Babaevsky čokoláda je nejjasnějším představitelem vysoké kvality ruských produktů. Obava, která má dlouhou historii, je známa daleko za hranicemi země. Výrobky vyráběné více než 200 let přitahují spotřebitele pomocí vysoce rozšířeného sortimentu.

Babaevsky čokoláda: historie značky

Kronika značky začíná v roce 1804, kdy Nikolaev Stepan poprvé vydal meruňkový bonbón a marmeládu. Povolení k práci udělila poradkyně Levashová. Několik let jí platil nájemné, a pak se mu podařilo vydělat peníze, aby našel rodinu zdarma.

Po smrti vůdce převzaly syny otěže.

Ivan dosáhl úspěchu díky skutečnosti, že:

  • navýšení kapitálu;
  • rozšířil sortiment;
  • zlepšená kvalita;
  • zlepšilo složení produktů.

Díky výrobě získali potomci Štěpána jméno Abrikosov.

Workshop se stal největší a nejúspěšnější čokoládovou továrnou.

Cukrovinky z meruněk vyráběly nejchutnější čokoládové sladkosti s ovocnou nebo bobulovou náplní. Úspěch závisel na práci a reklamě, která byla zvláštní a nezapomenutelná. Podali všechny druhy reklam na tištěná média, umístili na okna různých obchodů, pověsili velké plátna - plakáty. Ve firemních obchodech mohli zákazníci dostávat barevné dárky, zápisníky a tužky jako dárky.

Na území závodu byl vytvořen podnik na výrobu malých a velkých obalů.

Krabice byly různých tvarů a materiálů:

  • z cínu;
  • potažené látkou (hlavně samet);
  • z lepenky;
  • ze skla, které mělo podšívku (niklové stříbro).

Po požití pochoutky byly boxy uloženy po dlouhou dobu a místo rakví používány po mnoho let.Byla to taková reklama, která se stala nejúčinnější.

V době univerzální znárodnění byla továrna nazvána „Státní cukrárna č. 2“. A brzy dostala nové jméno na počest předsedy okresního výkonného výboru Babaev P.A.

Od roku 1946, první v historii Ruska, začali vyrábět čokoládovou tyčinku, která se stala charakteristickým znakem Babaevského. Současně byly představeny čokoládové figurky, které byly zabaleny do vícebarevné fólie.

Během své existence vytvořili tovární mistři více než 200 druhů čokoládových výrobků.

Za účelem optimalizace ceny, zvýšení sortimentu a produktivity v roce 1998 spojila továrna různé podniky do jednoho koncernu.

Z čeho je legendární dezert vyroben

Babaevsky čokoláda je té nejvyšší kvality a chuti.

Dezert se vyrábí z:

  • koňak;
  • příchutě;
  • kakaové máslo;
  • alkohol;
  • strouhané kakao;
  • práškový cukr;
  • mandle;
  • Čaj
  • emulgátory (E476 a E322), které jsou nezbytné pro prodloužení doby použitelnosti přípravku a nejsou pro tělo škodlivé.

Dnes si můžete koupit exkurzi do továrny, kde se podrobně seznámí s historií života čokolády.

Muzeum čokolády Babaevsky

Návštěvníci muzea zjistí:

  • jak sladkost přišla do naší země;
  • historie čokolády;
  • o vývoji a integraci velkých výrobců.

Uvidí historické obaly a obaly ze sladkostí naší doby a minulých století. V elektronické knize se hosté muzea podívají na krásné historické ilustrace a sledují krátké filmy o historii čokolády.

Moderní multimediální nástroje neporušují historické téma a snadno zapadají do atmosféry velké historie tvorby čokolády. V halách ožívají figuríny voskových figurín, které se svým vzhledem vyjadřují zvyky a ducha minulých dob. Vážná a ambiciózní témata, na něž se průvodce vztahuje, nezpůsobují nudu ani mezi mladými turisty.

Návštěvníci budou moci vidět vytvoření chutných sladkostí a budou si tento proces pamatovat po dlouhou dobu. A na konci vzrušující cesty bude každý schopen ochutnat úžasnou chuť čokolády.

Technologie pro výrobu oblíbených cukrovinek

Výroba dobrot začíná v dílně, která má speciální vybavení, na kterém se třídí kakaové boby. Potom jsou dopraveny dopravníkem do smažicí dílny, kde jsou smažené a chlazené. Poté se připravené fazole na dopravníku posílají do drtícího stroje, kde se promění v kakaový hrot.

V další instalaci se zázrak změní na tekuté kakao díky kakaovému máslu, které je součástí fazolí. Bez ohledu na typ obsahuje Babaevsky čokoláda strouhané kakao, práškový cukr a kakaové máslo. Pro výuku různých odrůd se hlavní složky mísí v různých poměrech. To pomáhá počítači, kde jsou vytvořeny všechny proporce, a posílá přísady v určitých množstvích k další výrobě.

Po stanovení požadované hmotnosti se přísady odešlou do míchačky a poté do ulity, kde se důkladně promísí.

Výsledná horká a tekoucí hmota se odešle do další dílny, kde se na kachlovém stroji odlévají různé čokolády.

Sortiment čokolády Babaevsk

Pýchou značky je nejvyšší kvalita hořké čokolády, která je vytvořena z vybraných produktů.

Sortiment zahrnuje:

  • čokoládové tyčinky;
  • sladkosti (vážené a v krabicích);
  • karamel.

Čokoláda se vyrábí v různých odrůdách:

  • mléko;
  • s přísadami bobule;
  • temný
  • s ořechovými přísadami;
  • porézní.

Elitní druhy dezertů

Charakteristickým rysem produktů je získávání cen v soutěžích a na výstavách.

Mezi elitní druhy patří:

  • Hořká čokoláda Babaevsky, která obsahuje 55% kakaa;
  • Babaevsky čokoláda s mandlemi se vyrábí ve dvou typech: tmavá a hořká;
  • čokoláda Babaevsky elite (75% kakaa).

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Čokoláda Elite Babaevsky získala díky své chuti úžasnou popularitu.Pokud vezmeme v úvahu nutriční hodnotu ve 100 gramech produktu, pak jsou tuky 38,6 g, proteiny 10,8 g, uhlohydráty 37 g a kalorický obsah je 545 kcal.

Značková čokoláda Babaevsk obsahuje na 100 g uhlohydrátů - 45,2 g, bílkoviny - 6,88 g, tuky 36,94 g a obsah kalorií je 552,46 kcal.

Podobné:Více od autora: