Tomel nádobí - 8 chutných a neuvěřitelně zdravých receptů

Kdo by si myslel, že pouze jedno jasně oranžové ovoce dokáže absorbovat těžké kovy, zvýšit tón a vitalitu, normalizovat hladiny cukru a odstranit toxiny a cholesterol z těla. Zdá se, že takový užitečný produkt by se měl vyskytovat všude v každodenní stravě, ale pro většinu tomel je to něco exotického. Takže možná stojí za to přidat do vaší stravy chutnější exotiku?

Jemná tomel a kastrol sýr

Tvarohový kastrol s tomelem ve své něhu připomíná suflé. Plátky pomerančového ovoce dodávají pečení zajímavou chuť a krupice přítomná ve složení není absolutně cítit.

Poměr složek:

• 600 g tvarohu;
• 600 ml vody;
• 450 g tomel;
• 100 g krupice;
• 100 g cukru;
• 2 vejce
• 60 ml zakysané smetany;
• 25 g másla;
• 50 g strouhanka.

Kastrol recept v krocích:

1. Nakrájejte tomelnou dužinu na kostky, přidejte vodu a přiveďte k varu. Potom nalijte krupici do vroucí vody s ovocem a vařenou kaši 2-3 minuty vychladněte.
2. Tvarohem třete kovovým sítem. Beat vejce s cukrem. Kombinujte krupici s tomelem, tvarohem a rozšlehanými vejci.
3. Namažte pekáč s kouskem másla a posypte strouhankou. Tvarohovou hmotu přeneste do formy, vyhlaďte a zakysanou smetanou namažte nahoře.
4. Kastrol vařte 42-45 minut při 180 stupních.

Pro krásnou porci lze misku posypat hnědým cukrem, který pak lze karamelizovat pomocí plynového hořáku.

Lahodný recept na pečení masa

Z tomel a masa můžete vařit chutné koláčky, které mohou zpestřit denní menu a zároveň se neztratit na slavnostním stole.

K pečení masa s tomelem budete potřebovat:

• 500 g vepřového masa;
• 2 zralé tomel;
• 100 ml bílého vína;
• 60 ml sojové omáčky;
• 3 g sušeného tymiánu;
• 1 vejce
• 50 g strouhanka;
• 30 ml rostlinného oleje;
• sůl, pepř.

Připravujeme následující:

1. Vepřové maso nakrájejte na vrstvy, které jsou na obou stranách dobře poraženy a nakládané ve směsi vína, sojové omáčky a tymiánu. Doba moření - 1 hodina.
2. Proměňte z tomel na bramborovou kaši. Vrstvy masa nakládané solí a pepřem. Na maso nakládejte šťouchané brambory a svinujte je, které jsou svázány kulinářskou nití.
3. Koupejte se v rozšlehaném vejci a chlebu, poté smažte v rostlinném oleji. Poté vložte do pekáče a posílejte do trouby po dobu 40 minut při 200 stupních do krásné zlaté kůry.

Toto jídlo se po odstranění nití podává horké se salátem nebo jiným oblíbeným přílohem.

Úžasně zdravý salát s mozzarellou

Tomel salát s mozzarellou harmonicky kombinuje sladkost ovoce, něhu sýra a koření zelení. Kromě vitamínových výhod může jídlo také poskytnout oranžovou náladu, která v chladném období tak často chybí.

Chcete-li vařit tento předkrm, musíte vzít:

• 1 zralý, ale silný tomel;
• 125 g mozzarelly;
• 50 g rukola;
• 20 g slunečnicových semen;
• 15 ml olivového oleje;
• 15 ml citronové šťávy;
• 5 g medu;
• 3 g suchých italských bylin.

Metoda vaření:

1. Tomel nakrájejte na plátky, které jsou rozloženy po obvodu talíře na salát. Na každý plátek ovoce položte kruh sýra, uprostřed talíře - omytý a sušený salát.
2. Smíchejte med, citronovou šťávu, sušené byliny a olej. Salát posypeme slunečnicovými semínky a nalijeme dresinkem.

Toto světlé, zdravé a zalévání úst může být podáváno ihned po vaření.

Persimmon Pie Changeling

Nezralé tomel ovoce s hustou dužinou lze proměnit ve velmi chutné a útulné domácí koláče - výkyvný koláč vyrobený z nakrájeného těsta tvarohem plněného karamelizovaným ovocem. Tepelné ošetření a karamel zcela neutralizují persimmonovou svíravost.

Přečtěte si také:xolesterol: norma u žen podle věku: tabulka

Seznam produktů pro test a zálivky:

• 300 g tvarohu;
• 150 g studeného oleje;
• 150 g mouky;
• 3 g soli;
• 125 g cukru, včetně 5 g na těsto;
• 75 - 90 ml vody, z toho 60 ml na karamel;
• 2 oranžové tomel ovoce.

Posloupnost akcí:

1. Tvarohem třete sítem, smíchejte se solí s cukrem a moukou, dokud nejsou přítomny drobky. Potom do něj nasekejte olej. Nalijte trochu vody, sbírejte těsto v paušálu a posílejte na půl hodiny do chladu.
2. V pánvi smíchejte vodu a cukr a mírně zahřejte. Sladkou směs vařte, dokud nezískáte nádhernou karamelovou barvu. Promyté tomel se nakrájíme na plátky.
3. Zakryjte koláč s pergamenem. Karamel nalijte na dno, utopte plátky tomel tomelů a přikryjte těstem nahoře, váleným do dortu o tloušťce 7-8 mm.
4. Pečte dort asi 20 minut při 220 - 240 stupních. Hotový koláč držte trochu ve formě tak, aby karamel zhoustl, a pak jej otočte na servírovací misku a vyjměte papír.

Pokud po vytvoření dortu zůstane malé těsto, lze jej použít pro pečení bagel nebo sušenek tvarohu. Může být uchováván v lednici několik dní, dokud nebude dort sněden.

Jak vyrobit sušené tomel

Na novoroční svátek v Gruzii se často objevují sušené nebo sušené tomel. Tam se mísa sušených tomel nazývá „Chiri“. Ve středním pruhu nebude možné sušit celé ovoce na čerstvém vzduchu, jak se to děje v Gruzii nebo na Tchaj-wanu, ale je docela možné je sušit na plátky v troubě.

To bude vyžadovat:

• 500 g tomel;
• L citron (šťáva).

Jak sušit:

1. Omyjte a osušte ovoce pro sušení ručníkem. Poté je nakrájejte na plátky 1-1,5 cm, vložte do mísy, nalijte citronovou šťávou a promíchejte. To udrží krásnou barvu sušení.
2. Pečicí list přikryjte pergamenem a na něj položte připravené kruhy pomerančového ovoce. Vložte pánev do trouby zahřáté na 60–70 stupňů. Sušte pootevřenými dvířky po dobu 6-7 hodin.

Pro sušení jsou vhodné pouze nezralé plody s hustou dužinou, které začnou měnit barvu ze zelené na oranžovou.

Luxusní zmrzlina

Měkká zmrzlina vyrobená z tomel a banánů je lahodná a neuvěřitelně zdravá, protože tato pochoutka nemá žádný cukr, žádné konzervační látky, žádné zbarvení, pouze chuť a výhody ovoce.

Pro čtyři porce takového dezertu musíte vzít:

• 4 tomel;
• 1 banán
• 5 ml citronové šťávy;
• skořice a máta pro servírování.

Proces vaření:

1. Plátky banánové buničiny rozkrojte do kruhů, které po dobu 3 hodin pošlete do mrazničky.
2. Vyřízněte vrcholy tomel ostrým nožem a opatrně vyberte dužinu lžičkou, abyste vytvořili improvizované poháry.
3. V mixérové ​​míse rozmíchejte zmrazený banán a tomelnou dužinu na jemnou krémovou hmotu. Naplňte zmrzlinu ovocnými šálky. Posypeme skořicí na zákusek a ozdobíme lístky máty.

Tento recept je skvělý způsob, jak přidat banány, které jsou již zralé. Mohou být jednoduše zmrazeny a poté trochu použity na výrobu zmrzliny.

Mannik s tomel v pomalém sporáku

Tomel manic v pomalém sporáku jsou jemné pečivo se svěží texturou a svěží chutí. Kousek takového dortu je perfektní jako odpolední svačina nebo svačina.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 3 vejce;
• 100 g cukru;
• 200 ml kefíru;
• 200 g krupice;
• 150 g tvarohu;
• 1 tomel;
• 2-3 g vanilinu;
• 7 g práškového pečiva;
• 130 g mouky.

Posloupnost pečení v multicookeru:

1. Kefir se smíchal s obilovinami a vyčlenil asi čtvrt hodiny. Tvarohem třete sítem. Oloupejte tomel a proměňte buničinu na bramborovou kaši pomocí mixéru.
2. Beat vejce s cukrem, přidejte tvaroh, ovocné pyré, oteklá krupice a vanillin k nim. Vše dobře promíchejte. Poté posuňte mouku smíchanou s práškem do pečiva do těsta.
3. Nalijte těsto do namazaného vícedílka a vařte v režimu „Pečení“ hodinu a půl. Po pečení vychladněte mannik na drátěném stojanu. Před podáváním může být prášek práškovým cukrem.

Kefir v seznamu ingrediencí může být nahrazen pitím jogurtem bez náplní, fermentovaným pečeným mlékem nebo kyselým mlékem.

Tiramisu dezert s tomelem

Toto je skutečně zimní verze oblíbeného dezertu Tiramisu. Mírně kyselá chuť pomerančového ovoce dokonale doplňuje ricottový krém a savoyadi cookies.

Poměr složek:

• 180 g ricotty nebo měkkého pastovitého tvarohu;
• 150 g sušenky Savoyadi;
• 2 střední nebo jeden velký tomel;
• 2 vejce
• 80 g cukru;
• 150 ml kávy;
• 5 ml brandy;
• rozmarýn a kakaový prášek.

Pokrok:

1. Žloutky vařte s cukrem v parní lázni, dokud nezhoustnou za intenzivního míchání. Poté se vyjměte z tepla a žloutky míchejte metličkou, dokud úplně nevychladnou.
2. Přeneste ricotu při pokojové teplotě na vychlazené proteiny a důkladně buďte. Rozdělte proteiny na svěží stabilní hmotu. Potom jemně zkombinujte proteiny a žloutkovou tvarohovou hmotu.
3. Nakrájejte tomel na malé identické kostky. Kombinujte kávu s koňakem a rozdělte cookies na poloviny.
4. Na dno sklenice položte lžíci smetany - sušenky, které se předtím koupaly v kávě, pak tomel, smetana, sušenky, tomel a smetana. Nasaďte sklenice dezertem na horní stranu pomocí přilnavé fólie a vložte do chladničky přes noc nebo 8-10 hodin.

Před podáváním by mělo být „Tiramisu“ vyzdobeno přidáním několika výrazných doteků k tradiční výzdobě. Obsah sklenice posypeme kakaem a nahoře krásně položte 1-2 tomelové doky a několik listů rozmarýnu.

Jak můžete vidět z výběru, můžete vařit různé pokrmy z tomel, které potěší chuťové pohárky a jedlíci masa, sladkosti a vegany. Ale kromě nových kombinací chutí jsou tomelníky povzbuzovány a barveny světem v jasných barvách duhy.