Tyto jemné kořenové plodiny mají rádi všichni, kdo je vyzkoušeli. Jejich výhodou je nejen skvělá chuť, ale také velké přínosy pro tělo: jsou zbaveny vzácných olejů a jsou vhodné pro téměř všechna jídla. Tato zelenina čistí játra a ledviny, je schopna v nich rozpustit kameny. Slouží jako cenný zdroj vitamínu C, draslíku a vápníku. A to s obsahem kalorií pouze 21 kcal na 100 g produktu! Dokonce i začátečník zahradník se bude vypořádat s pěstováním daikon a pečovat o něj na otevřeném prostranství.

Pěstování sazenic daikon ze semen

Obvykle je daikon vysazen v druhé polovině léta. Pokud chcete získat zeleninu na konci jara nebo na začátku léta, musíte nejprve pěstovat sazenice.

Pro sazenice nejsou vhodné všechny odrůdy, ale pouze ty, které produkují kořenovou plodinu malé velikosti a kulatého nebo oválného tvaru. Při výsevu sazenic pro jarní pěstování by měly být upřednostňovány odrůdy, které jsou nejméně náchylné k květu. Načasování závisí na povětrnostních podmínkách a oblasti pěstování. Nejčastěji se ředkvičky daikon osévají koncem března nebo začátkem dubna, pro jižní regiony se toto období přesouvá do začátku března. Při zasetí do půdy mohou semena daikon klíčit, když je půda zahřátá na 5 stupňů Celsia, dospělé rostliny tolerují i ​​malé mrazy, ale s sazenicemi pěstovanými v místnosti je lepší to riskovat a zasadit do teplé půdy.

Algoritmus pro pěstování sazenic daikon:

  • příprava semen spočívá v jejich zahřátí ve vodě s teplotou asi 50 stupňů po dobu 20 minut, dalším okamžitém ochlazení ve studené vodě a udržení v chladničce asi jeden den;
  • výsev se provádí v samostatných nádobách nebo krabicích, výška kontejneru pro setí by měla být alespoň 10 cm;
  • půda bude potřebovat volný, dobře propustný vzduch a zadržovat vlhkost;
  • zasít semena do hloubky 2 cm ve vlhké půdě;
  • dokud se neobjeví výhonky, jsou kontejnery drženy na teplém místě, pokryté sklem nebo filmem;
  • jakmile se sazenice vylíhnou, a to se může stát již v 5. den, přenesou se na lehký, chladný okenní parapet;
  • jsou-li plodiny příliš silné, jsou sazenice naředěny, když se vytvoří dva skutečné listy, a současně se krmí roztokem kompletního minerálního hnojiva slabé koncentrace;
  • sazenice nevyžadují sběr, ale zalévání by mělo být aktuální, protože daikon miluje vlhkost;
  • sazenice mohou být přemístěny do půdy ve stadiu tvorby 2–4 pravých listů, poté, co byly vytvrzeny na čerstvém vzduchu po dobu 2 týdnů.

Venkovní přistání

Provádí se, když se půda zahřeje a teplota vzduchu překročí značku 10 stupňů Celsia.

Příprava a umístění půdy

Japonská ředkvička je nenáročná kultura, ale bez úplného pokrytí zahrady po celý den přinese pouze úrodu listů a kořenových plodin podobných myším ocasem. Chcete-li získat vážnou zeleninu, vyberte místo s lehkou půdou, je lepší, pokud je to písčitá hlinitá nebo hlinitá. Na hliněné půdě můžete také pěstovat dobrou úrodu kořenových plodin, ale odrůdy by měly být navrženy speciálně pro pěstování v těžké půdě.

Můžete udělat následující: Vyrobte díry kulatou silnou tyčí nebo vrtákem do hloubky 0,5 ma naplňte je humusem a potom zasejte semena.

Půda pro jarní výsadbu se připravuje na podzim, na léto ji lze připravit po sklizni hlavní plodiny. Je vybráno místo, kde zelenina z křížové rodiny nebyla pěstována po dobu 2-3 let, aby se předešlo možným chorobám. Daikon miluje volnou půdu, kořenová plodina roste do celé hloubky kultivované půdy a v některých odrůdách může jejich délka dosáhnout 60 cm.

Zkušení zahradníci doporučují odstranit vrstvu půdy z postele na lopatce bajonetu a odložit ji stranou. Podložní vrstva je dobře uvolněna vidlicí, přidává humus a vrací usazenou zeminu na své místo. Z organických hnojiv se do zahrady zavádí humus nebo dobře shnilý kompost - v blízkosti kbelíku na metr čtvereční. m. Čerstvý hnůj je přípustný v rámci předchozí kultury. Z minerálních hnojiv potřebuje japonská ředkev superfosfát v množství až 50 g na metr čtvereční. a 20 g draselné soli ve stejné oblasti.

Pro daikon, stejně jako všechny rostliny z rodiny zelí, je kyselost půdy velmi důležitá. Půdní reakce by měla být normální nebo mírně zásaditá. Kyselé půdy se musí vápnit. Dělají to na podzim a nekombinují se zaváděním organických hnojiv, takže nedochází ke ztrátě dusíku. Přidání 2 sklenic popela na metr čtvereční také pomáhá v boji proti kyselosti půdy. m postele. Mírnou alkalizací půdy bude sloužit jako zdroj solí draslíku a fosforu, které jsou rostlinám k dispozici, jakož i velké množství potřebných stopových prvků.

Výběr výsadebního materiálu

V Japonsku existuje mnoho druhů daikonů, domácích i domácích. Jejich výběr závisí na tom, zda chcete daikon uložit nebo ho okamžitě sníst. Po vytvoření vhodných podmínek mohou být některé odrůdy skladovány až šest měsíců. Ve středním pruhu lze dobrou úrodu získat pouze zasetím odrůd raného a středního zrání. Pozdní zrání - prostě nemáte čas na vytvoření velké plodiny. Pro sypké lehké půdy jsou vhodné odrůdy daikon s jakoukoli kořenovou velikostí, na těžkých hustých půdách je lepší vzít ty, které dávají malou oválnou nebo kulatou zeleninu.

Jak a kdy zasadit

Tato nenápadná zelenina má vlastnost, na kterou zahradníci někdy zapomínají: je to rostlina dlouhých denních hodin. Pokud je doba trvání světla delší než 13 hodin, rostlina netvoří kořenové plodiny, nýbrž generativní orgány: květinový šíp a semena.Nesprávný výsev je hlavním důvodem selhání v pěstování této cenné kořenové plodiny.

Daikon se zpravidla vysílá do země v druhé polovině léta. Je lepší to udělat ve 2–3 dekádách července a na začátku odrůdy začátkem srpna.

Do této doby již některá zelenina již dokončí vegetaci a je odstraněna z lůžek: zimní česnek, cibule tuřín. Na jejich místě bude daikon velmi dobrý.

K vytvoření plnohodnotné plodiny potřebuje japonská ředkev velkou oblast výživy. Výsadbový vzor pro odrůdy s malými a středními kořenovými plodinami je 30x50 cm. Velkoplodé odrůdy se vysévají podle vzoru 40x50 cm, u odrůd s dlouhými kořenovými plodinami malého průměru lze rozestup řádků zmenšit - 40 cm.

Obvykle jsou 2-3 semena zasety do jedné díry do hloubky asi 2 cm. Půda by měla být vlhká. Extra rostliny po vyklíčení je třeba pečlivě oříznout, pokud nesedí blízko sebe, mohou být transplantovány. Mimochodem, mladé listy daikon jsou v salátech velmi dobré. Aby se sazenice zrychlily, jsou semena připravena stejným způsobem jako pro setí sazenic a samotné lůžko je pokryto netkaným materiálem. Totéž se stane při výsadbě sazenic, ale půda kolem rostlin musí být svázána vrstvou sena, slámy a sušené trávy bez semen.

Výsadbová data na zimu

Blízký příbuzný daikon ředkvičky byl zaset na dlouhou dobu v zimě. Výsledkem je včasná sklizeň silných a silných rostlin. Lze vysévat před zimou a daikonem. Na jaře vyroste bez pěstování sazenic. Pro setí se vybírají pouze předčasné odrůdy, které nejsou náchylné ke střílení, zbytek kvetou s počátkem jarního žáru. Přesné načasování setí v zimě je určeno počasím, protože se provádí po ustálených mrazech v zamrzlé půdě. Lůžka na to se připravují v teplém období sklizní suché půdy nebo humusu k posypání semen. Nejlépe se udržují uvnitř. Postel by měla být zcela připravená k setí: je vykopaná, oplodněná, řádky jsou nastíněny.

S počátkem mrazu se setí provádí s dvojím množstvím semen oproti obvyklé normě. Shora jsou pokryty sklizenou zemí nebo humusem.

Mulčují celý povrch postele. Na jaře je třeba mulčovat rakety do uliček a postel je pokryta filmem hozeným přes oblouky, takže se půda zahřívá rychleji.

Ředkvičky daikon: péče

Péče o Daikon je minimální. Hlavní věc je poskytnout rostlinám výživu a vlhkost.

Plán napájení

Tato sladká ředkev miluje vodu. Zalévání je proto nutné pravidelně. V chladném počasí lze rostliny zalévat každých 5 dní, v horkém počasí je potřeba častěji zalévat. Půda by měla být vždy mírně vlhká. V suchu s nedostatkem vlhkosti se kvalita kořenových plodin zhoršuje, stávají se dřevnatými a ztrácí svou šťavnatost. Po zalévání musí být půda pod rostlinami uvolněna mělká. Je dobré mulčovat organickými surovinami, nepřehřívat se a dobře si udržet vlhkost. Pokud kořenová plodina vyčnívá nad povrch půdy, musí být spudkována, aby se horní část nestala hrubou a hořkou.

Hnojiva a hnojiva

Pokud je půda úrodná s dostatečným obsahem humusu, budou mít rostliny dostatek výživy, která byla položena při přípravě záhonů. Na chudých půdách bude nutné další hnojení. První se provádí ve fázi tvorby 3-4 listů, posypávání popela pod keři a štípnutí plného minerálního hnojiva. Pokud je potřeba urychlit tvorbu kořenové plodiny, můžete vrchní obvaz zopakovat po 2-3 týdnech.

Nemoci a škůdci

V daikonu jsou stejné jako ve všech rostlinách ukřižované rodiny. Většina nemocí je důsledkem porušení pravidel zemědělské technologie. Pokud je půda příliš vlhká, je daikon náchylný k vaskulární a mukózní bakterioze. Jako preventivní opatření musíte semena před setím řádně připravit. Kromě obvyklých postupů můžete semena ošetřit biologickým přípravkem Planriz, který se používá také po výsadbě rostlin. Všechna ošetření se provádějí přísně podle pokynů.

Ze škůdců brukvovitý blechy obtěžují mladé rostliny a pro dospělé - zelné mušky, zahradní lopatka, zelné vápno. Proti nim je účinné ošetření popela na mokrých listech, postřik infuzí tabáku nebo feferonky. Měsíčky mohou být zasazeny mezi daikonem, strachem odstraňují škůdce.

Nejradikálnějším způsobem je však pěstovat rostliny pod netkanou krycí hmotou po celé vegetační období. Výhody tohoto postupu jsou dvojí: podmínky pro vývoj rostlin jsou lepší a pro škůdce je obtížné je dosáhnout.

Sklizeň a skladování plodin

Aby byly pěstované kořenové plodiny dobře skladovány, měly by být správně sbírány. Musíte to udělat před mrazem, ve středním pruhu - na konci září. Pro sklizeň zvolte slunečný den. Kořenové plodiny Daikon jsou křehké a mají tenkou pokožku. Jakékoli poškození je spojeno s rychlým poškozením zeleniny. Proto démona pečlivě vykopávají pomocí vidle. Vykopaná zelenina se položí na postel pro sušení. Poté je lze ve stínu asi 2 dny umýt a dobře usušit. Listy jsou oříznuty a zanechávají pařez 2 cm.

Skladují daikon stejným způsobem jako mrkev - v krabicích s mírně vlhkým pískem nebo v pilinách. Zelenina by se neměla dotýkat. Skladovací teplota - od 0 do 5 stupňů tepla. Zmrazení zeleniny je fatální. Úrodu můžete uložit do perforovaných sáčků posypaných cibulovými slupkami.

Odrůdy ředkvičky daikon

V Japonsku zaujímají plodiny daikon první místo v oblasti. Japonci vědí hodně o správné výživě. Proto mají asi 400 odrůd daikon. Náš sortiment je mnohem skromnější. Až donedávna byl nákup semen daikon problém, ale nyní je výběr dostatečně široký.

Odrůdy japonského výběru:

  • odrůdy ze skupiny Minovase - všechny dozrávají, jsou odolné vůči teplu a nemocem, kořenová plodina je dlouhá - až 55 cm s průměrem až 8 cm, ¼ její část je nad úrovní půdy;
  • odrůdy ze skupiny Miyashige - mají válcovitou kořenovou plodinu až půl metru dlouhou a až do průměru 9 cm, je ponořena do půdy o polovinu;
  • odrůdy ze skupiny Shogoin jsou pozoruhodné tím, že kořenové plodiny rostou dobře na těžkých půdách, jejich průměr až 20 cm;
  • odrůdy ze skupiny Sirogari - liší se v počátečních stádiích tvorby kořenové plodiny - pouze 55 dní a její dobré velikosti - v délce až 30 cm a v průměru - až 7 cm;
  • Odrůdy ze skupiny Nineigo jsou odolné vůči květu a mrazu, kořenové plodiny až 60 cm dlouhé a až 6 v průměru.

Domácí odrůdy daikon:

  • Sasha - má malou kulatou plodinu, která dozrává za 45 dní;
  • Elephant Fang - pozdní zrání s kořenovými plodinami až 22 cm dlouhými;
  • Dubinushka je odrůda středního zrání s obrovskou kořenovou plodinou do 4 kg;
  • Dragon - odrůda v polovině sezóny, roste na 1 kg;
  • Plameňáci - střední zrání s růžovou dužinou, hmotnost - do 800 g.

Ruské komplexy pěstování semen propagují semena nejen domácích odrůdových odrůd, ale také „japonských“. Například semena Minovashi daikon lze zakoupit v obchodech Gavrish, SEDEk, Aelita.

Daikon je zdravá a nenáročná zelenina. Mělo by to být v každé zahradě.

Podobné:Více od autora: