těstoviny z potravy a nahraďte je pohankou, rýží nebo ječmenem.

Pro muže

Většina dospělých silnějšího pohlaví sotva snáší nízké hladiny živočišných bílkovin v potravě. S tímto problémem se můžete vyrovnat diverzifikací stravy několika druhy masa a mořských plodů. Například rybí steaky jako snídaně, pohanková kaše a vařené hovězí maso na oběd, míchaná vejce s krevetami na večeři atd.

Pro děti

Lékařská výživa pro kojence se příliš neliší od standardních pravidel výživy. Je však třeba mít na paměti, že tělo dítěte vyžaduje nejen energii, ale také „stavební materiál“, který zajišťuje plný rozvoj. A to znamená, že ve stravě musí být přítomny fermentované mléčné výrobky ve velkém množství, vejce, čerstvé ovoce.

Aby dítě nemělo nedostatek glukózy, můžete si vařit vlastníma rukama vlastníma rukama: například pečte jablka s medem, připravujte ovocné saláty, želé atd.

Melouny, melouny, okurky a další produkty s diuretickým účinkem jsou pro děti velmi užitečné.

Objem vody a nápojů by měl být nejméně 1,5 litru denně.

V akutní fázi

V závislosti na formě onemocnění existují 3 poddruhy lékařské stravy: Tabulka 7a, 7b a 7c.

První je předepsán pro akutní formu nemoci, aby se útok zmírnil co nejdříve.

Jeho hlavní principy:

  • Velké množství vody a dalších nápojů (až 3 litry denně).
  • Úplný nedostatek soli.
  • Vyloučení všech proteinových produktů (včetně masa, vajec atd.).
  • Strava v těchto dnech sestává ze zeleniny a ovoce, syrové i vařené.
  • Zelenina způsobující nadýmání není povolena (zelí všeho druhu, kukuřice atd.).
  • Jako nápoje, ovocné nápoje z bobulovin, kompoty, džusy budou optimální. Můžete také pít sladký slabý čaj s přídavkem mléka nebo citronu.

Po 10 dnech můžete přejít na dietu s rostlinným mlékem: fermentované mléčné výrobky se do stravy přidávají ve velkém množství, s výjimkou tvarohu.

Když nemoc vstoupí do remise, můžete postupně začít zahrnovat libové maso, vejce, dietní ryby a tvaroh. Během tohoto období je již povoleno přidávat do jídla malé množství soli (ne více než 2 - 5 g denně).

Užitečné recepty

Názor, že terapeutická strava podle Pevznera zbavuje pacienta všech gastronomických radostí, je zásadně nesprávný. Z povolených produktů můžete vařit spoustu chutných a uspokojivých jídel. Zde je jen několik zajímavých nápadů.

Krevety těstoviny a čerstvé bylinky.

Produkty:

  • těstoviny (suché) - 200 g;
  • krevety nebo chobotnice - 200 g;
  • greeny (bazalka, kopr, petržel, koriandr, zelené cibule) - malá parta;
  • olivový olej - 5 lžíce. l

Vaření:

  1. Promyté greeny brouste nožem nebo v mixéru. Nalijte tam olivový olej.
  2. Těstoviny vařte v nesolené vodě.
  3. Smíchejte je v hluboké pánvi s krevetami a bylinkami a na 5 minut vařte pod víkem.

Tip: Před smícháním s těstovinami lze mořské plody smažit trochu, ale bez oleje. V tomto případě produkty nezískají žádné vlastnosti škodlivé pro močový systém.

Omeleta se zeleninou.

Produkty:

  • slepičí vejce - 5 ks .;
  • tuřín cibule - 2 - 3 velké kořenové plodiny;
  • mrkev - 1 ks .;
  • mléko - 300 ml.

V případě potřeby si můžete vzít další zeleninu, například cuketu, lilek, brambory atd.

Vaření:

  1. Nakrájejte zeleninu na malé kostky. Poté, co je položil do vroucí nesolené vody, vařte až do poloviny.
  2. V hluboké misce rozšlehejte vejce s mlékem.
  3. Vařenou zeleninu a směs vaječného mléka smíchejte dohromady a po smíchání nalijte do pekáče.
  4. Vložte do horké trouby na 10 minut.

Je připraven vynikající a uspokojivý omeleta!

Libová zeleninová polévka.

Ingredience

  • cuketa - 1 ks. malá velikost;
  • mrkev - 1 ks .;
  • rajče - 1 - 2 středně velké plody;
  • brambory - 3 ks.

Vaření dietní polévka je ještě jednodušší než obvykle:

  1. Veškerou zeleninu nakrájejte na malé kostky, vložte do hrnce a nalijte do studené vody, aby zeleninu úplně zakrývala.
  2. Vařte polévku na mírném ohni asi 17 až 20 minut.
  3. Krátce před dokončením přidejte koření podle svých představ.

I přes jednoduchost přípravy je chuť tohoto jídla velmi příjemná, a co je nejdůležitější, může být konzumována i během exacerbace nemoci.

Studená ovesná kaše v mléce.

Toto jídlo je ideální pro snídani, stejně jako pro pracovní oběd nebo pozdní večeři.

K jeho přípravě potřebujete:

  • mléko - půl sklenice;
  • ovesné vločky (nejlépe okamžité vaření) - 2 lžíce. l.;
  • cukr - 1 lžíce. l.;
  • jakékoli ovoce nebo bobule - 1 - 2 lžíce. l v řezané formě.

1 porce vyžaduje půl broskve nebo banánů, 3 až 4 hrozny, několik hřebíčků mandarinky nebo pomeranče.

Vaření:

  1. Nalijte cukr a cereálie do těsně přiléhající nádoby o objemu 250 ml nebo více.
  2. Nalijte tam stejné mléko.
  3. Ovoce nakrájejte na kostky o velikosti asi 1 cm.
  4. Vložte je do sklenice zbývajících ingrediencí, jemně promíchejte a chladte 12 hodin.

Vynikající dietní jídlo je připraveno! Nevyžaduje vytápění a dokonale uspokojuje hlad. Mimochodem, můžete vařit v malých vzduchotěsných nádobách a vzít takovou kaši do práce - vyřeší to problém odmítnutí rychlého občerstvení.

Důležité tipy

Strava číslo 7 není jen omezením v potravě, ale také zvláštním způsobem života. Dodržování diety je nutné nejen během období exacerbace.

Neměly by být povoleny půst nebo omezení potravin, které způsobují vážné nepohodlí.

Nejobtížnější je řešit nedostatek soli.

Zde vám pomohou některé triky:

  • Při vaření používejte malé množství koření: koriandr, majoránka, bazalka, černý pepř atd.
  • Sůl lze nahradit sušenými řasami, které se prodávají v lékárně.
  • Zkombinujte povolená jídla tak, aby zdůrazňovala chuť druhé a schovala nedostatek soli. Například vařené brambory jsou chutné se zakysanou smetanou. Kaše lze vařit v mléce s přídavkem cukru. A některé potraviny vůbec nevyžadují solení - například maso, ryby a vejce, zelenina.

Nezapomeňte, že pyelonefritida není vyléčena navždy. Aby nedocházelo k exacerbaci, je třeba jednou týdně zajistit, aby se tělo vyložilo, vyjma bílkovin a tuků ze stravy a zvýšení objemu zeleniny a ovoce.

Podobné:Více od autora: