Originální barevné palačinky se sýrem a bylinkami nikoho nenechají lhostejným. Jemná jemná textura vám umožní vychutnat si jídlo v jakékoli formě. Složky náplní a složky těsta lze měnit podle preferencí chuti.

Klasický recept na palačinky se sýrem a bylinkami

K přípravě takového teplého občerstvení, jako jsou sýrové palačinky s bylinkami, budete potřebovat:

  • 0,5 l mléka;
  • 0,4 kg pšeničné mouky;
  • 0,15 l vody;
  • 2 vejce
  • 6 lžička cukr
  • 6 lžička slunečnicový olej;
  • sůl;
  • vanilka
  • 15 g petrželky;
  • 200-250 g sýra.

Krok za krokem recept:

  1. Beat bílé z vajec do stavu přetrvávající pěny.
  2. Smíchejte mléko s vodou.
  3. Žloutky rozdrtíme cukrem, vanilkou a máslem. Výsledná hmota se zkombinuje s prosetou moukou a mlékem.
  4. Zamíchejte veverky. Pečte palačinky.
  5. Pro plnění se mlí a umyje zelené. Nastrouhejte sýr na malém struhadle, smíchejte komponenty.
  6. Posypeme palačinky s bylinkami a sýrem. Složte 4 krát.
  7. Linie pergamenový papír na plech. Předehřejte troubu na teplotu 220 stupňů. Umístěte rovnoměrnou vrstvu palačinek.
  8. Pečte 5-7 minut, dokud se sýr neroztaví.

Podávejte horké. Na vrchol můžete také posypat zelení a sýr.

S přídavkem obalované šunky

Chcete-li připravit chutné a voňavé plněné palačinky, musíte připravit následující součásti:

  • 0,2 kg pšeničné mouky;
  • 8 vajec;
  • 0,35 litru mléka;
  • několik větví kopru;
  • 0,3 kg šunky;
  • 0,2 kg sýra;
  • strouhanka na dýchání.

Krok za krokem recept:

  1. Prošijte mouku jemným sítem. Kombinujte se 2 vejci. Přidejte mléko, sůl, jemně nasekaný kopr.
  2. Míchejte, dokud nebude hladký. Pečte tenké palačinky.
  3. Tvrdě vařte 5 vajec, nakrájejte. Nakrájenou šunku nakrájejte na tenké plátky.
  4. Rozemelte sýr.
  5. Naplňte každý palačinka šunkou vařenými vejci a sýrem. Zabalte je ve formě obálek.
  6. Zbijte zbývající vejce solí. Zabalte palačinky zabalené do vaječných směsí, chléb do strouhanky. Smažte na pánvi s máslem do zlatohnědé.

V kontextu hotových výrobků vypadají krásné a originální. Podáváme na stole by mělo být na misce, zdobené zelení.

Chutný recept:cuketové palačinky

Možnost s kuřecím nádivkou

Palačinky s kuřecím masem a sýrem v kombinaci s tóny zelení jsou vydatné, chutné a světlé.

 

K přípravě nezbytných složek:

  • kefír - 0,4 l;
  • mouka - 0,25 kg;
  • vejce - 3 ks .;
  • tvrdý sýr - 0,07 kg;
  • petržel nebo kopr podle chuti;
  • máslo na smažení;
  • kuřecí prsa - 1 ks .;
  • sůl.

Krok za krokem recept:

  1. Smíchejte kefír s prosetou moukou a vejci, sůl. Do těsta přidejte nakrájenou zeleninu. Pečte palačinky na pánvi, naolejujte dno.
  2. Drůbeží maso vařte ve slané vodě až do měkka.
  3. Nakrájíme na malé kostky.
  4. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
  5. Připravte palačinky v podobě obálek, vložte náplň kuřecího masa a sýra dovnitř.
  6. Smažte na mírném ohni po dobu 5-7 minut pod uzavřeným víkem, dokud se sýr neroztaví.

Před podáváním ozdobte bylinkami. Palačinky s bylinkami a sýrem na kefíru zdobí sváteční stůl a slouží jako vydatná domácí večeře.

Palačinky se sýrem a bylinkami

Chcete-li vařit pudinkové palačinky v mléce, budete potřebovat tuto sadu produktů:

  • 500 ml mléka;
  • 1 polévková lžíce. vroucí voda;
  • 2 lžíce. mouka;
  • 0,5 lžičky soli;
  • 6 lžička cukr
  • 2 vejce
  • 1 lžička prášek do pečiva;
  • 5 lžíce. l slunečnicový olej;
  • máslo.

Pro plnění:

  • 0,2 kg sýru feta;
  • 0,1 l zakysané smetany 20%;
  • 3 stroužky česneku;
  • banda kopru;
  • sůl, pepř.

Fázovaný recept:

  1. Beat vejce, sůl a granulovaný cukr.
  2. Kombinujte s mlékem, práškem na pečení a moukou.
  3. Přidejte slunečnicový olej.
  4. Nechte těsto vyluhovat po dobu 20 minut.
  5. Nalijte vroucí vodu za stálého míchání.
  6. Na smažené pánvi smažte na obou stranách palačinky. Namažte je máslem.
  7. Roštový sýr feta na hrubém struhadle. Kombinujte se zakysanou smetanou, česnekem a sekanými bylinkami. Sůl a pepř podle chuti.
  8. Každou palačinku rozprostřete náplní a složte libovolným pohodlným způsobem.

Zvláštností pudinků je to, že si zachovávají jemnou texturu a čerstvost mnohem déle, aniž by vyschly.

Vaření na pečené mléko

Doporučujeme fanouškům smetanové palačinky připravit jídlo na základě pečeného mléka.

Nezbytné komponenty:

  • 0,1 l vody;
  • 0,5 l pečeného mléka;
  • 1 g prášek do pečiva;
  • 2 slepičí vejce;
  • 0,07 kg sýra;
  • greeny podle chuti;
  • 0,1 kg másla;
  • 4 lžičky pšeničná mouka;
  • špetku soli.

Krok za krokem Akce:

  1. Kombinujte prosévanou mouku přes síto s vejci, mlékem, práškem do pečiva, solí, nasekanými bylinkami. Nakonec nalijte vroucí vodu. Beat metla, dokud hladké.
  2. Přidejte roztavené máslo. Nechte těsto vařit 15-20 minut.
  3. Smažte palačinky v horké pánvi a složte do diapozitivu.
  4. Pro plnění nastrouhejte sýr.
  5. Každou palačinku posypte sýrem a zabalte ji do slámy. Vložte pánev a držte jej na nízkém ohni po dobu 5 minut pod uzavřeným víkem.

Palačinky jsou elastické a mají zvláštní dochuť. Před podáváním byste měli posypat bylinkami, které si můžete vybrat podle chuti - vhodné jsou kopr, petržel, bazalka.

Související:Více od autora: