Drůbež je cenově dostupný, cenově dostupný a hlavně univerzální produkt. Uzené kuře může být skvělou součástí luxusního salátu, oblíbeného pečiva, různě zdobeného občerstvení nebo voňavé polévky. Každý z uvedených receptů je vynikajícím základem pro výrobu zdravých domácích potravin.

Uzený kuřecí salát s ananasem

Ohromující kombinace drůbežího masa a sladké dužiny exotického ovoce bude vaši rodině hýčkat výborným salátem s uzeným kuřecím masem a ananasem.

Složení složení:

  • konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
  • uzené drůbeží maso - 350 g;
  • tuřín tuřín - 1 malá hlava;
  • Ovoce bulharského pepře (nutně červené);
  • ananas - 1 plechovka;
  • kvalitní majonéza - používáme ji podle chuti.

Aby byl salát nejen barevný, ale i nejchutnější, nakrájíme výrobky na kousky přibližně stejného tvaru. Soustředíme se na velikost kukuřičných jader, jako optimální.

Metoda vaření:

  1. Uzenou drůbež tak rozdělíme na vlákna a potom nakrájíme na malé kostky.
  2. Bereme ananas z jar, uspořádáme je ve stejné formě.
  3. Osvobodíme cibuli z plevy, rozdrcíme stejným způsobem jako zbytek občerstvení.
  4. Vyjmeme stonek a semena z papriky a sekáme zeleninu stejným způsobem.
  5. Plátky jsme rozložili v servírovací misce ochucené čerstvou majonézou. Pokud je to žádoucí, mírně sůl a pepř, celou hmotu důkladně promíchejte.

Vícebarevný salát s voňavým uzeným kuřetem, žlutými zrny a miniaturními kostkami červeného pepře, ochucený bílou omáčkou, si již zaslouží nejvyšší chválu. Když všechno vypadá tak chutný, není pochyb o chuti!

Přečtěte si také:uzený prsní salát

Hrachová polévka

Co je na tomto prvním pokrmu pozoruhodné? Z mnoha receptů na přípravu tekutých potravin má hrachová polévka s uzeným kuřetem jasnou a bohatou chuť.

Seznam produktů:

  • libový olej;
  • brambory - 4 ks .;
  • tuřínová cibule - 1 ks .;
  • nasekaný hrášek - 300 g;
  • pepřové ovoce;
  • uzené kuře - až 400 g;
  • stroužky česneku - 2 ks .;
  • sladká mrkev - 1 ks .;
  • vavřínový list, koření, sůl.

Pořadí přípravy:

  1. Žlutou cereu důkladně propláchněte, dokud není tekutina čistá a čirá. Hrách necháme hodinu (nebo dokonce i noc) ve velkém množství vody, takže zrno je nasyceno vlhkostí, bobtná a změkčuje.
  2. Oddělte maso od kostí. Vložili jsme poslední do pánve. Zde jsou také umístěny napjaté a umyté hrášky.
  3. Nádobku naplníme dvěma a půl litry pitné vody. Po zahřátí vařte produkty asi 1,5 hodiny na klidném ohni, dokud hrách nezměkne. Nezapomeňte odstranit pěnu.
  4. Oloupeme zeleninu, jemně nasekáme cibuli, protřeme mrkev, nasekáme bulharské ovoce (vyjmeme semena). Výrobky předáváme průhlednosti. Na konci připojte stroužky česneku procházející tiskem.
  5. Když se hrášek téměř promění v masu připomínající bramborovou kaši, ale stále ještě není zcela uvařen, přidejte do něj brambory nakrájené na malé kostky. Dochutíme složení solí a pepřem, hodíme list vavřínu.
  6. Pokračujeme v procesu, dokud hlízy nejsou měkké, pak vyjmeme kuřecí kosti, snížíme obsah pánve do vývaru. Vaření dokončíme ihned po zahájení nového vaření.
  7. Podávejte horkou hráškovou polévku, posypte porcí jídla nakrájenými bylinkami.

Ne každý má rád hrachové jídlo, takže první pokrmy se často vaří s fazolemi, které také tvoří luštěniny, které jsou dobré pro tělo. Vyberte si variantu podle svého vkusu a preferencí!

Občerstvení koláčky

Je velmi snadné připravit salát s čerstvou okurkou a uzeným kuřetem, ale jeho elegantní design někdy způsobuje potíže. K záchraně přicházejí vynikající koláčky. Podívejte se, jak takové jídlo přitahuje pozornost hostů!

Seznam komponent:

  • domácí zakysaná smetana - 100 g;
  • čerstvé okurky - 230 g;
  • uzené kuřecí maso - 350 g;
  • vejce - 3 ks .;
  • hotové (samozřejmě lepší, vlastní produkce) košíčky;
  • sůl, cibule peří.

Proces vaření:

  1. Vařte vejce natvrdo vařená, chladná, oloupaná, jemně tře.
  2. Mladé okurky lze použít spolu s tenkou kůrou: lépe si tak zachovají svůj tvar. Zeleninu nasekáme brčka nebo ji podobně jako kořenová plodina zpracujeme na struhadle.
  3. Analyzujeme uzené kuřecí maso na vlákna. Je lepší to udělat rukama a ne nožem.
  4. Připravená jídla smíchejte v misce, osolte, smíchejte s nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

Kvasený mléčný výrobek musí být hustý, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti ve svačině. Nezapomeňte, že naše „jídla“ jsou vyrobena z těsta!

Teď plníme koláčky výslednou náplní a podáváme elegantní jídlo ke stolu.

Chutný salát s uzeným kuřecím masem a žampiony

Není třeba zavádět toto vydatné jídlo. Složky, které tvoří uzené kuřecí maso a žampiony, hovoří samy za sebe.

Produktová sada:

  • rostlinný olej;
  • vařená vejce - 3 ks .;
  • zmrazené lišky - 250 g;
  • cibule - malá hlava;
  • sýr (nejlépe tvrdé odrůdy);
  • uzené kuře - 350 g;
  • majonéza, sůl, pepř - podle chuti.

Technika vaření:

  1. V poslední době se stalo módním nejčastějším používáním žampionů v miskách. Koneckonců nespravedlnost a další lesní „obyvatelé“ nejsou horší! Měníme stereotypy - z mrazáku dostáváme lišky. I v tomto stavu vypadají velmi atraktivní. Nic, za pár minut se houby rozmrazí, „bavte se“, přinášejí skutečné potěšení jako součást voňavého salátu.
  2. Stiskneme lišky z přebytečné vlhkosti, smažíme na pánvi, dokud se zbylá voda neodpaří.
  3. Oloupeme cibuli z slupek, jemně nasekáme, pošleme na houby, vaříme do měkka.
  4. Nakrájejte kuřecí maso na miniaturní kostky, rozetřete vejce, nasekejte stroužky česneku.
  5. Kombinujeme všechny hotové výrobky, včetně sýrových lupínků a nakrájené zeleniny. Sůl a pepř složení, okořenit s požadovaným množstvím majonézy.

Vyrábíme salát s uzeným kuřecím masem a žampiony v hluboké servírovací misce, užíváme vydatného a aromatického předkrmu.

Sýr první chod

Můžete získat tak jednoduché, ale výživné tekuté jídlo na oběd za půl hodiny. Celkem a práce, které shromažďují všechny produkty a likvidují je správně!

Nezbytné komponenty:

  • libový olej;
  • "Banal" sýr "Friendship" (můžete si také další podobnou odrůdu) - 2 ks .;
  • brambory - 2 ks .;
  • chili pod;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • uzené kuře - 400 g;
  • plechovka zeleného hrášku (tabulka);
  • část bochníku, sůl, pepř, zelenina.

Pořadí vaření:

  1. Naplníme pánev dvěma litry balené vody. Uzené kuřecí maso ponořte do tekutiny. Přidejte oloupané a nakrájené brambory. Výrobky vařte do měkka.
  2. Rozdělíme bochník (množství - dle libosti) na kostky, nalijeme na plech, pošleme do trouby (t 170 ° C). Chléb sušte, dokud se neobjeví zlatý odstín.
  3. Smažte cibuli nakrájenou na půl kroužků v oleji až do průhlednosti, poté nasaďte brčka z mrkve.
  4. Když jsou hlízy v bujónu připravené, přidejte strouhaný sýr. Aby se usnadnilo zpracování produktu, vložte jej do mrazničky na čtvrt hodiny.
  5. Do polévky nalijte sýrové lupínky, míchejte, dokud se všechny kroužky a kadeře neroztají.
  6. Nyní rozšiřujeme zeleninovou kompozici, konzervovaný hrášek (bez tekutiny), nakrájenou chilli a bylinky. Přiveďte vše k varu a dokončete proces.

První misku podáváme se sýrem v horké formě, vedle talířů dáváme misky s růžovými sušenky. Co říkáte, díváte-li se na tuhle krásu zalévání úst?

Korejský recept na mrkvový salát

Předkrmy s kořenovou zeleninou vařené podle východních kánonů jsou dnes na vrcholu kulinářské popularity. Dáváme jim jejich splatnost, protože jídlo je opravdu aromatické, s jedinečnou pikantní notou.

Použité komponenty:

  • kuřecí prsa (samozřejmě, uzená) - 600 g;
  • Korejská mrkev - 300 g;
  • jablko;
  • vařená vejce - 5 ks .;
  • Kiwi - 4 ks .;
  • čerstvá majonéza;
  • stroužky česneku - 3 ks .;
  • sůl, zelená;
  • olivy - prvek dekorace.

Fáze přípravy:

  1. Vejce jsou již studená, takže vyjměte skořápku. Proteiny drhneme hrubě a žloutky jemně.
  2. Nasekejte česnek. Pro snadné a rychlé nasekání česneku v případě, že je nutné získat zeleninu v této formě, zatlačíme na každý hřebíček nožovou čepelí a zuby ozdobíme miniaturními kostkami.
  3. Osvobodíme jablko a kiwi ze slupky, nakrájené na malé proužky.
  4. Mleté kuřecí maso na jemném struhadle.
  5. Sbíráme jídlo. Rozložíme uzené plátky masa na servírovací talíř, vyrovnáme vrstvu, zpracujeme ji majonézovou sítí.
  6. Teď máme kiwi, pak žloutky a řadu korejských mrkví. Následují plátky jablek a proteinových hoblin.

Salát zdobíme celými nebo nakrájenými olivami. V případě potřeby použijte poloviny třešně. Není svačinu, ale pohled na bolavé oči!

Uzené kuře Shawarma

A opět dáváme přednost orientální kuchyni. Prezentované chutné jídlo si zaslouží podobné privilegium.

Složení produktu:

  • listy pita;
  • uzené kuře - 200 g;
  • rajče a okurka - 2 ks .;
  • čerstvé zelí (nejlépe bílé) - 300 g;
  • salát;
  • kvalitní omáčka - dle preference.

Pořadí přípravy:

  1. Veškerou zeleninu důkladně opláchněte. Nezapomeňte, že klíčem ke zdraví je výjimečná čistota a kvalita produktů. Zejména pokud se používají bez tepelného zpracování.
  2. Hrubě rozetřete okurky, rozdělte rajčata na malé části, jemně nasekejte zelí. Smíchejte komponenty náplně.
  3. Kuřecí maso zdarma z kůže, uzené maso nakrájejte na plátky.
  4. Otevřeme plátek chleba pita, narovnejte ho, ošetřete povrch bílou omáčkou. Chcete-li to získat, kombinujte majonézu, nasekaný česnek a nasekané zelené v misce. Můžete však použít obchod, ale osvědčený produkt.
  5. Takže pokračujeme ve vytváření shawarmy. Umístíme zeleninový salát na pita chléb, nahoře rozptýlené kousky kuřete, „natáhneme“ hustou síť omáčky.
  6. To vše chutíme jemnými zelenými listy. Ohyby volných konců chleba pita ohýbáme, svinujeme a rozdělujeme na porce.

Shawarma zabalíme do speciálního plechu na pečení, abychom se při jídle občerstvili. Jen se nenechte unést polykáním papíru současně!

Vrstva dort

Dříve oblíbené rolnické jídlo se dnes podává nejen ve špičkových restauracích, ale také úspěšně konkuruje známým značkovým pečivům.

Použité komponenty:

  • libový olej - 20 ml;
  • tuřínová cibule - 3 ks .;
  • majonéza (jiná omáčka) - 40 g;
  • listové těsto - až 400 g;
  • uzené kuřecí maso - 250 g;
  • sýr (jakýkoli vybraný stupeň) - 200 g.

Vaření:

  1. Lehce smažte oloupanou, nakrájenou cibuli v malých kostkách.
  2. Uzené kuře (bez kůže) nakrájejte na malé kousky, připevněte k rostlinnému složení. Pokračujte v zahřívání, dokud se na maso nedostane zlatý stín. Ochlazenou hmotu osolte majonézou.
  3. Rozložte dříve rozmrazené těsto na stůl, jemně točte jedním směrem, aby nedošlo k poškození textury výrobku. Opatrně přesuňte vrstvu na plech na pečení ošetřený olejem.
  4. Výplňovou vrstvu rozprostřeme na desku, vyrovnáme aromatickou hmotu a posypeme sýrovými kousky. Pečte v troubě půl hodiny při t 180 ° C.

Mimochodem, jednoduché a velkolepé těsto lze rychle připravit doma smícháním v misce s mléčným výrobkem (½ litru mléka, kefírem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou), vejcem, sáčkem prášku do pečiva a prosetou moukou se špetkou sody. Takové těsto by mělo být velmi jemné a měkké.

Pečené zboží podávejte v chlazeném stavu.

Předložené recepty na uzená kuřecí jídla by vás určitě měly inspirovat novými, nejodvážnějšími kulinářskými výkony!

Podobné:Více od autora: