Sušené ovoce a zejména sušené švestky se v lidské stravě přidělují jako samostatný článek. Tato sušená pochoutka má příjemnou chuť a může být použita ke zlepšení zdraví. Fanoušci takového produktu by měli vědět, jaké výhody a poškození švestek má pro tělo, kdo je označen a komu je zakázán.

Sušené švestky: chemické složení a obsah kalorií

Švestky mají poměrně vysokou energetickou hodnotu - 264 kcal na každých sto gramů.

Chemické složení zahrnuje:

  • tuky - 0,7 g
  • proteiny - 2,3 g,
  • uhlohydráty - 57,5 ​​g.

Složení sušeného ovoce také zahrnuje celou řadu zdravých látek, vitamínů a minerálů:

  • cukr
  • pektiny;
  • vlákno;
  • organické kyseliny;
  • vitaminy A, B, C, PP;
  • Sodík
  • železo
  • fosfor;
  • draslík.
  • sacharóza;
  • glukóza
  • fruktóza.

Užitečné vlastnosti pro lidské tělo

Co je dobré prořezávat? Plod má pozitivní účinek na všechny tělesné systémy:

  • Čistí střeva od toxinů a toxinů.
  • Považuje se za dobrou prevenci zácpy.
  • Podporuje přirozené hubnutí.
  • Má čistící účinek na krevní cévy.
  • Odolává volným radikálům a snižuje riziko rakoviny.
  • Zlepšuje krevní oběh.
  • Má antibakteriální účinek (potlačuje aktivitu škodlivých mikroorganismů: E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus).
  • Slouží k prevenci zubních onemocnění.
  • Příznivý vliv na kvalitu zraku díky obsahu karotenu v jeho složení.
  • Pomáhá zvyšovat účinnost.
  • Má tonický účinek.
  • Má mírný močopudný účinek.

Prořezejte zácpu

Užitečné vlastnosti švestek jsou důležité v boji proti takovým nepříjemným jevům, jako je zácpa. Pokud tento stav není způsoben vážnými patologiemi, můžete k jeho odstranění použít recepty tradiční medicíny.

Prořezejte čaj proti zácpě. Fáze přípravy:

  1. Nalijte vroucí vodu na několik druhů ovoce.
  2. Nechte je vařit alespoň 5 hodin (nejlépe ponechat přes noc).
  3. Vezměte infuzi během dne v malých porcích.

Tip. Takovou odvar si musíte vzít nejvýše 2krát týdně. Ti, kteří nemají rádi plody švestek, je mohou odstranit z vývaru a vzít pouze tekutinu.

Existuje další možnost, jak použít sušené švestky na zácpu (pro ty, kteří si cení času a nechtějí je utrácet za vaření sušeného ovoce).

  1. Stačí vzít 5 zralých švestek, důkladně je žvýkat a pít čistou převařenou vodou.
  2. Po 3 až 4 hodinách by měl být proces opakován.
  3. K relaxaci obvykle dochází ve stejný den. Tento postup by měl být proveden na lačný žaludek.

Jak zhubnout s švestkami

Lze použít sušené švestky na hubnutí? Samozřejmě, protože komponenty ve složení pomáhají rychle ztratit další libry bez vyčerpání stravy.

Hlavní výhody sušených švestek v podobě „hubnutí“ jsou následující:

  • Normalizujte hladinu cukru v krvi. Přes vysoký obsah kalorií má plod nízký glykemický index - pouze 29 jednotek. To je téměř 2,5krát méně než cukr. Proto jsou švestky také vhodné pro diabetiky.
  • Snižuje hladinu cholesterolu.
  • Dává pocit sytosti, tupého hladu. Vlákno v plodu vyplňuje žaludek a dočasně odrazuje od kousnutí k jídlu.
  • Považuje se za dobrý antidepresivum. Dobrá nálada = úspěšná strava. Švestky zaručují obvinění z vitality a optimismu, zlepšují duševní a emoční stav.
  • Čistí střeva. Strava bohatá na vlákninu je považována za účinnější.
  • Poskytuje tělu všechny potřebné látky. Sušené ovoce si zachovává všechny vlastnosti zralých švestek a poskytuje systémům všechny potřebné vitamíny a minerály. Tato pochoutka je navíc velmi chutná.

Kombinace sušených švestek + kefíru má vynikající vlastnosti při hubnutí. Kvůli experimentu můžete zkusit nahradit večeři nebo snídani tímto tandemem. Nakrájejte 5 ořezaných plodů (nebo nakrájejte na mixér) a smíchejte se sklenicí kefíru. Takový koktejl vám nejen pomůže zhubnout, ale také zamezí možné zácpě.

Tip. Při nákupu kefíru byste měli věnovat pozornost načasování výroby, protože laxativní účinek přímo závisí na jeho „věku“.

Naproti tomu produkt starší než 2 dny je schopen zajistit fixační účinek. V tomto případě zbývá jen hádat, kdo vyhraje - oslabení švestek nebo oprava kefíru.

Sušené ovoce během těhotenství

Jaká je výhoda švestek během těhotenství? Plod má příznivý účinek na tělo nastávajících matek díky těmto vlastnostem:

  • Zlepšuje pleť a hojí pokožku.
  • Eliminuje zácpu - časté společnice těhotných žen.
  • Normalizuje vodní rovnováhu v těle nastávající matky.
  • Má choleretický účinek.

A i když toto sušené ovoce nemá prakticky žádné kontraindikace pro ženy na svém místě, při jeho používání byste měli dodržovat některá doporučení:

  • Nepoužívejte švestky často a nekontrolovaně. Zvláštní pozornost je třeba věnovat dávkování plodu těhotným ženám s diabetem.
  • Abyste snížili riziko možné alergie, musíte pečlivě vybrat švestky. Plody by měly být sladké, s mírnou kyselostí, bez hořkosti a dostatečně tvrdé.

Sušené švestky: výhody a poškození

Takové sušené ovoce je oceňováno pro své rozmanité pozitivní vlastnosti:

  • Stabilizujte tlak.
  • Bojujte s orálními infekcemi.
  • Relevantní v raných stádiích onemocnění kardiovaskulárního systému.
  • Pomáhají eliminovat patologie jater a ledvin.
  • Zvyšte účinnost.
  • Omladit tělesné buňky.
  • Zlepšete vidění.
  • Mají silný antibakteriální účinek, nikoli horší než léky.

Pozor! Všechny uvedené kvality se vztahují výhradně na přírodní nechemicky ošetřené ovoce.

Po dlouhou dobu byla švestka sušena přímo na slunci a teprve ve 30. letech minulého století začali používat mechanickou dehydrataci.

Sušené je zpravidla pouze zralé, masité ovoce s obsahem cukru nejméně 10% a kyselinami - nejvýše 1,2%.

Sušení švestek doma:

  1. Švestky důkladně rozdělte, opláchněte a vyprázdněte.
  2. Ovoce uspořádejte na plech potažený papírem na pečení.
  3. Suroviny je třeba sušit po dobu nejméně 4 hodin při teplotě 100 stupňů, ale musí se ochladit mnohem déle - 6-8 hodin.
  4. Po vysušení musí být budoucí sušené švestky znovu umístěny do trouby, předehřáté na 80 stupňů. Při této teplotě se ohniště suší po dobu 6 hodin a poté se ochladí na další 3 hodiny.
  5. Zbývá zahřát troubu na 100 stupňů, umístit tam švestky a udržet po dobu 30 minut.
  6. Střih je připraven. Stačí jej přenést do vhodného úložného kontejneru.

Kontraindikace

Kontraindikace používání švestek je jen málo.

Ovoce by tedy nemělo být zavedeno do stravy (nebo přísně omezeno):

  • pacienti s diabetem;
  • kojící matky (mohou u dítěte způsobit koliku a žaludek);
  • lidé trpící obezitou.

Švestky jsou univerzální lahůdkou kombinující příjemnou chuť a neocenitelné výhody pro tělo. S relativně malým počtem kontraindikací jsou tyto plody vhodné pro lidi trpící zácpou a pro ty, kteří chtějí zhubnout. Sušené švestky jsou také užitečné pro ty, kteří si rádi užívají zdravé sladkosti.

Podobné:Více od autora: