10 receptů na večeři - jednoduché a chutné, na každý den

Ahoj všichni! Dnes vám řeknu, jak vařit chutný, zdravý a rozpočet jídlo pro velkou rodinu za 30-60 minut. Níže jsou uvedeny nejlepší jednoduché a chutné recepty na večeři.

Nejprve si všimnu, které výrobky jsou nežádoucí večer:

• Uzené maso a okurky. Pálení žáhy a žízeň po jejich použití narušují zvukový spánek.
• Obr. Rafinované cereálie mají hodně rychlých uhlohydrátů a škrobu, což vede k nárůstu hmotnosti.
• Sladké pečivo. Pšeničná mouka a granulovaný cukr okamžitě zvyšují hladinu glukózy v krvi. Pak rychle klesá a hlad se vrací. Po večeři se sladkým dortem hrozí nálet na ledničku pozdě v noci.

Co vařit na večeři s kuřetem

Pokud je kuřecí maso vybráno na večerní jídlo, neměli byste ho smažit na oleji. Doporučuji vařit, péct nebo napařovat.

Kuře se zeleninou v Teriyaki omáčce

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 1.
• Kalorie: 85,6 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

Pro toto jídlo beru Teriyaki omáčku, ale můžete ji nahradit sójou.

Ingredience

• prsa - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks. (malý);
• bílá cibule a paprika - ½ každého;
• rajče - 1 ks .;
• Teriyaki omáčka - 30 ml;
• sůl, rostlinný olej - přednostně.

Vaření:

1. Nakrájel jsem prsa bez kosti na střední plátky, sůl, přenesl se do pekáče.
2. V rostlinném oleji smažte náhodně nasekanou zeleninu. Přesuňte je ke kuře.
3. Nalijte do omáčky, promíchejte.
4. Formulář posílám do trouby na čtvrt hodiny na 170 stupňů.

Podávám bez přídavného příloh.

Kuřecí řízečky

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4.
• Kalorie: 102 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

Když na kamnech není čas na dlouhé experimenty, vařím nejjednodušší kuřecí řízečky. Jsou dietní, takže jsou dobré na večeři.

Ingredience

• kuřecí řízek - 300 g;
• vejce - 1 ks .;
• cibule - 1 malá hlava;
• krupice - 2 lžíce. l.;
• sůl, suchý česnek, oblíbené koření, olej - podle chuti.

Vaření:

1. Vložil jsem do mísy mísy promytý filet a oloupanou cibuli. Mlýnek na maso je také vhodný pro jejich mletí.
2. Představuji vejce, přidám suché ingredience, důkladně promícháme.
3. Distribuuji hmotu v silikonových formách a posílám do pece na 15-20 minut při 160 - 170 stupních.
4. Podávám řízečky s částí salátu z čerstvé zeleniny a bylin.

Pokud nepotřebujete snižovat obsah kalorií v pochoutkách, můžete smažit obrobky na pánvi s olejem, které jste dříve válcovali v strouhankách drobků.

Jednoduché vepřové recepty

Při rozhodování, co vařit na večeři rychle a chutně, byste měli věnovat pozornost vepřovým pokrmům. Pro večerní jídlo je lepší zvolit kousky masa bez tuku.

Vepřové maso se zeleninou

• Čas: 45 minut.
• Porce na kontejner: 3.
• Kalorie: 120 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

Původní recept s bramborami, ale rozhodl jsem se snížit kalorie tím, že jsem jej nahradil cuketou. Miska byla lehká, ale neméně chutná.

Ingredience

• cuketa a libové vepřové maso - každá po 600 g;
• mrkev a cibule - 2 ks .;
• tuřín a sladký červený pepř - 1 ks .;
• voda - ½ lžíce;
• sůl, olej, oblíbené koření na maso - podle chuti.

Vaření:

1. Řezal jsem mrkev, papriku, cuketu a vepřové maso na malé kousky, cibuli v půlkroužcích, tuřín na hrubém struhadle.
2. Lehce smažte maso. Přidejte sůl a koření. Dal jsem to do velkého hrnce.
3. Ve zbývajícím oleji nasekanou zeleninu změkčím. Sůl a poslat k masu.
4. Nalijte jídlo vodou a vložte do trouby zahřáté na 170 stupňů po dobu 15 minut.

Hotové jídlo podávám s čerstvou okurkou.

Bramborový kastrol s mletým masem

• Čas: 60 minut.
• Porce na kontejner: 7-8.
• Kalorie: 128 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Francouzská.
• Obtížnost: snadná.

Vyrábím bramborový kastrol s mletým vepřovým masem. Ale můžete přidat hovězí nebo kuřecí maso.

Ingredience

• mleté ​​vepřové maso - 500 g;
• cibule - 2 ks .;
• brambory - 1 kg;
• rajčata - 500 g;
• zakysaná smetana - 50-70 g;
• Holandský sýr - 150 g;
• sůl a olej - podle potřeby.

Vaření:

1. Brambory jsem nakrájel na tenké kruhy a jednu vrstvu naolejoval. Sůl rozmazaná zakysanou smetanou.
2. Distribuuji solené mleté ​​maso, půlky cibule a hrnky z rajčat shora.
3. Opět - brambory, zakysaná smetana, maso, cibule, rajčata.
4. Opakuji vrstvy až do vyčerpání produktů. Poslední je vyroben z brambor a zakysané smetany.
5. Po dobu půl hodiny odešlete do trouby při 180 stupňů.
6. Vytáhnu formulář, naplníme kastrol strouhaným sýrem a vrátím se péct dalších 15 minut.

Hotová jídla před podáváním jsem nakrájel na kousky. Kastrol se hodí s omáčkou zakysanou smetanou, bylinkami a česnekem.

To je zajímavé. Peter Veliký přinesl do Ruska recept na brambory a masa. To je věřil, že jídlo bylo vynalezeno francouzskými kuchaři té doby. V SSSR obsadil kastrol brambor s masem zvláštní místo na stolech horlivých manželek v domácnosti. Pokrm pomohl vyživovat velkou rodinu, i když s minimálním množstvím mletého masa. Někdy bylo čerstvé mleté ​​maso nahrazeno dušeným masem nebo klobásou.

Vaření Hovězí

Pokud si chcete udělat lahodnou večeři s jednoduchými výrobky, zkuste různé kombinace hovězího masa se zeleninou. Je lepší používat cibuli, mrkev, papriku, ale nikoli brambory.

Není snadné vařit hovězí maso lahodně, protože staré tvrdé maso se často vyskytuje na trhu.

Je třeba věnovat pozornost důležitým bodům:

1. Barva. Čerstvé maso je tmavě červené. Není hnědá!
2. Struktura a odstín tuku. Měl by být bílý a hustý, mírně drobivý.
3. Povrch produktu. Je povoleno minimální větrání masa, avšak bez krusty nebo skvrn.

Je velmi důležité, aby hovězí maso vonělo dobře a vybraný kus byl suchý, pevný.

Dušené hovězí maso s cibulkou

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 1-2.
• Kalorie: 113 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

V sezóně, kdy je k dispozici čerstvá zelenina, přidávám do misky také sladkou papriku.

Ingredience

• cibule - 2 ks .;
• hovězí svíčková - 400 - 450 g;
• voda - ½ lžíce;
• sůl, koření a olej jsou výhodné.

Vaření:

1. Nakrájel jsem hovězí maso na proužky a smažil, až se lehce zalil. Dal jsem to na talíř.
2. Ve stejném oleji smažte cibuli až do zlaté. Vracím maso.
3. Sůl, posypeme kořením, zalijeme vodou.
4. Jídlo dušte pod uzavřeným víkem, dokud hovězí maso není měkké.

Podáváme ošetření zeleninovou přílohou.

Hovězí a mrkvové kotlety

• Čas: 60 minut.
• Porce na kontejner: 10.
• Kalorie: 196 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Pro děti jsou takové kotlety nejlépe pečené v troubě, ale u dospělého stolu je můžete smažit.

Ingredience

• hovězí maso - 800 g;
• vepřové maso - 200 g;
• cibule a mrkev - každá po 100 g;
• kopr a petržel - každá po 100 g;
• bochník - 100 g;
• vejce - 1 ks .;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl, olej - podle potřeby.

Vaření:

1. Namočím chléb do vody a zmáčkni ho. Twist spolu s kousky masa a zeleniny, bylin.
2. Přidejte vejce, těstoviny, sůl. Můžete si vzít své oblíbené koření.
3. Vyřezávejte elegantní kotlety. Rozložte je na plech. Přidejte trochu vody.
4. Pečeme 35-40 minut při 170 stupních.

Jídlo podávám na stůl s vařenou brokolicí a / nebo zelenými fazolkami.

Variace krůtí jídla

Turecká jídla jsou dokonce vhodná pro alergiky. Aby byl recept na lahodnou večeři pro rodiny s nízkým obsahem kalorií, je lepší vařit z prsu bez kůže.

Víš? Maso samic je chutnější a něžnější než maso krůt. Má méně cholesterolu, díky čemuž je produkt zvláště užitečný.

Turecký salát

• Čas: 15 minut.
• Porce na kontejner: 2-3.
• Kalorie: 106 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

Takový salát lze jíst při dietě pro hubnutí. Miska je lehká a nepoškodí postavu.

Ingredience

• krůtí filé (vařené) - 300 g;
• rajče, paprika 2 barvy - 1 ks .;
• sýr feta - 80 - 100 g;
• citronová šťáva a olivový olej - 1 lžíce. l.;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Nakrájel jsem ptáka na malé kousky.
2. Velká nasekaná zelenina.
3. Přidejte měkký sýr a sůl, promíchejte.
4. Salát ochutím směsí citronové šťávy a oleje.

Do poznámky. Suchý česnek pomůže zvýraznit chuť omáčky.

Kastrol

• Čas: 60 minut.
• Porce na kontejner: 7-8.
• Kalorie: 142 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

Fazole se přidávají do misky pro sytost. Můžete se bez toho obejít, bude to také vynikající.

Ingredience

• krůtí filé - 350 - 400 g;
• zelené fazole a květák - každá 250-300 g;
• mrkev a cibule - 1 ks .;
• krém - 1 lžíce;
• tvrdý sýr - 80-100 g;
• vejce - 3 ks .;
• sůl a olej - podle potřeby.

Vaření:

1. Smažte cibuli a mrkev do zlatohnědé. Nakrájel jsem krůtu na kousky a vařil. Vařím zelí a fazole, dokud nezměkne.
2. Výrobky jsem vložil do mísy s mísami, bramborovou kaší, solí.
3. Porazte vejce zvlášť. Kombinujte se smetanovými a sýrovými hranolkami.
4. Namažte formu olejem. Rozložil jsem ptáka a zeleninu. Zakrývám výplň z třetího kroku.

Kastrol vařím při 190-200 stupních 40 minut.

Každodenní saláty a občerstvení

Když si nepřejete vařit vydatné jídlo k večeři, můžete si dát lehký salát nebo svačinu.

Lehké palačinky s bylinkami

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4.
• Kalorie: 144 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

Tento recept na palačinky s tvarohem jsem našel ve stravě Ducan. Po malé opravě zakořenil v mém menu.

Ingredience

• tvaroh 1% - 200 g;
• tvaroh 5% - 200 g;
• rýžová mouka - 1 lžíce. l.;
• sůl - 1 špetka;
• rozmanité čerstvé bylinky - 50 g;
• křepelčí vejce - 5 ks.

Vaření:

1. Třel jsem vidličkou 2 druhy tvarohu.
2. Přidejte sůl, vejce, mouku.
3. Promyté greeny jemně nasekejte. Nalijte do tvarohu.
4. Nechte hmotu 10 minut.
5. Vyrábím tvarohové koláče a péct na silikonové podložce v troubě po dobu 20-25 minut při 160 stupních.

Podáváme ošetření se zakysanou smetanou.

Zeleninový salát s kuřecím masem

• Čas: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4.
• Kalorie: 48 kcal / 100 g.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: snadná.

Takový salát s kuřecím masem můžete bezpečně jíst k večeři i při dietě. Hlavní věc je vybrat si obvaz s nízkým obsahem tuku.

Ingredience

• kuřecí prsa - 1 ks .;
• rajčata a okurky - 2 ks .;
• cibule - 1 hlava;
• bílé zelí - 170-200 g;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• nízkotučná zakysaná smetana - 50–70 g;
• sůl je špetka.

Vaření:

1. Vařte kuře a rozeberte na vlákna.
2. Zelí nařežte a mněte jej rukama.
3. Řezal jsem cibuli do čtvrtin prstenů, okurek a rajčat v libovolných kusech, vařená vejce nakrájejte na plátky.
4. Smíchejte, osolte a dochutíme zakysanou smetanou.

Jako omáčka je také vhodná směs rostlinného oleje s česnekem.

Hlavní výhodou prezentovaných receptů je snadnost a rychlost přípravy. Abychom nestáli dlouho u sporáku, můžete si připravit polotovary. Například vařte drůbež, vejce, nasekanou zeleninu a zařaďte do nádob, opláchněte a nakrájejte zeleninu.