Hodným místem na stole budou palačinky s kuřecím masem. Jsou připraveni nejen v masopustním týdnu. Toto jídlo je také vhodné pro každodenní oběd. Málokdo ví, že můžete vařit slavnostní jídlo. Stojí za to vyzkoušet některou z možností.

Klasický recept na kuřecí palačinky

Připravíme nabídku a docela uspokojivé jídlo.

K tomu potřebujeme:

  • chlazené palačinky;
  • prsa - 200 g;
  • cibule - 2 ks .;
  • velká mrkev;
  • margarín –3 lžíce. l.;
  • koření podle chuti.

Palačinky pro kuře se připravují 2 způsoby.

První.

Pokyny krok za krokem:

  1. Fry na 1 polévková lžíce. l Margarínová strouhaná zelenina.
  2. Odstraňte kůži z prsu a vyjměte kosti. Kroucení v mlýnku na maso a smažení na mírném ohni s přidáním zbývajícího margarínu.
  3. Kombinujeme komponenty, sůl a pepř.
  4. Hotovou náplň rozložíme na okraj palačinky a vypneme ji.

Druhý.

V případě omáčky přidejte k hlavním přísadám:

  • zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
  • mouka - 1 lžíce. l.;
  • máslo - 1 lžíce. l

Začneme vařit:

  1. Předávání jemně nasekané cibule a mrkve.
  2. Mleté kuřecí maso se zeleninou pomocí mlýnku na maso.
  3. Posypeme solí a pepřem.
  4. Na pánvi roztavte máslo a smažte mouku, dokud se nezhnědne. Nakonec nasypeme zakysanou smetanu, uvedeme do varu. Nechte se vychladnout.
  5. Kombinujte vše ve velkém šálku a důkladně promíchejte.
  6. Vyrábíme obálky s náplní z palačinek.

Pečte v troubě na mastném plechu.

Sladká paprika

Přidejte barvy k naší náplni.

 

Připravit:

  • malá mrkev;
  • malá cibule;
  • 200 g mletého kuře;
  • 1 polévková lžíce. l ovesných otrub;
  • některé zelené cibule;
  • sklenici vody;
  • 1 červená paprika;
  • 1 polévková lžíce. l rostlinný olej.

Vařené palačinky takto:

  1. Zeleninu náhodně opláchněte, oloupejte a nakrájejte.
  2. Smíchejte cibuli a mrkev s mletým masem a otrubami.
  3. Nalijte vodu do hluboké pánve a položte na sporák. Když se kapalina zahřeje, rozložte náplň a nechte ji působit na nízké teplotě po dobu 20 minut.
  4. Přidáme nakrájenou papriku a nechte dusit dalších 5 minut.
  5. Smažte s rostlinným olejem.

Zelená cibule by měla být přidána již do chlazené hmoty, aby nedošlo ke ztrátě svěžesti a barvy.

Minimalizace rolí.

Pytle s kuřecím masem, žampiony a sýrem

Takové jídlo bude vypadat velkolepě i na slavnostním stole jako svačinu.

Ingredience

  • kuřecí prsa - 0,5 kg;
  • vařená vejce - 3 ks .;
  • zmrazené žampiony - 0,25 kg;
  • tvrdý sýr - 0,1 kg;
  • sůl - ½ lžičky;
  • cibule - 1 ks .;
  • zelené cibule –1/2 svazky;
  • černý pepř podle chuti.

Začínáme vařit palačinky s kuřecím masem a žampiony:

  1. Nastavit na vaření filé. Aby se zachovaly všechny šťávy a nešlo do vývaru, maso by mělo být hozeno do slané vody.
  2. Oloupaná vejce a připravená prsa nakrájejte na kostičky.
  3. Skartujte zelené.
  4. Třete sýr.
  5. Smažte nakrájené houby v rostlinném oleji spolu s cibulí. Super.
  6. Smíchejte vše ve velké míse. Přidejte pepř a sůl.

Nyní rozložíme 2 lžíce náplně do středu palačinky. Sbíráme okraje, dáváme tvar sáčku a kravatu s tužkou zelené cibule.

Salát z palačinek

Zvažte následující možnost podávání občerstvení na stole.

Pro 6 hotových palačinek potřebujeme:

  • čerstvé žampiony - 200 g;
  • kuřecí řízek - 250 g;
  • nakládaná okurka - 1 ks .;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • majonéza - 2 lžíce. l.;
  • stroužky česneku - 1 ks .;
  • koření podle vašeho vkusu;
  • zelení pro ozdobu;
  • libový olej pro pasivaci.

Budeme vařit v následujícím pořadí:

  1. Ve slané vodě dejte maso k varu.
  2. V této době houby umyjte a nakrájejte na malé kousky.
  3. Oloupeme cibuli a nasekáme. Smažte se žampiony na nízkém žáru. Nakonec sůl a pepř.
  4. Hotový filet ochlaďte a zformujte jej na kostky. Sekáme okurku stejným způsobem.
  5. Houby smícháme s kuřecím masem a sýrem, které připravujeme pomocí struhadla. Tiskem procházely šaty s majonézou s česnekem.

Pro krásnou porci přeložte palačinky do hromádky a nakrájejte na polovinu. Z každé části uděláme pěst a vyplníme ji výplní. Rozložili jsme ji na talíř, ozdobili jsme produkty větvičkami zeleně.

Svačinový dort s kuřecím filetem a žampiony

Tímto originálním způsobem můžete překvapit přátele a příbuzné připravenými palačinkami.

Produktová sada:

  • houby - 0,6 kg;
  • prsa - 0,6 kg;
  • nízkotučná zakysaná smetana - 0,3 kg;
  • banda čerstvé petrželky;
  • pepř a sůl.

Začneme vařit kuřecí nádivku na palačinky:

  1. Vařte filé, smažte houby s cibulkou a vše ochlaďte.
  2. Potřebujeme pastovitou hmotu, takže k sekání všeho použijeme mlýnek na maso nebo mixér.
  3. Přidejte koření, sůl a zakysanou smetanu a důkladně promíchejte.

Zbývá jen sbírat dort. Není nic komplikovaného, ​​stačí promazat každou palačinku náplní a pokrýt další. Obvykle se získá asi 15 vrstev.

Podobné:Více od autora: