Těžká bolest břicha, zvracení - tyto příznaky jsou způsobeny patogenními mikroby, toxiny a jedy, které vstupují do zažívacího traktu. A pokaždé, když vyvstanou otázky: co mohu jíst s otravou, jak se chránit před komplikacemi? Dáváme doporučení, která vám pomohou zabránit dehydrataci a rychle obnovit trávicí trakt.

Obecné pokyny pro otravu jídlem

Průjem, zvracení doprovází ztráta vody a minerálních solí. Příčinou tohoto stavu mohou být toxiny Staphylococcus aureus v potravinách. Další bakterie, Clostridium botulinum, vylučuje smrtící botulotoxin. Pro člověka je nebezpečná jeho částka rovnající se stotině miligramu. Příznaky intoxikace se objevují během několika hodin nebo dnů po jídle zkaženého produktu.

Podle posledních doporučení lékařských odborníků WHO se úplná abstinence od jídla po otravě nedoporučuje. Při půstu je střevní sliznice navíc podrážděná a poškozená.

Co se doporučuje pro otravu jídlem dospělému:

  1. Je dovoleno jíst snadno stravitelné potraviny, které stimulují střeva.
  2. Jídla se připravují bez oleje, koření a koření.
  3. Kaše se vaří na vodě.
  4. Vařte nebo dušte zeleninu.
  5. Masová jídla se konzumují jednou denně - na oběd nebo odpolední svačinu.
  6. Pacient může jíst bez silného zvracení.
  7. Nejezte s gastrointestinálním krvácením, otravou zásadami nebo kyselinami.

Pokud se necítíte dobře, můžete si vzít lék na nevolnost „Omez D“ (kombinované léčivo obsahuje domperidon a omeprazol). Průjem je léčen Loperamidem, Diarem, Imodiem.Takové léky zpomalují střevní pohyby, ale mohou prodloužit průběh otravy jídlem.

Enterosorbenty urychlují eliminaci toxinů a jedů různého původu, než vstoupí do krevního řečiště. Účinné látky se netráví a neabsorbují se ve střevech.

Střevní sorbenty:

  • aktivní uhlí;
  • bílé karboaktivní;
  • Lactofiltrum;
  • "Polysorb MP";
  • "Neosmectin";
  • "Polyphepan";
  • Enerosgel;
  • Enterodez.

Sorbenty pomáhají při otravě drogami, alkoholem, drogami, bakteriálními toxiny v potravě. Aktivní uhlí v případě otravy se bere 2 hodiny před jídlem nebo 2 hodiny po jídle. Dávkování závisí na hmotnosti (1 tableta na 10 kg tělesné hmotnosti).

Při konzumaci jedovatých hub nebo ryb se doporučuje poradit se s lékařem.

Přečtěte si také: průjem dospělých - domácí léčba

Způsobují „sanitku“:

  • s otravou dítěti;
  • starší lidé nad 65 let;
  • s obtížemi s dýcháním oběti;
  • křeče
  • mdloby.

Doporučené jídlo

V případě otravy jídlem se aktivita enzymů, které rozkládají základní látky, snižuje. Proto jsou zelenina a ovoce špatně absorbovány, protože obsahují nerozpustná a řídce rozpustná vlákna. Během nemoci se doporučuje dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku a bílkovin.

Během otravy můžete jíst snadno stravitelná jídla:

  • nízkotučný kuřecí prsní vývar;
  • dušené kotlety;
  • kastrol sýr nebo sufle;
  • polotekuté rostlinné pyré;
  • parní rybí koláče;
  • dušená mrkev s rýží;
  • rýžová kaše na vodě;
  • domácí sušenky, sušenky, sušenky;
  • zeleninová polévka pyré.

První den je pacientovi podáván rýžový vývar, který zastavuje průjem. V následujících dnech je nabízen kuřecí vývar z filé. Po vrení se doporučuje vypustit první vodu. Kuřecí vývar je lidový lék na mnoho nemocí. Zdravé jídlo bylo vysoce považováno již ve starověku. Na východu žertovali: „Chudák jí kuře ve dvou případech: když je nemocný nebo je kuře nemocný.

Co mohu pít v případě otravy?

Zvracení a průjem jsou doprovázeny ztrátou vody a elektrolytů. Tento proces je nutné kompenzovat přijetím solných roztoků.

Začněte 1 polévkovou lžičkou a každou hodinu přiveďte spotřebovaný objem tekutiny na 1 šálek. Celkové množství spotřebované tekutiny by mělo být od 2,5 do 4 litrů denně. Díky vyluhování střev jsou toxiny z těla rychlejší.

  • V prvních dnech je užitečné pít solné roztoky pro rehydrataci. V lékárně si můžete koupit léky proti dehydrataci "Regidron" nebo "Hydrovit". Prášek se zředí vodou, tekutina se odebere během dne.
  • Místo lékárenského léku můžete připravit roztok 6 lžičky. cukr a 1 lžička. sůl v 1 litru vody. Kapaliny po perorálním podání normalizují rovnováhu voda-sůl, zahušťují obsah střev, zastavují průjem.
  • Doporučujeme pít stolní minerální vodu bez plynu, slabého zeleného nebo černého čaje (slazeného).
  • Infuze heřmánku, šípky, listy máty s medem jsou dobrými detoxikačními látkami.
  • Při vaření čaje se doporučuje přidat kousky sušeného ovoce a ovoce. Borůvky, ostružiny, ptačí třešně, svída, malinové listy jsou bohaté na třísloviny, které zastavují průjem, chrání střevní sliznici.

Vlastnosti bylinných čajů:

  • čištění;
  • antibakteriální;
  • protizánětlivé;
  • tonikum;
  • vitamín.

Lze vypočítat objem rehydratační tekutiny. Pro zabránění dehydratace stačí vzít 40 ml na 1 kg tělesné hmotnosti denně. Dospělí o hmotnosti 75 kg tedy potřebuje 3 litry denně.

Zakázaná jídla pro nemoc

Nejezte potraviny, které jsou těžké pro trávení. Gastrointestinální trakt je přetížený, vylučování toxinů se zpomaluje. Porušení stravy po otravě jídlem často způsobuje akutní a chronickou gastritidu, enterokolitidu.

Zakázaná jídla a jídla:

  • nasycené masové vývary, smažené maso, klobásy, sázená vejce;
  • čerstvé pečivo, koláče, sušenky;
  • smažené, uzené a solené ryby, konzervované ryby;
  • cukrovinky, čokoláda;
  • mléko a mléčné výrobky;
  • luštěniny, ořechy, semena;
  • syrová zelenina a ovoce;
  • omáčky;
  • houby.

Příliš kyselé nebo sladké kompoty, přírodní a instantní káva, perlivá voda, silně uvařený čaj a alkohol jsou zakázány.

Obnovovací dieta po otravě

První den je pacientovi nabídnuta rýžová odvar sliznice.

  1. Vařte 2 lžíce. l rýže v slané slané vodě.
  2. Po vytvoření hustého hlenu přidejte 2 lžíce. l ovesné vločky a vaříme dalších 15 minut.
  3. Chlazené jídlo používejte po malých částech po celý den.
  4. Doplňte menu drobky bílého chleba.

Od druhého dne onemocnění je pacient připraven pyré ze zeleninové polévky - 150 - 200 ml. Dejte 2 sušenky, minerální neperlivou vodu, slazený čaj.

Třetí den se na vodě připravuje rýžová kaše (do 300 g denně), nabízí se 200 ml zeleninové pyré, 4 sušenky a 2 sušenky.

Od čtvrtého a pátého dne je strava pestřejší: kuřecí vývar (200 - 400 ml) s masovými kuličkami, vařená rýže, vařená rybí řízek (100 g), parní vejce omeleta, kastrol tvarohu.

Můžete dát pečené jablko a vařenou mrkev bohatou na pektiny. Jedná se o přírodní střevní sorbenty, které vážou toxiny. Z čerstvého ovoce jsou povoleny banány.

Jak představit nové produkty?

Doporučuje se dodržovat šetrnou stravu po dobu 1 až 2 týdnů. Po období přísných omezení musíte každý den postupně zavádět zeleninu, maso, mléko, ovoce - jeden nový produkt (jídlo).

Ostrý odchod ze stravy a rychlý návrat k normální výživě je velkou zátěží pro žaludek, pankreas a střeva.

Spěch může způsobit obnovení průjmu, výskyt dyspepsie, nadýmání. V nejhorším případě se vyvine gastritida, pankreatitida, enteritida.

Prevence jedu

Následující doporučení pomohou zabránit vstupu toxinů bakterií do gastrointestinálního traktu.

  1. Výrobky podléhající rychlé zkáze jsou skladovány v čistých miskách s víkem na policích v chladničce.
  2. Plnění se nejlépe používá v den zakoupení nebo v mrazničce. Tento produkt je nejcitlivější na kolonizaci mikroby a rychle se pro ně stává živnou půdou.
  3. Tepelné kulinářské zpracování ničí většinu bakterií, ale ne všechny. Toxiny Staphylococcus aureus přetrvávají i po 30 minutách zahřívání na 100 ° C. Maso, ryby, drůbež vařte, smažte nebo dušte dostatečně dlouho.
  4. Před a po vaření, těsně před jídlem si důkladně umyjte ruce.
  5. Čerstvé maso, ryby a zelenina se omyjí tekoucí vodou. Pro krájení drůbeže nebo ryb se používají krájení masa, chleba, zeleniny, samostatné kuchyňské desky. Nádobí je důkladně očištěno a opláchnuto.

Strava po otravě jídlem je základní součástí léčby. Vzhledem k dodržování režimu pití a používání doporučených potravin by se měl stav pacienta do 2 až 3 dnů zlepšit.

Podobné:Více od autora: