Banány: výhody a poškození těla

Banány, jejichž přínosy a škody způsobují hodně kontroverze, jsou plody trvalých trav, takže je lepší je nazvat bobulemi. Podle mnoha odborníků na výživu se většina prospěšných látek z exotických rostlin v lidském těle neabsorbuje. Je to opravdu tak a proč jsou banány?

Užitečné vlastnosti banánů pro lidské tělo

Banán má zajímavé vlastnosti. Je kalorický (96 kcal na 100 g), ale má nízký glykemický index. To je možné díky vysokému obsahu rostlinných vláken, která nejsou trávena v lidském těle.

Kromě zdravé vlákniny obsahuje 100 g banánů tyto látky:

• cukr - 22%;
• proteiny - 1,3%;
• tuky - 0,4%;
• voda - 75%;
• éterický olej;
• Vitaminy B;
• karoten;
• vitamin C, E;
• soli draslíku, hořčíku a železa;
• kyselina jablečná;
• dopamin;
• katecholamin;
• serotonin.

Při konzumaci banánů přichází pocit radosti díky serotoninu a látkám, které stimulují tvorbu tohoto hormonu. Kromě radosti člověk dostává vitaminy a minerály nezbytné pro zdraví.

Výhody banánů pro muže

Měli by lidé, kteří chtějí přestat kouřit, vědět, jaké jsou výhody banánů. Vitamíny a biologicky aktivní látky obsažené v plodech pomáhají vyhladit negativní účinky nikotinu na organismus a rychle se zbavují cigaret.

Používání banánů bude přínosem pro sportovce a pro ty, kteří se zabývají intenzivní fyzickou nebo duševní prací.Plody normalizují metabolismus v těle, posilují imunitní systém, pomáhají normálnímu fungování srdce, zlepšují náladu.

Proč jsou banány dobré pro ženy

Pro ženy jsou banány prospěšné, zejména ve dnech spojených s měsíčními cykly. Jíst ovoce pomáhá vykládat nervy, pomáhá obnovit sílu, poskytuje potřebnou energii.

Banán je užitečný pro těhotné ženy díky vysokému obsahu draslíku. Tento prvek přispívá k normálnímu fungování srdce, pomáhá udržovat rovnováhu voda-sůl v těle. Po jídle se tlak sníží, pravděpodobnost vzniku otoků se sníží.

Pro děti

Banány mohou jíst děti od 9 měsíců po zavedení doplňkových rostlinných potravin. Jíst ovoce normalizuje střeva, eliminuje koliku.

Ovoce pomáhá žákům posilovat imunitu a zvyšovat jejich pracovní kapacitu. Během přestávky, kdy bude dítě 1 banán, bude méně unavené a pozornější.

Jakým nemocem to pomáhá?

Banán je dietní produkt, jehož použití se doporučuje u mnoha nemocí:

1. Průjem a zažívací potíže. Plody obsahují inhibitory proteázy, které ničí patogenní bakterie.
2. Peptický vřed žaludku. Speciální enzym, který je součástí ovoce, stimuluje produkci hlenu ve střevech, což urychluje proces hojení.
3. Vysoký krevní tlak. Draselné soli normalizují rovnováhu voda-sůl, pomáhají eliminovat přebytečnou tekutinu, zlepšují srdeční funkce a přispívají k mírnému snížení tlaku.
4. Zácpa Velké množství přírodní vlákniny, která je obsažena v ovoci, normalizuje stolici, pomáhá vyrovnat se s chronickou zácpou.
5. Deprese Obsahuje biologicky aktivní látky, které jsou odpovědné za produkci „hormonu štěstí“ - serotoninu.

Toto není úplný seznam chorob, u nichž je uvedeno použití banánů.

Sušené, sušené, zelené banány: výhody a poškození

Zelené banány jsou užitečné při vysokém obsahu rostlinných vláken nezbytných pro organismus, ale ve velkém množství jsou nežádoucí. Obsahují hodně nerozpustného škrobu, který se neabsorbuje v žaludku a může způsobit kvašení. Ovoce nakoupené v zeleném dozrávání doma při pokojové teplotě. Pro urychlení zrání můžete zelené ovoce vložit do papírového sáčku spolu se zralým jablkem a pevně jej zavřít.

Sušené banány jsou užitečné, stejně jako mnoho sušeného ovoce. Obsahují draslík, železo, hořčík, vitamin C. Díky velkému množství uhlohydrátů je produkt vysoce kalorický, takže ho musíte jíst s mírou, nejvýše 100 g denně.

Banány sušené na slunci se liší od sušených banánů s vysokým obsahem vlhkosti, zůstávají pružné a pružné. Výhody sušených banánů lze přirovnat k čerstvému ​​ovoce. Suší při teplotě nejvýše 40 ° C a jsou uloženy v lednici. Sušené banány si můžete vyrobit doma pomocí elektrické sušičky. Výrobek obsahuje hodně kalorií (asi 360 kcal na 100 g), poškození bude patrné při nadměrném používání - další libry a zvýšená hladina cukru v krvi.

K čemu jsou banánové lupínky dobré?

Banánové lupínky jsou chutné, vyrobené z čerstvého ovoce. Užitečnost výrobku závisí na způsobu jeho vaření. Čipy vařené při sušení nebo ošetřování jsou zdravější než smažené. Obsahují vitamíny, minerální soli, přírodní uhlohydráty a rostlinné bílkoviny.

Smažené hranolky jsou méně užitečné, většina cenných látek pro tělo je zničena smažením. Aby byly smažené lupínky ostré, jsou ponořeny do cukrového sirupu. Tím se zvyšuje obsah kalorií v produktu, což je nebezpečné pro spotřebu. Čipy nelze jíst těm, kteří mají nadváhu, alergii, cukrovku a jiné nemoci.

Kosmetická aplikace

Z domácí banánové buničiny vytvářejte obličejové masky, které dokonale hydratují a zjemňují pokožku. Buničina se mele s přídavkem medu, citronové šťávy, zakysané smetany, olivového oleje, vaječného žloutku nebo se používá v čisté formě.Naneste ovocné masky po dobu 10-15 minut, poté opláchněte. Tyto postupy jsou užitečné pro všechny, kteří nejsou alergičtí na ovoce. Banánové masky mají mírný napínací účinek, pomáhají odstraňovat podráždění, suchost a zánět kůže.

Banánová vláknina je také dobrá na vlasy. Vysušené prstýnky zvlhčuje, vrací jim lesk a zdraví. Při přípravě produktu jsou zralé plody šlehačky v mixéru, naneseny na vlasy a zabaleny do ručníku s hlavou po dobu 20 minut. Potom kadeře omyjte teplou vodou šamponem. V případě potřeby lze do buničiny banánů přidat olivový olej, med nebo vaječný žloutek.

Výhody a poškození banánových slupek

Banánová slupka je jedlá v dušené nebo pečené formě (mluvíme o banánech, které rostou v přírodě a neprodávají se v obchodech), jedná se o velmi užitečný produkt pro tělo.

Obsahuje:

• dietní vláknina, jejíž koncentrace je blízká otrubám;
• vitaminy skupin A, B;
• antioxidanty;
• velké množství draslíku;
• tryptofan, který podporuje produkci serotoninu v těle.

Většina vlákniny se nachází v zelených banánových slupkách. Jeho použití čistí střeva toxinů, karcinogenů, toxických látek.

Příznivé vlastnosti banánových slupek kazí zpracování chemikálií pro dlouhodobé skladování. Proto je v obchodě zakoupena slupka banánů, lékaři nedoporučují.

Zdravé banánové recepty

Sbírejte banány šupkou bez tmavých skvrn a známek kazení, skladujte při pokojové teplotě, bez sáčku. Pro dlouhodobé skladování, zmrazení, loupání. Užitečné a chutné dezerty, jako jsou banánové lívance, lze vyrobit z banánů.

Banánové lívance

K vaření jsou vhodné pouze zralé banány s tmavou kůrou a bílou nepoškozenou buničinou.

Produkty:

• banán - 1 ks .;
• vejce - 2 ks .;
• citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 50 g.

Vaření:

1. Poražte banánovou dužinu v mixéru s vejci a citronovou šťávou (šťáva se přidává tak, aby dužina neztmavla). Hmota by měla být velkolepá.
2. Zahřejte pánev na střední teplotu.
3. Nalijte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej.
4. Rozložte banánové těsto na 1 polévkovou lžíci. l. a přikryjte pánev víkem. To dodá palačinám vzdušnost.
5. Po nastavení těsta se víko otevře a na každou palačinku se nalije další 1 polévková lžíce. l test.
6. Uzavřete pánev víkem a připravte palačinky dále a poté je otočte.
7. Smažte 2 minuty.
8. Odstraňte z tepla.

Takové lodě jsou chutné nejen horké, ale také studené. Podávají kávu, čaj nebo kakao.

Banán a Kefir zmrzlina

Banánová zmrzlina je dobrá pro děti. Neobsahuje žádné konzervační látky, pouze přírodní a čerstvé produkty.

Produkty:

• banán - 1 ks .;
• kefir 2,5% - 300 ml;
• med - 3 lžíce. l.;
• červené bobule - 200 g;
• kukuřičný škrob - 1 lžíce. l

Vaření:

1. Banán je rozdělen na kousky, naskládaný do mísy mixéru.
2. Kefir a med jsou přidány.
3. Porazit produkty.
4. Nalijte do plastové nádoby na potraviny.
5. Vložte do mrazničky 1,5 hodiny.
6. Připravují bobulovou omáčku na zmrzlinu z třešní, malin, jahod nebo rybízu.
7. Chcete-li to provést, porazit 200 g zmrazené bobule s 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob v mixéru a výslednou hmotu položte na pomalý oheň (čas 15 minut).
8. Až omáčka vychladne, přidejte 1 polévková lžíce. l zlato.
9. Po 1,5 hodině se zmrzlina vyjme z chladničky a znovu šlehačkou v mixéru. Poté se nalije do stejné nádoby a znovu se vloží do mrazničky. Opakujte tedy dvakrát.

Domácí zmrzlina je zdravá, ale rychle se rozpustí. Musíte ji okamžitě jíst, vyjmout ji z mrazáku a nalít ji bobulovou omáčkou.

Kontraindikace

Pro dlouhodobou přepravu jsou banány ošetřeny fenoly. Koncentrace chemikálií v banánové kůře je obzvláště vysoká. Fenoly jsou jedovaté, dokonce i malá koncentrace v potravinářském produktu může způsobit rakovinu.

Kontraindikace při používání banánů:

• přispívat k zahušťování krve, je nežádoucí používat s ischemickou chorobou srdeční, tromboflebitidou, křečovými žilami;
• lidé s diabetem musí omezit počet banánů, v ovoci je hodně cukru;
• alergický na latex, mango a avokádo, banány také způsobují alergickou reakci.

Čerstvé banány jsou nežádoucí k jídlu s masem, rybami a cereáliemi, může to vést ke kvašení ve střevech, ale dobře jdou s jiným ovocem, ovocem nebo bylinkami.