Která mísa zní nejlépe jako doma palačinky? S masem, tvarohem, marmeládou nebo jednoduše namazaným máslem vytvářejí v domě atmosféru pohodlí. Ale co když jste alergičtí na vejce nebo jste prostě nebyli doma, a opravdu chcete péct chutné palačinky? Pak přijdete na záchranu našich palačinek v mléce bez vajec.

Palačinky bez vajec v mléce - klasické

Jeden z nejčastějších receptů palačinek bez vajec v mléce. Takové palačinky nejsou méně kvalitní než klasické palačinky a možná je v něčem dokonce překonávají. K jejich přípravě budete potřebovat minimum přísad a úsilí a výsledek vás určitě potěší.

Množství přísad je uvedeno přibližně. Hustotu testu lze upravit podle vlastního vkusu a preferencí. Pokud máte rádi tenké palačinky, je lepší těsto vyrábět méně často, pokud je hustší, pak naopak silnější. Totéž platí pro množství cukru.

Zde je základní seznam ingrediencí vhodných pro všechny varianty palačinek. V budoucnu opravíme pouze kapalinu, všechno ostatní zůstane nezměněno.

  • Mléko - 200 - 250 ml;
  • Mouka - 300 g;
  • Slunečnicový olej - 3 lžíce. l v těstíčku a 1 polévková lžíce. l pro mazání pánve;
  • Máslo - 50 g. - podle libosti;
  • Cukr - 3 lžíce. l.;
  • Sůl - špetka;
  • Vinegar hasil sodu - na špičku nože.

Smíchejte všechny suché ingredience v jedné misce a poté postupně nalijte mléko. Současně neustále promíchejte metličkou nebo vidličkou, aby se netvořily hrudky. Když má těsto požadovanou hustotu, přidejte do něj oliu a nechte ji 10 minut odpočívat.

Nalijte těsto s naběračkou do předehřáté pánve. Smažte po dobu 2 minut na každé straně, dokud není zlatohnědá.

Připravené palačinky se dají na talíř, potřísněné máslem (volitelné). Vaše palačinky jsou připraveny, chutě k jídlu.

Poradenství! Pokud je mléko před vařením, vařte palačinky měkčí a nadýchané. Podle tohoto receptu můžete palačinky vařit také v mléce bez vajec.

Recept na palačinky v kyselém mléce bez vajec

Zbývá trochu kyselého mléka a nevíte, co s ním dělat? A v domě nebyla žádná vejce? Nezáleží na tom, vždy můžete vařit palačinky podle našeho receptu. A kdo ví, možná se stane vaším oblíbeným.

 

Pro zkoušku potřebujete základní složení produktů, pouze obyčejné mléko je nahrazeno kyselým mlékem.

Jak na to:

  1. Smíchejte všechny suché ingredience s polovinou mléka. Těsto by mělo být homogenní a nemělo by obsahovat hrudky.
  2. Přiveďte druhou polovinu mléka k varu a rychle nalijte do těsta.
  3. Přidejte slunečnicový olej.
  4. Zahřejte pánev.
  5. Hotovou směs nalijte naběračkou a na obou stranách smažte 2 minuty.
  6. Natřete palačinky máslem.
  7. Užijte si bezkonkurenční chuť.

Palačinky bez vajec se šlehačkou

Milujete palačinky, ale vyzkoušeli jste všechny recepty? Pak zkuste neobvykle lehce vařit a zároveň svěží palačinky se šlehačkou. Jejich chuť se liší od klasických receptů lehkostí a něhou.

Chutný recept: palačinka dort

K jejich přípravě potřebujeme celý základní seznam produktů plus 125 ml.l. šlehačka.

Třete máslo cukrem a solí. Za stálého míchání přidejte do olejové směsi část mléka a mouky. Poté přidejte zbytek produktů a znovu promíchejte. Těsto by mělo být rovnoměrné a silné, bez hrudek. Ale přerušit, Chur, na dlouhou dobu není nutné.

Palačinky je třeba smažit ve vyhřívané pánvi. Smažte 2-3 minuty, dokud se nevytvoří krásná zlatá kůra.

Hotové palačinky lze namazat máslem, kondenzovaným mlékem nebo jen jíst.

Tenké palačinky bez vajec v mléce

Zbývá vám mléko a nevíte, co vařit? Pak zkuste tento originální recept bez palačinek bez vajec. Nebudete ani věřit, že takové lahodné jídlo může být vyrobeno z tak jednoduchých ingrediencí. Mohou být snězeny právě tak nebo s nějakou náplní. V každém případě vám dají kulinářské potěšení.

 

Pro takovou krásu potřebujeme náš základní recept, pouze snižte množství mouky na 200-250 g. Díky tomu se těsto stane tekutějším a palačinky jsou tenké a jemné.

Smíchejte všechny ingredience kromě másla a 1 polévkové lžíce. slunečnice. Potřebujeme, aby se pánev promazal. Vše mícháme, dokud není hladký, zadní část hrudek. Dokončený test dáváme 10 minut k relaxaci.

Palačinky je třeba smažit na horké a předem namazané pánvi. 2-3 minuty na každou stranu. Hotové palačinky lze namazat máslem.

Poradenství! Množství cukru musí být vypočteno na základě špatné náplně. Pokud má být náplň slaná, pak namísto 3 lžíce. l je lepší hodit 2, nebo dokonce 1,5 lžíce.

Recept bez vajec v mléce a vodě

Toto je recept na ekonomiku. Je to perfektní, když máte jen šálek mléka a touhu příjemně nakrmit celou rodinu. Vyzkoušejte náš recept na palačinky v mléce s vodou a přesvědčte se sami.

Každá hospodyňka najde potřebné ingredience, toto je náš základní seznam, který se nám stal tak drahý. Jedinou tekutinou, která se zde používá, je směs vody a mléka ve stejných poměrech. Máme sklenici mléka a sklenici vody. V souladu s tím se množství mouky mírně zvyšuje. Pokud nepotřebujete mnoho lívanců nebo nechcete připravit první šarži „pro testování“, lze veškerou tekutinu a mouku rozdělit na dvě. A sůl a cukr již podle vaší chuti.

Mouka - 3-4 šálky. Vše záleží na druhu mouky a požadované hustotě palačinek. Pokud plánujete náplň používat, mělo by být těsto silné. A pokud plánujete jíst palačinky takhle nebo namočením do některých sladkostí, ať už se jedná o džem nebo kondenzované mléko, může se těsto vyrábět méně často.

Všechny přísady kromě 1 lžíce. l (to je pro mazání pánve) promíchejte a uveďte do homogenního stavu, bez přítomnosti hrudek.Je lepší zavádět mouku postupně, je to možné přes síto.

Hotové palačinky lze podávat jako nezávislý dezert nebo je můžete připravit například jako palačinka.

Poradenství! Podle tohoto receptu lze místo mléka a vody použít běžnou minerální vodu. Minerální palačinky bez vajec a mléka vás překvapí příjemnou a mírně neobvyklou chutí.

Podobné:Více od autora: