Zeleninové občerstvení zaujímá čestné místo během slavnostního stolu i na každodenním stole. Vypadají obzvláště jasně v polovině podzimu, kdy už zelenina v postelích nezůstává a náklady na ně v obchodech lze jen stěží nazvat demokratickými. Lilek se sýrem a česnekem je skvělý rozpočet předkrm, který ocení všichni.

Pečení lilku na polovinu se sýrem a česnekem v troubě

Výdatná lilek plněná rajčaty a česnekem se jen rozpouští v ústech. "Vrcholem" svačinu je sýr, který při pečení vytváří chutnou kůrku.

K implementaci receptu budete potřebovat:

  • 4 lilky;
  • 2 rajčata;
  • česneková hlava;
  • plátek sýra;
  • nějaké zelené, majonéza, sůl.

Způsob implementace:

  1. Lilek se myje a dělí na poloviny, na nichž se provádí krájení.
  2. Česnek je oloupaný, nakrájený na plátky, který se vkládá do kousků.
  3. Zelení se nasekají a rozdělí mezi hlavní zeleninu.
  4. Dobře umytá rajčata se nakrájí talíři, které zakrývají polotovary lilku.
  5. Nakonec jsou poloviny zeleniny pokryty sýrovými chipsy a majonézovou sítí.

Pečení se provádí po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C.

Předkrm s rajčaty

Velmi chutné lilky se získávají v kombinaci se sýrem, česnekem a rajčaty. Ostrá chuť je doplněna krémovými rajčatovými tóny.

Pro zajištění takové výjimečné chuti občerstvení stačí připravit:

  • 2 lilky;
  • Rajče
  • 250 g mletého kuře;
  • plátek sýra;
  • banda zelené cibule;
  • ½ hlavy česnekové hlavy;
  • sůl a pepř.

Posloupnost akcí:

  1. Lilek se dělí na poloviny, poté se z nich odstraní jádra a vytvoří se „čluny“.
  2. Zelení a česnek se nasekají a smíchají s mletým masem.
  3. Plnění je soleno a ochuceno.
  4. Zelenina je plněná, načež je pokryta kostkami rajčete.
  5. Polotovary jsou posílány do pece, předehřáté na 180 ° C, na půl hodiny.
  6. Po polovině času se „čluny“ posypou sýrovými chipsy.

Lilek lze podávat teplý i studený. Jejich chuť se nezhorší.

Jak lahodně smažit na pánvi

Pokud chcete rychlé a chutné občerstvení, můžete vařit zeleninu na pánvi.

K provedení tohoto přímého receptu stačí připravit minimální sadu potravin sestávající z následujících složek:

  • 200 g smetanového sýra;
  • velký lilek;
  • 2 stroužky česneku;
  • zelené;
  • sůl a koření.

Posloupnost kroků:

  1. Zelenina se promyje a neloupe se nakrájíme na talíře o tloušťce 3 mm.
  2. Výsledné kousky se smaží do horkého oleje do zlatohnědé barvy.
  3. Plnění se připravuje v samostatné nádobě: sýr drcený vidličkou se smíchá s česnekem procházejícím lisem.
  4. Jedna strana každé destičky lilku je pokryta sýrovou hmotou s nezhustnou vrstvou.
  5. Pak se vytvoří role, které se položí na krásné nádobí a podají se ke stolu s předem rozdrcenými zelení.

Aby se produkty nerozpadly, vyplatí se je upevnit špízy nebo párátky, podle toho, co je po ruce.

Lilek rohlíky se sýrem a česnekem

Můžete rozšířit menu s lahodnými lilky s vlašskými ořechy v náplni. Ten dává předkrmu poznámky k lahodnosti a olejnatosti.

Gurmánské ingredience:

  • 30 g vlašských ořechů;
  • 25 g majonézy;
  • středně velká česneková hlava;
  • plátek sýra;
  • ½ banda kopru a petrželky;
  • olej na vaření
  • sůl a koření.

Pokrok:

  1. Lilek se slupkou se nakrájí na plátky.
  2. Ty se solí a po ¼ hodinách se umyjí a smaží v horkém oleji.
  3. Sýr je hnětení v misce. Lze jej také otřít na jemném struhadle.
  4. V ní jsou rozloženy sekané greeny, sekané ořechy a česnekovou kaši.
  5. Všechno se mísí s majonézou.
  6. Výplň se nanáší na desky v tenké vrstvě, načež se desky navinují.
  7. Výrobky se fixují špízy a po ochlazení se podávají.

Chcete-li se vyhnout oleji po smažení zeleninových plátků, doporučujeme používat papírové ručníky, které snadno absorbují jeho přebytek.

S paprikou

Pomocí trouby můžete připravit velmi šťavnaté a ústní zalévání pomocí následujících produktů:

  • lilek;
  • Rajče
  • 1 ks paprika;
  • 100 g sýra Suluguni;
  • ½ hlavy česneku;
  • nějaký rostlinný olej na smažení;
  • sůl, byliny a koření.

Schéma provádění snacků krok za krokem:

  1. Lilek se po každém řezu rozdělí na polovinu.
  2. Připravená zelenina a celé papriky se rozloží na vymaštěný plech a pečou se při 180 ° C po dobu 20 minut.
  3. Buničina je extrahována z lilku, který je drcen spolu s loupanými paprikami.
  4. Sýr je tře.
  5. Česnek prochází lisem.
  6. Z ½ sýru, buničiny ze zeleniny a česnekového grilu spolu s kořením se připravuje náplň, která je naplněna lilkovým „člunem“.
  7. Položky jsou umístěny do trouby, kde jsou pokryty hrnky rajčete a zbytky sýra.
  8. Miska se vaří po dobu 5 minut v předehřáté troubě.

Podáváme horký předkrm, rozdrcený nakrájenými bylinkami.

Kuřecí recept na troubu

Lilek v troubě může být uspokojivější, pokud do receptury přidáte 2 kuřecí filé.

Kromě toho budete potřebovat:

  • 2 lilky;
  • 2 rajčata;
  • plátek sýra;
  • česneková hlava;
  • banda zeleně;
  • kořeněné koření;
  • hromadu rostlinného oleje.

Posloupnost kroků:

  1. Lilek je nakrájen na kruhy, nasolené a po 10 minutách omývány pod tekoucí vodou.
  2. Kuře je nakrájeno na plátky, které se na 20 minut umístí do marinády, připravené z rostlinného oleje, koření, soli a česneku, které prochází lisem.
  3. V této době se připravují tenké talíře z rajčat, hobliny ze sýra a malé kousky ze zeleniny.
  4. Lilek leží v cedníku.
  5. Miska se shromažďuje na plechu v tomto pořadí: lilek, zelenina, rajčata, sýr.

Chutné jídlo se připravuje pod voňavou kůrou po dobu asi 40 minut při teplotě 200 ° C.

Lilek pečený vejcem se sýrem a česnekem

Mnoho lidí zná tak zajímavé jídlo jako Peacock Tail. Toto je „fanoušek“ lilku. Nejen, že se jedná o velmi efektivní svačinu, ale také o zalévání úst.

Chcete-li to ověřit sami, stačí se připravit:

  • 3 lilky;
  • 120 g feta;
  • 200 g cherry rajčat;
  • banda bazalky;
  • 2 stroužky česneku;
  • olivový olej (podle chuti);
  • sůl, pepř.

Miska se připravuje takto:

  1. Lilek je řezán podél talířů tak, aby „dno“ zůstalo neporušené (zelenina bude vypadat jako „ventilátor“).
  2. Zelenina připravená tímto způsobem se položí na plech potažený papírem, kde se lisuje tak, aby se nevytvořil „ventilátor“.
  3. Destičky jsou připraveny z rajčat a umístěny na lilek.
  4. Poté se rozloží tenké plátky česneku a pak se posype sýrovými kousky.

Před podáváním je svačina rozdrcena čerstvými listy bazalky.

S tvarohem

Podobné jídlo lze často ochutnat v restauracích.

Ale připravit takové vynikající občerstvení pod silou a na vlastní pěst, které mají:

  • lilek;
  • 150 g tvarohu;
  • 2 stroužky česneku;
  • několik jádr ořechů;
  • 15 ml zakysané smetany;
  • trochu soli a zelení.

Způsob provedení:

  1. Misky se připravují z lilku, který se smaží do zlatohně.
  2. Z nastrouhaného sýra, drceného česneku, sekaných bylin, soli a koření se připravuje náplň.
  3. Plátky zeleniny jsou pokryty tvarohem a sražené do tvaru rohlíků.

Po ochlazení lilku lze podávat předkrm fixovaný špízy.

Zelenina Ratatouille

Takové provensálské jídlo je světlé, krásné a voňavé. Tento recept ocení i milovníci masa.

Hlavní složky:

  • 250 g cukety a lilku;
  • 300 g rajčat;
  • 100 g papriky;
  • podobné množství sýru;
  • ½ česnekové hlavy;
  • ½ stohu olivového oleje;
  • sůl a koření.

Pokrok:

  1. Obvaz je vyroben z drceného česneku a olivového oleje.
  2. Veškerá zelenina se promyje a nakrájí na kruhy. zatímco pepř je osvobozen od jader a semen.
  3. Připravené ovoce se položí do pekáče ve vrstvách, které jsou ochucené, solené a zalévané zálivkou.
  4. Kapacita jde do trouby na půl hodiny.
  5. Po 20 minutách se mísa posype sýrovými chipsy.

Aby byla jídla příjemnější, musíte nechat dresing vařit asi půl hodiny.

Lilek jsou vynikající sezónní zeleninou, kterou lze připravovat v různých variantách v závislosti na vkusu kuchaře a jeho rodiny.

Podobné:Více od autora: