Krajkové a voňavé palačinky jsou skvělou snídaní a řemeslníci vědí, jak vařit tento pokrm každý den podle nové receptury. Sestavili jsme jednoduché a chutné recepty z lívanců z kukuřičné lupínky, které si každý labužník zamiluje.

Dokonce i nováčka v domácnosti umí péct palačinky, ale vaření chutného a voňavého těsta poprvé nebude vždy fungovat. Kukuřičná moučka má své vlastní vlastnosti. Palačinky jsou uvnitř aromatické, zdravé a měkké.

Kukuřičné placky v mléce

Palačinky vařené s kukuřičnou moukou budou možností lehké snídaně. Tyto palačinky jsou vhodné pro jakoukoli náplň, dobře si zachovávají svůj tvar.

K vaření potřebujete následující ingredience:

  • mléko - 300 ml;
  • olej - 3 lžíce. l.;
  • perfektní vejce - 2 ks .;
  • granulovaný cukr - 50 g;
  • mouka - 300 g;
  • sůl - ½ lžičky.

Vaření je podobné tradičnímu způsobu, pro pečení stačí široká pánev a kousek živočišného tuku.

  1. Nejprve promíchejte vejce a mléko, dokud nezískáte hustou pěnu, a poté připravíme základnu mouky.
  2. Prošijte mouku, promíchejte sůl a cukr, přidejte do tekutiny a dobře promíchejte.
  3. Poté, co se hrudky rozpustí, můžete vstoupit do oleje a vložit těsto na 40 minut. Trouba je ideálním místem bez průvanu.

Vaření na kefíru

Pokud jsou palačinky z kukuřičné mouky v mléce unavené, můžete použít kefír. Mimochodem tato svačina je vhodná pro alergiky a lidi, kteří jsou na dietě. Místo pšeničné mouky se používá kukuřice, cukr lze nahradit stevií, obsah kalorií v misce bude minimální.

Recept na takové jednoduché a zdravé palačinky se skládá z následujících složek:

  • kukuřičná mouka - 2 lžíce;
  • kefír - 1 l;
  • vejce - 2 ks .;
  • stevia - 2 lžíce. l.;
  • sůl - ½ lžičky;
  • soda - čtvrt čajové lžičky;
  • rafinovaný olej - 2 lžíce. l

Palačinky Kefir se připravují velmi jednoduše, proto byste měli dodržovat pravidla:

  1. Nejprve uhaste sodu v kefíru, potom nalijte kukuřičnou mouku a nechte těsto půl hodiny.
  2. Během této doby je cereálie nasycena tekutinou a přemění se v hustou hmotu.
  3. Během přípravy základny se vejce mele solí a stevií a hotový roztok se přidá do kukuřičného těsta.
  4. Jakmile se všechny komponenty rozpustí, můžete vstoupit do oleje a vše důkladně promíchat.

Hotové palačinky se podávají na stůl jako samostatná mísa, ale jejich zabalení do náplně nebude fungovat. Těsto chutná jemně, ale má křehkou strukturu a role okamžitě ztratí svůj tvar.

Zapůjčená verze na vodě

Jednoduchý recept na palačinky na vodě může být více originální, doporučujeme použít sycenou vodu místo běžné vody. Takové palačinky jsou tenké a jemné.

Co potřebujete k vaření:

  • kukuřičná mouka - 350 g;
  • perlivá voda - 250 ml;
  • pšeničná mouka - 125 g;
  • mléko - 250 ml;
  • slepičí vejce - 2 ks .;
  • kukuřičný olej - 2 lžíce. l.;
  • sůl - ½ lžičky.

Proces vaření se skládá z několika fází:

  1. Oba druhy mouky dobře promíchejte a přidejte do ohřátého mléka.
  2. Jakmile se mouka rozpustí, přidejte vejce, sůl a perlivou vodu.
  3. Těsto porazte, dokud se všechny ingredience úplně nerozpustí. Před pečením namočte půl hodiny.

PP kukuřičné placky

Dodržování přísné stravy není důvodem k tomu, abyste se popírali drobným potěšením. Další recept PP osloví každého, kdo se rozhodl hodit pár kilogramů.

Užitečný recept navrhuje nahradit cukr stevií a používat nepřilnavé nádobí, aby nedošlo k upékání palačinek v másle.

Takové jídlo je připraveno jednoduše a pro to budete potřebovat:

  • mouka - 260 g;
  • odstředěné mléko - 375 ml;
  • vejce - 1 ks .;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • stevia - 1 lžička;
  • špetku soli.

Princip vaření:

  1. Promíchaná prosévaná mouka se solí a stevií.
  2. Rozbít vejce do mléka a bít do pěny.
  3. Smíchejte všechny ingredience, promíchejte těsto a péct na pánvi namazané olejem.

Domácí pečení kvasinek

Cukrovinky z kukuřičné mouky mají kořenitou vůni a příjemný stín. Obsah kalorií bude na rozdíl od pšeničného protějšku nižší: 330 kcal na 100 gramů.

Navrhovaná verze testu je vhodná pro pečení jakékoli kategorie a pro její přípravu budete potřebovat následující produkty:

  • suché droždí - 10 g;
  • teplá voda - 0,5 l;
  • bílý cukr - 3 lžíce. l.;
  • jakýkoli rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
  • mouka - 6 sklenic.

Proces vaření:

  1. Spojte vejce se solí a cukrem.
  2. Suché droždí nařeďte v teplé vodě, nechte stát 15 minut. Proces bude probíhat aktivněji, pokud jsou nádobí pokryty ručníkem. Nalijte do vajec.
  3. Přidejte máslo a mouku a důkladně promíchejte těsto.

 

Těsto na pečení se připravuje tradičním způsobem, ale musí se nechat stát alespoň 30 minut, aby kvasinky začaly působit. Před přípravou těsta se doporučuje znovu promíchat. Jako náplň můžete použít bramborovou kaši nebo masovou náplň, ale jako dezert můžete vařit sladké housky a rohlíky z těsta.

Palačinky mohou být skvělým doplňkem nejen k slavnostním, ale také k denním stolům, a recepty PP vám pomohou udržet vaši postavu tím, že se ošetříte lahodným pečivem.

Podobné:Více od autora: