Ahoj všichni! Chci pomáhat manželkám v domácnosti při rozhodování, co uvařit s masem na večeři. Nabízím recept na vepřové kotlety z kukuřičných vloček.
Co zvážit:
- U kotletek je lepší zvolit lopatku nebo bedru. Ale z jiných částí jatečně upraveného těla (například zezadu) lze takové jídlo také připravit.
- Zmrazené maso nemusí být úplně rozmrazeno, a pokud máte čerstvé vepřové maso, měli byste držet kus v mrazničce po dobu 15 minut. Bude tedy snazší řezat čisté vrstvy.
- Můžete si vzít jakékoli kukuřičné vločky, hlavní věc je, že neobsahují cukr a další přísady. A aby se vytvořil dech, musí být smíchán s mletou strouhankou.
Materiál:
Recept na rychlou a chutnou večeři s masem
- Doba vaření: 30 min.
- Porce na kontejner: 6-8.
- Kalorie na 100 g: 400 kcal.
Řezy z tohoto receptu vycházejí šťavnaté a dýchání je křupavé. Vaření netrvá dlouho. Ukázalo se to rychle, chutné a výživné.
Složení masa:
- vepřové - 1 kg;
- vejce - 3 ks .;
- kukuřičné vločky - 2 lžíce;
- pozemní sušenky - 1 polévková lžíce;
- sůl, koření - podle preference.
Jak vařím kotlety:
- Odstraňuji filmy a žíly z vepřového masa, stříhám napříč vlákny plochými kousky do tloušťky 1 cm, odlepuji, zakryju fólií. To je nezbytné, aby se kapky šťávy a kousky masa nerozptylovaly.
- Před smažením dám maso úplně rozmrazit.
- Vločkuji vločky válečkem nebo mixérem, smíchám se strouhankou.
- Porazte vejce se solí a kořením vidličkou.
- Každý kus masa namočím nejprve do vajíčka a poté do dechu. Rozložte na pánvi s horkým olejem.
- Smažím na mírném ohni ze 2 stran po dobu 3-4 minut, dokud nezhnědne.
Pozor! Kotlety vložte do pánve až poté, co se olej dobře zahřeje.V opačném případě bude „dýchání“ ulpívat na dně a maso ztratí veškerou šťávu.
Která příloha pokrmu vyhovuje?
Kotleta jsou velmi kalorická, takže doporučuji podávat lehký salát na přílohu.
Předpokládá se, že musíte jíst maso s rajčaty: takže užitečné prvky obsažené v produktech se lépe vstřebávají. Pravda nebo ne, je těžké říct. Ale že je to chutné, máte příležitost se ujistit. Připravte nasekaný salát z rajčat, papriky, cibule a bazalky, osolte rostlinným olejem.
Tato varianta je vhodná pro léto, kdy je možné nakoupit zeleninu ze zahrady a ne ze skleníku. A v zimě připravuji zelný salát s octem. Kyselá příloha se hodí k masu. Nasekám zelí, mrkev, zelení, sezónu a servíruji. Salát vyjde šťavnatý a bez oleje, takže jeho přidání není nutné.
Co vařit na večeři s masem - rychlý a chutný recept
Složky
- 1 kg Vepřové maso
- 3 ks Vejce
- 2 st Kukuřičné vločky
- 1 st Zemní sušenky
- Sůl
- Koření
Pokyny krok za krokem
- Odstraňuji filmy a žíly z vepřového masa, stříhám napříč vlákny plochými kousky do tloušťky 1 cm, odlepuji, zakryju fólií. To je nezbytné, aby se kapky šťávy a kousky masa nerozptylovaly.
- Před smažením dám maso úplně rozmrazit.
- Vločkuji vločky válečkem nebo mixérem, smíchám se strouhankou.
- Porazte vejce se solí a kořením vidličkou.
- Každý kus masa namočím nejprve do vajíčka a poté do dechu. Rozložte na pánvi s horkým olejem.
- Smažím na mírném ohni ze 2 stran po dobu 3-4 minut, dokud nezhnědne.
