Dieta pro hepatitidu C spolu s užíváním léků předepsaných lékařem je důležitou součástí léčby. Není to příliš přísné, ale musí být neustále sledováno.

Co je to hepatitida C a kdy je indikována strava

Na rozdíl od jiných forem je virová hepatitida C velmi zákeřná, protože ve většině případů přispívá k rozvoji cirhózy jater a rakoviny. Je s ním zacházeno obtížně a po dlouhou dobu a přijatá opatření nejsou vždy korunována úspěchem.

Pacienti by však neměli zoufat: když užívají speciální antivirová léčiva a dodržují předepsanou stravu, mohou vést mnoho let plný a šťastný život.

Hlavním cílem výživy pro hepatitidu C je zvýšit imunitu a snížit zátěž na hepatobiliární systém. Z nabídky musíte nutně vyloučit produkty, které mohou poškodit nemocnou játra.

Principy a vlastnosti výživy

Hlavní principy výživy pro virové onemocnění jater:

  • Veškeré jídlo by mělo být konzumováno, po varu, dušení a pečení je také povoleno, ale bez tvorby krustě.
  • Množství solí vstupujících do těla by mělo být minimální, maximálně 9 g / den. Žirov - do 90 g.
  • Musíte jíst alespoň 5krát denně, ale v malých porcích. To nevytváří zátěž na játra a umožňuje trávicímu systému pracovat bez „trhání“. Kromě toho je v tomto režimu jídlo mnohem rychlejší a snáze stravitelné.
  • Jídlo by mělo být teplé. Příliš horká nebo chlazená jídla dráždí trávicí systém pouze.

Při jídle musíte být více opatrní: nespěchejte, nenechte se rozptylovat a na cestách se nesnívejte.Během jídla nemluvte ani nepozerejte film, musíte se soustředit na stravování a pečlivě je žvýkat.

Seznam povolených a zakázaných produktů

Co můžete jíst s virovou hepatitidou C:

  • sušenky, včerejší chléb;
  • první jídla ze zeleniny, obilovin, zelí, boršče, řepné polévky, mléka a nudlových polévek (hlavní věcí je nepropustit mouku, cibuli a mrkev);
  • ryby s nízkým obsahem tuku, kuře, telecí maso a hovězí maso;
  • Pohanka, rýže, oves;
  • dýně (pouze ve formě kaše);
  • tvaroh a zeleninové housky;
  • vejce - jeden denně (je lepší jíst 2 proteiny, žloutek používat minimálně);
  • nízkotučné kyselé mléko;
  • čerstvá a vařená zelenina a ovoce v strouhané formě, saláty z nich (cibuli lze vařit pouze);
  • zelenina a máslo;
  • čerstvé ovoce, pěny, želé, koktejly z bobulí, zelenina, ovoce;
  • zeleninové dušené maso;
  • hrášek a fazole;
  • těstoviny (trochu a pouze v kombinaci s zeleninovými saláty nebo omáčkou);
  • sušené ovoce;
  • med;
  • mléko.

Z nápojů je povolena voda s citronem nebo medem, ovocné nápoje a ovocné nápoje, zeleninové šťávy, odvar divoké růže nebo jiných léčivých bylin (podle pokynů lékaře).

Zpočátku se taková strava může zdát nudná a monotónní, ale stačí si na ni zvyknout, pak bude jídlo chutné. Tyto výrobky jsou dostatečné k tomu, aby vytvořily pestré a zalévání menu.

Co nelze použít:

  • pečení, všechno je sladké;
  • koření, horké omáčky;
  • mléko s vysokým obsahem tuku;
  • tuky, uzená masa, marinády;
  • syrová cibule a česnek;
  • mastné maso a ryby, jakož i vývary na nich založené;
  • houby;
  • šťovík;
  • Čokoláda
  • zmrzlina.

Z nápojů je zakázána horká čokoláda, kakao, káva, silný čaj, soda. Lékařská strava pro hepatitidu zcela eliminuje konzumaci alkoholu v jakékoli formě a dokonce v minimálním množství. Je třeba si uvědomit, že se jedná o přímou cestu ke zhoršování stavu a smrti. Jedovaté látky, které jsou velmi bohaté na alkoholické nápoje, zcela zničí již nemocné játra.

Menu lékařské stravy "Tabulka č. 5"

Příklad nabídky Tabulka 5 pro daný den:

  • ráno - vaječná bílá omeleta, pečené jablko;
  • svačina - sklenice nízkotučného kefíru, sušenkové sušenky;
  • při obědě polévka s bramborami a kuřecím masem, zeleninový salát;
  • svačina - ovesná kaše;
  • ve večerních hodinách - pohanková kaše s omáčkou, vinaigrette.

2 hodiny před spaním můžete vypít sklenici kefíru, odvar z šípů nebo ovesné želé.

Užitečné recepty pro pacienty

Za zmínku stojí následující recepty. Pomohou diverzifikovat stravu.

Chcete-li vařit dušené hovězí kotlety, musíte připravit následující sadu složek:

  • maso - asi 400 g;
  • velký kus včerejšího bílého chleba;
  • kousek másla;
  • sůl a zelení.

Posloupnost akcí:

  1. Maso opláchněte, odstraňte všechny hrubé částice, dvakrát rozemelte a získejte měkké a měkké nádivky.
  2. Namočte strouhanku do vody. Zmáčkněte, přidejte do masa. Přeskočte všechno pomocí mlýnku na maso.
  3. Sůl trochu, přidejte olej.
  4. Tvoří malé zaoblené nebo oválné polotovary.
  5. Pára (můžete použít jak tradiční pánev, tak pomalý vařič).
  6. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.

Výrobky pro kastrol pohanky:

  • půl sklenice pohanky;
  • kuřecí prsa;
  • mrkev;
  • cibule;
  • pár květáků květáku;
  • dvě vaječné bílky;
  • sůl.

Proces vaření:

  1. Prsa vařte a drtte v mixéru.
  2. Pohanka se vaří.
  3. Jemně nakrájejte zeleninu a dušené maso.
  4. Do připravené formy vložte maso, pohanka a dušenou zeleninu smíchanou s vaječnými bílky.
  5. Pečeme v troubě.

Jako dezert můžete vařit squashový pudink.

Pro jednoho mladého cukety budete potřebovat:

  • 2 jablka
  • vejce;
  • půl sklenice mléka;
  • trochu návnady;
  • zlato

Proces:

  1. Oloupejte ovoce, nakrájejte na plátky a dušte do mléka. Drtit v bramborové kaši.
  2. Přidejte krupici. Vezměte vejce do chlazené hmoty.
  3. Nalijte do formy a páry.
  4. Před podáváním nalijte med.

Existuje mnoho takových receptů.Stačí si na to zvyknout a zdravá jídla zalévá ústa přidáním vynikající rozmanité stravy.

Výsledky

Při dlouhodobém dodržování terapeutické stravy podle Pevznera si pacienti všimnou pozitivních změn. Přestávají si stěžovat na neustálé slabosti, únavu, bolesti břicha, hořkost v ústech a další nepříjemné příznaky. Výsledek tedy vždy existuje - tělo vám poděkovat za vaši péči a pozornost.

Podobné:Více od autora: