Feijoa pro slovanského člověka je exotický a obyvatelé tropů často znají ovoce, často jedí. Ovocný strom roste v subtropickém klimatu, používá se nejen pro potraviny, ale také pro léčebné účely. Pokud znáte prospěšné vlastnosti a kontraindikace feijoa, můžete obohatit tělo o cenné látky. Lidé z Jižní Ameriky, Nového Zélandu, Brazílie to vědí a ve své stravě často konzumují ovoce.

Dnes existuje více míst, kde roste feijoa. Strom byl pěstován v jižních oblastech Ruska (území Krasnodar), Gruzie, Arménie, Ázerbájdžánu, Austrálie. Tyto léčivé bobule se proto staly dostupnější a bližší.

Co je feijoa? Ovoce nebo bobule?

Ovoce Feijoa je bobule podlouhlého tvaru s hladkou, hustou kůrou zeleného nádechu. Měkká šťavnatá dužina připomíná kombinaci několika druhů ovoce: jahody, kiwi, ananas. Ovoce je jedlé výhradně s kůrou, ale ne každému se líbí jeho chuť. Jeho barvu lze použít ke stanovení jeho zralosti: pokud je maso bílé, ovoce nezraje, je-li hnědé, je přezrálé. Dokonale zralé ovoce má průhledné jádro.

Chemické složení ovoce feijoa

  • Stopové prvky a makronutrienty nezbytné k udržení imunity a normálního průběhu všech chemických procesů v lidském těle. Feijoa je zvláště nasycen jódovými prvky nezbytnými pro udržení funkcí štítné žlázy a železa, které se podílí na přenosu kyslíku, hořčíku, draslíku, vápníku, zinku, fosforu.
  • Vitaminy B, které podporují fungování nervového systému.
  • Vitamíny C a A, posílení stěn krevních cév.
  • Aminokyseliny (arginové, tyrosiny, asparagové, glutamové) podílející se na tvorbě bílkovin v lidském těle.
  • Éterické oleje a taniny.

Přečtěte si také:mango ovoce

Užitečné vlastnosti pro ženy a muže

U žen je ovoce zvláště užitečné během těhotenství, kdy tělo nastávající matky potřebuje velké množství železa, kyseliny listové, vápníku, hořčíku. Všechny stopové prvky jsou obsaženy v feijoa. Kromě toho je pro vývoj zdravého plodu zapotřebí dostatečné množství jodu, které příznivě ovlivňuje štítnou žlázu a tvorbu nervového systému dítěte. S nedostatkem v těle těhotné ženy a novorozence se může vyvinout vrozená hypotyreóza (snížená funkce štítné žlázy). Komplikací této choroby je demence. Ovoce zároveň patří mezi nízkokalorické a nepřidává nadměrnou váhu nastávající matce.

Pro muže je feijoa užitečná pro prostatitidu (zánět prostaty). Díky hojivým vlastnostem může ovoce feijoa zabránit zánětu prostaty, proto se používá k prevenci mužských problémů. Současně se také zlepšuje erektilní funkce u mužů.

Lidská rada:petržel

Léčivé vlastnosti feijoa

  • Doplňuje nedostatky jodu v lidském těle, které je zvláště důležité pro onemocnění štítné žlázy, k udržení jeho funkce.
  • Zlepšuje fungování nervového systému.
  • Normalizuje spánek.
  • Posiluje imunitní systém. Díky vitamínům a mikroelementům, které jsou součástí ovoce, stimuluje ovoce tvorbu imunitních buněk - bílých krvinek.
  • Bojuje s anémií. Vzhledem k velkému množství železa Feijoa je účinný pro chudokrevnost nedostatku železa, posiluje imunitní systém.
  • Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, takže ovoce je užitečné pro lidi trpící aterosklerózou.
  • Zlepšuje zažívací trakt: obsah zvýšeného množství rostlinné vlákniny pomáhá zvyšovat peristaltiku a čistit střeva.
  • Přírodní antiseptikum. Kůra stromu, listů a kůry ovoce má dezinfekční účinek. Jejich odvar se používá pro zánětlivá onemocnění sliznic - periodontální onemocnění, poranění, zánět ledvin.

Jak si vybrat vyzrálou feijoa?

Ovoce závisí na stupni zralosti ovoce. Čím zralejší feijoa, tím více živných složek obsahuje. Při přepravě sbírají nezralé ovoce, proto byste při nákupu měli věnovat pozornost těmto nuancím:

  1. Tvrdé ovoce vyňaté z produkce ne několik dní. To mu umožní zrát a zjemnit. Nejužitečnější feijoa s želé-jako maso.
  2. Vyzrálé ovoce nestojí za to kupovat. Je obtížné kontrolovat počátek fermentačních procesů a zakoupené feijoa budou nepoužitelné.
  3. Kůra plodu by neměla mít viditelné poškození. Naznačují, že prospěšné vlastnosti ovoce jsou sníženy. Příčinou může být mechanické poškození během přepravy. Je lepší odložit ovoce i s malými zářezy, aby nebylo pochyb o jeho čerstvosti.
  4. Velké ovoce je vždy upřednostňováno. Obsahuje více cukrů a vitamínů. To však není hlavním kritériem. V závislosti na odrůdě mají feijoa různou velikost ovoce.
  5. Pokud potřebujete získat zralé ovoce, snadno na něj zatlačte. Měl by být měkký a kůra by neměla být zcela hladká. Odřízněte feijoa a prohlédněte si dužinu. Nezralé ovoce má bílou barvu buničiny, přezrálé - hnědé. Nezralé plody lze zrát, dozrát - nevhodné k použití.
  6. Ovoce by nemělo mít stopku. Znamená to, že feijoa byla vyříznuta z větve bez čekání na datum sklizně.
  7. Vůně zralé feijoa připomíná vůni ananasu. Posuzuje zralost ovoce.

Sezóna prodeje v Rusku. Ceny

Zrání ovoce feijoa je konec října a začátek listopadu. Ovoce se dováží do Ruska z Ázerbájdžánu v Abcházii, pěstuje se v Soči a na území Krasnodar. Cena ovoce není vysoká - pohybuje se kolem 50 - 100 rublů za kilogram. Proto byste si měli a měli byste si dovolit jíst alespoň několik feijoa ovoce denně během chladného období.

Calorie Feijoa

100 gramů ovoce obsahuje malé množství kalorií - 50–55. Toto ovoce patří do stravy. Ve svém složení jsou především uhlohydráty, konkrétně sacharóza. Ovoce se rychle tráví a vstřebává.

Jak ukládat?

Při zachování feijoa po dlouhou dobu poskytujeme tělu zásoby vitamínů. Uchovávejte zdravé ovoce mnoha způsoby.

Nejznámější možnosti jsou úložiště:

  • v čerstvé formě;
  • ve formě džemu (s tepelným zpracováním i bez něj).

Jakým způsobem zvolit, musíte se rozhodnout v závislosti na požadované trvanlivosti. Ovoce feijoa zůstává v průměru čerstvé po dobu 10 dnů po sklizni. Pokud vezmete v úvahu dobu přepravy, balení, přípravy na prodej, je lepší okamžitě použít zralou feijoa nebo ji nechat několik dní v chladničce. Nezralé ovoce leží až do jara s řádným dodržením skladovacích parametrů - teplotních podmínek a dobrého větrání. Stačí jej umístit do přihrádky chladničky určené k ukládání ovoce.

Jak jíst feijoa? Recepty

Toto ovoce lze konzumovat jak surové, tak tepelně upravené. Syrové ovoce feijoa má specifickou chuť připomínající ananas, kiwi a jahody současně. Pouze chutné maso, kůže je hustá a nepříjemná. Ale je to v kůži, která obsahuje většinu prospěšných látek. Proto, aby je neztratili, připravují džem nebo džem z ovoce spolu se slupkou.

Surový Feijoa Jam Recept

Mnoho žen v domácnosti dává přednost džemu - spolehlivý způsob, jak si užít chuť feijoa po dlouhou dobu. Minimální ztráta vitamínové hodnoty ovoce poskytuje „živou“ feijoa jam. Připravte ji podle klasického receptu na bobule. Cukr a ovoce se berou v poměru 1: 1 a mele se na jednu hmotu. Množství cukru může být zvýšeno - prodlouží se tím doba trvanlivosti marmelády, ale zbaví to specifické chuti feijoa.

Kroky vaření jsou jednoduché:

  1. Ovoce se umývá, ocasy a stopky se odstraní.
  2. Mletím pohodlně - v mixéru, mlýnek na maso.
  3. Naneste hmotu do smaltované mísy a nalijte ji cukrem.
  4. Míchejte, dokud se krystaly cukru nerozpustí.
  5. Sladkost položte do předem připravených skleněných nádob. Víčka a sklenice se důkladně omyjí roztokem sody, opláchnou se a nalije se do vroucí vody.
  6. Uchovávejte marmeládu v chladničce maximálně 2,5 - 3 měsíce.

Existuje recept, ve kterém je cukr nahrazen medem. Je to přírodní konzervační prostředek, který se pro tepelné zpracování nedoporučuje. Proto pro „live“ jam může být také použit.

Pokud je kompozice (s cukrem) tepelně zpracována, skladovatelnost se zvýší na 1 rok. V tomto případě se k výše uvedeným složkám přidá 1 sklenice vody, která se nalije do smaltované nádoby a přivede k varu. Potom se přidá cukr po částech a rozpustí se. Ovocné pyré se převede na sirup a smíchá se s dřevěnou lžící. Směs se vaří 10 minut a pěna se pravidelně odstraňuje. Nádoby s jamem jsou důkladně omyty a sterilizovány. Položili hotový džem do sklenic, sbalili ho a poslali na chladné místo k uložení. Jam se používá po celý rok.

Mnoho žen v domácnosti ráda doplní klasickou kompozici.V případě džemu feijoa to bude citronová šťáva, brusinky, hrušky, oloupaná pomerančová dužina nebo kořen zázvoru.

Feijoa Jam

Chcete-li se připravit, vezměte 600 gramů syrového ovoce feijoa, omyjte je, odstraňte suché ocasy a nakrájejte ovoce na polovinu. Rozemelte v mixéru, přidejte 0,5 kilogramu cukru, džusu a kůry z jednoho citronu, 3 polévkové lžíce strouhaného zázvoru. Poté přidejte půl litru pitné vody, vložte ji do hliníkového nádobí a vařte na silný džem. Připravený feijoa jam se přenese do sterilizovaných nádob a převalí se víky.

Lékařské použití feijoa. Co je léčba a jak?

Hlavními oblastmi aplikace ovoce feijoa v medicíně jsou endokrinologie (léčba onemocnění štítné žlázy a slinivky břišní), kardiologie (léčba hypertenze a čištění krve od cholesterolu) a imunologie (léčba snížené imunity a nedostatku vitamínů).

Přečtěte si také: potraviny snižující hladinu cholesterolu

Léčba štítné žlázy Feijoa

Používejte syrový feijoa džem nebo bramborovou kaši. Před jídlem 2-3krát denně musíte vzít lžíci 30 minut. Průběh léčby je alespoň měsíc. Je třeba mít na paměti, že pro léčebné účely se používají pouze zralé plody.

Používá se také infuze sušeného ovoce feijoa. Chcete-li to provést, nalijte 3 lžíce ovoce se dvěma sklenicemi vroucí vody, trvat na tom přes noc. Následující den vypijte ve 3 rozdělených dávkách. Takže pokračujte každý den měsíc.

Feijoa diabetes

Diabetes mellitus je onemocnění slinivky břišní, při kterém dochází k narušení absorpce glukózy buňkami. V tomto případě je hladina cukru v krvi zvýšena. Porušení stravy a používání potravin obsahujících velké množství cukru, zhoršuje průběh nemoci, vede k ještě většímu zvýšení hladiny glukózy v krvi. Feijoa se proto nepoužívá k léčbě cukrovky, vzhledem k obsahu cukru v jejím složení, ale je přípustné konzumovat v minimálním množství.

Co jiného

Feijoa se také používá při léčbě kardiovaskulárního systému. Čistí krevní cholesterol, stimuluje tvorbu krvinek, zabraňuje tvorbě krevních sraženin čisté šťávy z plodů feijoa. Lžíce šťávy se smíchá s 50 gramy vody a podává se jednou denně.

Pro posílení stěn krevních cév můžete použít džem s pomeranči. Na vaření si vezměte kilogram feijoa ovoce, 2 kilogramy cukru a šťávu ze dvou pomerančů. Vařte jam a vezměte 1 polévkovou lžíci 2krát denně. Kombinace velkého množství vitamínu C v pomeranči a komplexu stopových prvků a vitamínů v Feijoa posiluje krevní cévy.

Feijoa v kosmetologii

Plod má protizánětlivý účinek, proto se používá k boji proti akné. Anti-aging, změkčující a vyživující vlastnosti pomáhají stárnutí a stárnutí pleti udržovat zdravý vzhled. Nejjednodušší recept je nanést nasekanou ovocnou dužinu na pokožku obličeje a nechat několik minut.

Před použitím jakékoli masky musíte provést kožní test: umístěte malé množství na vnitřní povrch předloktí a vyčkejte 10-15 minut. Pokud nedojde k žádné reakci, můžete bezpečně nosit masku na obličej.

Existuje několik obličejových masek feijoa:

  • Díky velkému množství éterických olejů a antioxidantů se ovoce používá k posílení pokožky a vlasů. Kosmetici doporučují používat následující obličejovou masku každé 3 dny. Připravte heřmánkový vývar (1 čajová lžička trávy ve sklenici vroucí vody), ochlaďte, přidejte lžíci ovesné vločky a dvě polévkové lžíce feijoa buničiny. Směs by měla být podávána infuzí, dokud vločky nepučnou. Poté přidejte lžičku mandlového oleje a lze ji aplikovat na očištěnou pokožku.
  • Vláknina z několika plodů feijoa se rozdrtí v mixéru na homogenní hmotu. K tomu se přidají 2 lžíce tuku tvarohu, jeden žloutek z kuřecího vejce a lžíce olivového oleje. Před aplikací očistěte pokožku od kosmetiky a mazu.Masku naneste na obličej a po 20 minutách opláchněte teplou vodou.

Pěstování feijoa doma

Pěstování feijoa doma je možné a v Rusku je stále běžnější. Tento strom je milován nejen zdravým ovocem, ale také krásnými květinami. Pěstujte rostlinu dvěma způsoby.

  1. Pěstování ze semen. Ke sklizni se získává zralé ovoce (je důležité - není přezrálé!), Buničina je extrahována z nich spolu se semeny. Buničina se promyje slabým roztokem manganu, oddělená semena se suší a vysejí do půdy. Nejprve můžete použít malé hrnce a poté vysadit naklíčené sazenice do větších nádob.
  2. Roste z řízků. Vezměte řízky 8-10 cm dlouhé, nechte na nich jeden pár horních listů. Prohloubte je o 2/3 délky pod úhlem k půdě. Půda je prolita teplým slabým roztokem manganu. Chcete-li udržovat vlhkost v půdě (feijoa to miluje), můžete ji zakrýt polyethylenem. Osvětlení by mělo být intenzivní, ale světlo dopadající rozptýleno. Kořenové řízky nastávají po 1,5 až 2 měsících. Poté mohou být vysazeny do země.

Kontraindikace

Nadměrné používání některého z produktů může způsobit nenapravitelné poškození. Proto je třeba vždy dávat pozor na vlastnosti potravinářských výrobků. Ovoce Feijoa nejsou výjimkou. O výhodách a škodách na ovoci by se mělo uvažovat v případě výskytu některých chorob u lidí.

  • Hypertyreóza Jedná se o onemocnění štítné žlázy, při kterém jsou zvýšené hormony. Vzhledem k vysokému obsahu jodu v plodech feijoa nemohou být konzumovány hypertyreózou.
  • Alergické reakce. Lidé náchylní k alergiím by měli používat feijoa s opatrností. Kvůli velkému množství éterických olejů může plod vyvolat alergie.
  • Diabetes mellitus. Feijoa obsahuje mnoho uhlohydrátů, které mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi u pacienta s diabetem.

Je třeba mít na paměti, že jakékoli zdravé ovoce může být nebezpečné. Například předávkování feijou může vést k úzkosti, zvýšení tělesné teploty, zvýšení srdeční frekvence nebo naopak k inhibici stavu, slabosti a letargii. Proto před použitím ovoce pro léčebné účely musíte vždy konzultovat s lékařem.

Podobné:Více od autora: