Palačinky jsou tradiční pokrmy, ze kterých se můžete z jakéhokoli důvodu léčit. Palačinky na vodě bez vajec zní jako výroba „kaše ze sekery“. Po prostudování receptu na přípravu této pochoutky se však můžete považovat za bohyni kuchyně.

Mnoho manželek peče palačinky téměř každý týden. Existuje mnoho receptů na přípravu této pochoutky. V tomto článku se budeme zabývat přípravou hubených palačinek, které nevyžadují náklady na vejce a mléko.

Zapůjčené palačinky na vodě bez vajec

Mnoho žen v domácnosti ráda vaří palačinky podle tohoto receptu, vyvíjí ho a některé výrobky nahrazuje jinými. V důsledku experimentů se objevují nová jídla, jejichž recepty se předávají z generace na generaci.

K přípravě štíhlých palačinek budete potřebovat:

  • voda - 1 l;
  • mouka - 2 lžíce;
  • soda - 1 lžička;
  • cukr - 4 lžičky;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • rostlinný olej - 50 g.

Metoda vaření:

  1. Do hluboké mísy nalijte 1 litr vody a přidejte půl sklenice rostlinného oleje.
  2. Po vylití všech suchých přísad.
  3. Výsledná hmota se promíchá a postupně se přidá mouka. Pro smíchání těsta je vhodné použít metlu, docela snadno se vyrovná s hrudkami.
  4. Přidejte mouku v malých porcích a upravte hustotu těsta. Měl by vypadat jako zakysaná smetana, takže množství mouky může být trochu víceméně. Poté můžete zahájit proces pečení palačinek na obou stranách.

Poznámka: Aby nedocházelo k lepení palačinek, musíte pánev důkladně očistit solí. Stačí jen nalít polévkovou lžíci soli do nádobí a namočit ji vlhkou houbou.

V procesu vaření palačinky jsou velmi snadno odstranit a neroztrhnout.

Recept bez kvasinek

Jak již bylo zmíněno, mnoho lidí chce kvůli experimentu přidat do receptu něco nového. Můžete použít krupici.V důsledku přítomnosti krupice v těle získává další viskozitu a stává se hustší. Tato vlastnost se považuje za základní, pokud neexistují žádná vejce. Dost 1 - 2 polévkové lžíce obilovin.

Ingredience pro zkoušku palačinek se krupicí:

  • voda - 1 l;
  • cukr podle chuti;
  • sůl - špetka;
  • soda - 1 lžička;
  • mouka - 2 lžíce;
  • krupice - 2 lžíce. l.;
  • rostlinný olej - 50 g.

Vaření se nijak zvlášť neliší od předchozí receptury. V hluboké misce smíchejte všechny produkty, přidejte mouku a důkladně promíchejte. Aby se zrnka krupice necítila v hotových palačinách, musí těsto stát v kuchyni nejméně 30 minut.

Poznámka: Chcete-li připravit chudé palačinky, použijte místo kvasinek soda. Recept bez mléka a vajec je lépe kombinován s touto konkrétní složkou a kvasnice dodají zkoušce na vodě kyselou chuť.

Je třeba poznamenat, že štíhlé palačinky podle tohoto receptu jsou skvělé v kombinaci s jakýmikoli náplněmi. Mohou být baleny a mleté ​​maso, klobásy a tvaroh. Sladkost těsta lze také upravit podle chuti.

Na minerální vodě

Následující recept bude považovat minerální vodu za hlavní složku misky. Použití minerální vody. Vzhledem k tomu, že je sycené, je těsto obzvláště jemné.

Recept na palačinky zůstává stejný, pouze voda je nahrazena minerální složkou. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, můžete do těsta přidat trochu majonézy.

Ingredience

  • sycená minerální voda - 1 l;
  • mouka - 2 lžíce;
  • cukr a sůl podle chuti;
  • soda - 1 lžička;
  • rafinovaný olej - 1/3 šálku.

Metoda vaření:

  1. Smíchejte všechna jídla v hluboké misce.
  2. Dobře promíchejte vidličkou nebo šlehačkou.
  3. Pomocí pánve nalijte těsto do pánve, nakloňte jej a nechte rovnoměrně rozprostřít.
  4. Pokračujte v procesu pečení.

Stojí za to věnovat pozornost tomu, co se ukázalo jako nadýchané a prolamované palačinky.

Poznámka: Pro smažení pánve je vhodné použít syrové brambory. Za tímto účelem položte polovinu oloupané hlízy na vidličku, namočte ji do šálku s rostlinným olejem a povrch namažte. Dno pánve se vyhladí, pomocí brambor se zbytky předchozích palačinek odstraní a vyleští.

Droždí palačinky

Pro přípravu palačinkového těsta je lepší použít mléko nebo syrovátku. Díky mléčným výrobkům získává těsto bohatší chuť.

Seznam přísad:

  • teplá voda - 0,5 l;
  • teplé mléko - 0,5 l;
  • mouka - ve skutečnosti;
  • cukr - 3-4 lžičky;
  • špetku soli;
  • suché rychle působící droždí - 1 balení;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l

 

Metoda vaření:

  1. V čistém hrnci smíchejte mléko, vodu a cukr.
  2. Přidejte balení suchých kvasnic a nechte je stát 10-15 minut, pevně zakryjte ručníkem nebo vrstvou přilnavé fólie.
  3. Poté upravte hustotu těsta moukou, hmotu dobře promíchejte, dokud není hladká, přidejte sůl a olej.
  4. Smažte droždí v dobře zahřáté pánvi.

V tomto případě je mléko uvedeno v malém množství. Můžete ji zcela vyloučit z receptury a nahradit ji teplou vodou. Mnoho lidí však má rádi přítomnost mléka v těstíčku. Palačinky mohou být vyrobeny z jakéhokoli produktu.

Tenké pečení na vodě bez vajec

Toto je další recept používající majonézu. Palačinky jsou díky tomu tenké a velmi chutné. Soda se nutně přidává do těsta.

Ingredience

  • voda - 1 l;
  • cukr podle chuti;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • rostlinný olej - 1/3 lžíce;
  • soda - 1 lžička;
  • majonéza - 2 lžíce. l.;
  • mouka - 2 lžíce.

Vaření:

  1. Kombinujte cukr, soda, sůl a olej s majonézou, promíchejte.
  2. Přidejte vodu.
  3. Poté nalijte sklenici mouky, promíchejte a přidejte zbytek.
  4. Když se všechny hrudky rozpustí, pečte palačinky v dostatečně zahřáté pánvi.

Tento článek zkoumal nejoblíbenější recepty na výrobu palačinek. Díky vejci je palačinkové těsto hustší a bez nich - vzdušnější. Volba je pouze hostitelka. V každém případě je toto jídlo ideální pro jakýkoli stůl.

Vaření palačinek vyžaduje zvláštní pozornost a čas. Stojí to za to. Bon chuť!

Podobné:Více od autora: