Zelí, pěstování a péče o brokolici v otevřeném poli, pro které není o nic obtížnější než o jiné zahradní plodiny, je genetickým předchůdcem květáku. Pěstování odrůdy získané v důsledku hybridizace ve V. století před naším letopočtem získalo měřítko produkce v XX století. V současné době vysoký obsah vitamínů, aminokyselin a dalších užitečných prvků umožnil brokolici zaujmout své správné místo v zahradě mezi tak dlouho pěstovanou zeleninou, jako je mrkev, řepa, brambory.

Odrůdy brokolice na otevřeném prostranství

Brokolici představují dvě odrůdy:

  • Calabrez je známá forma s hustými květenstvími při silném střílení.
  • Ital, je to také chřest brokolice - zelenina, která se skládá z mnoha výhonků zakončených malými květenstvími.

Brokolice zelí má asi 200 odrůd, které jsou rozděleny do tří skupin podle vegetačního období:

  1. brzy
  2. střední sezóna;
  3. pozdě.

Mezi nejoblíbenější odrůdy vyniknout:

  • Tón je raná odrůda s vegetačním obdobím až 90 dní. Po oříznutí velké tmavě zelené hlavy o hmotnosti 500 g se středními hustotními květenstvími vznikají v krátké době postranní procesy o hmotnosti až 70 g.
  • Kudrnatá hlava je ranou odrůdou, která se vyznačuje odolností vůči nemocem a nepříznivým klimatem. Velké zelené hlavy vážící do 600 g jsou vhodné pro skladování.
  • Griniya je odrůda střední sezóny s vynikajícími výnosy. Hmotnost centrální hlavy je až 30 g.
  • Kompaktní odrůda vyniká svou schopností použití pro hustou výsadbu díky kompaktnímu kulatému zrání hlav za 100 dní.
  • Monterey je plodný hybrid pozdního zrání, tvoří velkou hlavu vážící až 500 g. Charakteristickým rysem je absence postranních procesů.

Pěstování sazenic doma

Majitelé zelí brokolice v zahradě se pěstují zpravidla s pomocí sazenic s vlastním pohonem.

Výsev brokolice - jak a kdy zasít

Pro získání sazenic se semena v první polovině března setí takto:

  1. Semena jsou tříděna.
  2. Vybraná velká semena se na čtvrt hodiny umístí do růžového roztoku manganistanu draselného, ​​načež se vysejí do připravené drážky se vzdáleností 3 cm do hloubky 1,5 cm.
  3. Po naočkování se půda zhutní.

Půda a nádoba na sazenice

Pro pěstování sazenic je vybrán kontejner s hloubkou 25 cm, na jehož dně je umístěna drenážní vrstva rozbité cihly. Vodopropustná půda s volnou strukturou pro vyplnění boxu se připravuje z trávníkové půdy, pískového popela a humusu ve stejných částech.

Péče o sazenice

Po výsevu se nádrž přesune do místnosti, kde je teplota 20 ° C. Po vyklíčení klesne rtuťová kolona na hodnotu 10 ° C.

Po 7 dnech se nastaví následující teplota:

  • za jasného počasí - 16 ° C;
  • v oblačných dnech - 14 ° C

Sazenice jsou během období růstu pravidelně zvlhčovány a vlhkost vzduchu je udržována na vysoké úrovni.

Pozor Není dovoleno nadměrné zvlhčení substrátu, které může vést k vývoji černé nohy.

Během tohoto období je obzvláště nezbytné sledovat růst sazenic, a nikoli umožnit jeho natažení. K tomu by mělo stačit zvýraznění a převrácení.

Potápěčská pravidla

Ve věku dvou týdnů se sazenice ponoří.

Během postupu se doporučuje dodržovat následující pravidla:

  • Pro usnadnění se sběr provádí v rašelinových květináčích.
  • Několik dní jsou sazenice chráněny před slunečním zářením papírem a udržovány při teplotě 21 ° C.
  • Po úpravě se sazenice krmí hnojivy s mikroživinami, které zahrnují molybden a bor, a teplotní režim klesá - ve dne na 17 ° C a 9 ° C v noci.
  • Půl měsíce před výsadbou na zahradě začnou sazenice ztvrdnout.

Výsadba brokolice na otevřeném prostranství

Chcete-li získat bohatou úrodu, při výsadbě brokolice na otevřeném prostranství je nutné dodržovat organizační, ekonomická a zemědělská opatření.

Požadavky na půdu a místo

Pro výsadbu sazenic je vybrána slunná sekce s neutrální nebo mírně kyselou půdou - 6,5-7,5 bodů, která se připravuje předem. Na podzim je areál vykopáván zavedením kompostu v množství 4–5 kg na 1 m2.

Poradenství! Pokud je pozemek s kyselou půdou, pak se během podzimního výkopu zavádí popel.

Co tedy mohu zasadit?

Pokud se v loňském roce na místě pěstovaly zelené hnoje, luštěniny, mrkev, brambory, okurky a cibule, pak se brokolice dokonale rozvine. Nepřijatelnými předchůdci kultury jsou zelí, řepa, ředkvičky, rajčata a ředkvičky, po kterých se brokolice může vrátit na místo po 3-4 letech.

Jak a kdy zasadit?

Sazenice v pokojových podmínkách dorůstají až 45 dní. Poté, co se na sazenicích vytvoří 3 páry pravých listů, vysadí se na otevřené půdě - přibližně na konci jara.

Procedura se provádí v zamračený den nebo pozdě odpoledne, zatímco:

  1. Jamky se připravují podle schématu 35x60 cm.
  2. Do každé jamky se přidají komplexní minerální hnojiva do 10 g, která se pak smísí s půdou.
  3. Sazenice se umístí do přistávacích jám a posypou půdou.
  4. Oblast blízkého kmene je zhutněna a hojně napojena.

Péče o brokolici venku

Pěstování brokolice v zahradě vyžaduje komplexní péči, což vám umožní získat bohatou úrodu.

Osvětlení

V počátečních fázích vývoje potřebuje kultura útočiště před spalujícím sluncem, které se vytváří pomocí smrkových větví.

Uvolnění a hilling

Půda v bazální oblasti se uvolňuje do hloubky 7-8 cm.

Brokolice hilling se provádí dvakrát:

  1. 3 týdny po přesazení;
  2. po 10 dnech po prvním hřebeni.

Poradenství! Pro větší pohodlí by se mělo uvolnění provést den po zalévání.

Jak správně zalévat brokolici?

Brokolice potřebuje systematické a hojné zalévání, ve kterém nemusí být půda neustále mokrá. Před nástupem tepla se hydratace provádí jednou týdně. Pokud však teplota překročí hodnotu 25 ° C, frekvence se zvýší.

Důležité! Rostlina může být napojena listovím pomocí večerního postřiku, přičemž brokolice potřebuje silné teplo.

Hnojení a hnojiva

Ke zvýšení produktivity je plodina napájena třikrát za sezónu:

  1. První aplikace hnojiva ve formě organické hmoty se provádí půl měsíce po vysazení sazenic na otevřeném prostranství.
  2. Pro druhý vrchní obvaz, který se provádí 2 desetiletí po prvním, se použije ledek zředěný ve vodě rychlostí krabičky agrochemikálie na 10 litrů vody.
  3. Na začátku vzniku květenství se zelí napájí hnojivy fosforu a draslíku s malým přídavkem dusíku - 40 g superfosfátu, 10 g síranu draselného a 15 g dusičnanu amonného na 10 l vody.

Poradenství! Pokud je třeba po řezání střední hlavy stimulovat tvorbu postranních procesů, mělo by být v 10 litrech vody naředěno 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 30 g síranu draselného. Aplikační dávka je 1 litr na kopii.

Kontrola škůdců a nemocí

Problémy s pěstováním zelí brokolice jsou spojeny s porážkou škodlivých organismů. Mezi škůdci v kultuře jsou často pozorováni slimáci, mšice, zelí moucha, zelí bílé a brukvovité. Jako ochranná opatření je nejúčinnější včasné ošetření výsadeb insekticidy a ruční odstranění škůdců plžů. Po výsadbě sazenic, když jsou klíčky zvlášť jemné, se doporučuje zakrýt výsadbu krycím materiálem, pokud to samozřejmě není průmyslová měřítka, ale letní chalupa. Tato metoda je účinná proti blechám, které jsou tak zákeřné, že dokážou jíst kulturu za jednu noc.

Z nemocí, které se mohou vyvinout v různých stádiích růstu brokolice, vyniká černá noha, kýl, hniloba, mozaika a peronosporóza. S nástupem nemocí jsou vysoce infikované vzorky zničeny a zbývající rostliny jsou postříkány fungicidy.

Sklizeň a skladování

Chcete-li získat kvalitní zeleninu, musíte vědět, kdy přesně sklízet. Sklizeň brokolice se provádí ve fázi stále zelených hustých květenství před výskytem žlutých květů, což signalizuje nevhodnost konzumace zelí v potravě. Tento druh zelí patří k výrobkům s omezenou skladovatelností, proto se brokolice neuchovává čerstvá déle než 10 dní v lednici.

Poradenství! Pokud si chcete v zimě pochutnat na vlastní pěstované zelenině, můžete se uchýlit k zamrznutí, ve kterém si zelenina udrží všechny své užitečné vlastnosti.

S výhradou základních požadavků na péči si tedy každý zahradník bude moci vychutnat velkorysou sklizeň zdravé zeleniny.